Domace zemiakove chipsy

nakrajat, dokladne osusit, porozkladat v jednej vrstve na mierne pomasteny papier na plech, vrazit do rury rozpalenej na maximum a upiect. Solit az po vysypani z plechu

@zita19  a nemaju sa vymocit v studenej vode este predtym? ze by tam bola chyba?

@netrpezliva  prečo by sa mali močiť?

@netrpezliva  my sme nikdy nemacali, len sme nakrajali na struhadle tenke platky a vysusili v utierke
@majdzina  hranolky sa macaju aby sa z nich vyplavil skrob, vraj su chrumkavejsie. Ale mne vysli najchrumkavejsie hranolky ked som ich popretriasala s hladkou mukou

@majdzina  aby sa zbavili nadbytocneho skrobu

@zita19  mozno aj ta utierka pomoze odsat ten skrob. Skusala som upiect v rure a boli uz chrumkave az moc

@netrpezliva  tak treba trosku hrubsie nastruhat, u nas sa struhaju na robote, nie na tom najtensom. Akurat sa to nikomu nechce ukladat Ale zral by to kazdy, 5 plechov padne za vlast skor ako sa nazdam

A robite aj niecim ochutene cipsy? Ja mam rada take pikantne, myslite ze mozem na to nasypat nejak stipavu papriku?

@framboise1  ja som skusala s bylinkami ale najradsej mam slane klasicke

@framboise1  mozes ich v paprike obalit, vyborne su s udenou paprikou alebo cili vlackami (vraj, ja cili nejem)

@zita19  cili vlacky su cili vlocky?

@framboise1  ano

@netrpezliva  . ošúpat zemiaky , nastrúhat na škrabke na male koliečka .VYPRAT VO VODE. min.2-3 krát. osušit, ,vypražit /robíme vo friťaku/. nechať na servitkach okvapkať olej. Potom osoliť. Dobru chuť, a idem i ja spraviť

@brunoartur  tak vyskusala som, fritak nemam ale v hrnci som vysmazila a boli supeeeer

Nakrájať ich musíte na veľmi tenunké plátky, my ich niekedy strúhame, preto neboli chrumkavé. Ak robíte vo fritéze alebo v trúbe, musia byť obe poriadne rozpálené.

@jolinka55  ano tenke platky a to vymachanie vo vode sa zda byt dost dolezite

@netrpezliva  áno, treba z nich odstrániť škrob

@jolinka55  ano