Recept na domácu vegetu

25. okt 201719

Nie, ja sa nechystam robit, ale zena tu do mna hudie, ze sa mam opytat ked tu stale trcim. Udajne budeme mat vela korenovej zeleniny a chce si (dobre tak nam) pripravit vegetu. A mam napisat ze nemame susic na to (nechapem, vsak fen jasne vidim v kupelni!). Tak ze ak by ste mali recepty a postupy. Prosim dajte vediet.

  • Ak mas teplovzdusnu ruru, alebo budes mat v tom spravnom case zapnute kurenie, tak spravis aj bez susickyJa robievam tak, ze nastruham zeleninu na hrubom struhadle (ja teda na robote, lebo ja mam strojov na varenie plny kredenc) mierne osolim, asi tak odhadom na kilo zeleniny 100 g soli, rozprestriem na plech v tenkej vrstve a strcim do rury na cca  60 - 70° vyhriatej zapnutej na teplovzduch, s vareskou vo dvierkach a predsusim. Ona by mala byt taka mierne sucha. Zvycajne ju premiesam asi s lyzickou kukumy pre farbu, muskatovy kvet a ak mam ligurcek tak nasekam ho do toho. Ked nie je cerstvy, tak suseny namrvim az ked je predsusena. Dalsie susenie sa kona na radiatore az do definitivneho sucheho stavu, Zlozenie byva celkom premenlive, mrkva, petrzlen, zeler, kalerab, niekedy aj cibula. Uz bolo aj take, ze tam boli hluby z brokolice a karfiolu, por alebo nasekany kuceravy kel. Pomer podla toho kolko coho mame.Kebyze sa este nekurilo, tak dosusat v rure

  • Ja som prave vo vegetovom procese... Zatial susim petrzlen, por, zeler, vnat z petrzlenu a trochu zelerovej, ligurcek a planujem este pridat mrkvu, mozno kalerab... Zatial nemam susicku (ale narodeniny su za dverami 😉 ), tak susim na skrinke nad digestorom - mam tam stohovatelne sita (sikovny manzel vyrobil), nakrajane na tenke kolieska. Potom to bud hodim so susicky, alebo pockam do jari 😃 kym sa dosusi... Skusala som pred rokmi v rure, ale nejak sa mi to nechcelo dosusit... Inak je to v pohode, len mam pocit, akoby bola ta vegeta stale nie uplne sucha. Pomery zeleniny, ako pisala zita19, podla toho co dom dal, alebo podla chuti... Prajem akcnej zene, nech sa jej vegeta podari 🙂

  • @zita19  ruru mame, to by slo...ale to je hotovy narocny proces jak kukam.. 😬🤔
    @cony369  dakujem..akcna zena bude veru vegetit zatial co neakcny a neochotny muz bude musiet struhat zeleninu, lebo vegetna zena si zmyslela vegetu 😛😴

  • Sponzor fóra
  • @zita19
    @cony369  tak vraj nema ligurcek, lebo uz zozltol ci co 😒 Ze ci to moze byt  bez...Volajte ma odkazovacvlado.... 😛

  • mily odkazovac, povedz svojej drahej manzerke domacnosti, ze v tomto pripade (ako v mnohych inych) sa riadime dvoma pravidlami. 1. Co nemame, to nedame 2. Kolko mame, tolko dameA ligurcek moze zamiesat do suchej zmesi aj suseny neskor, ked zozenie

  • naša mamka robievala vegetu...očistila zaleninu, postruhala, sušila aj s vňaťou v rure, pootvorene dvierka, asi na 50 st....potom to všetko spolu pomlela, pridala morsku soľ. a mali sme v chladničke...pripadne navrch bobkovy list a cele čierne korenie proti moliam....používala som to do všetkého, kde sa dalo a chcela som obohatiť chuť a zároveň prisoliť ....🙂....ja teraz vegetu nerobim, nakolko zelenine sa mi velmi nedari, a tak to malo, čo sa mi urodi, si len namrazim ako miešanu zeleninu aj vňate....🙂

  • @zahradkarvlado  Tak to akcnej zene mierne zavidim, ze ma struhaca zeleniny a este aj komunikacny stredny medziclanok. Niektore, hold, co si vymyslime, si musime aj nastruhat :grin: Som zvedava ako sa podari, dajte potom vediet :hugging:

  • @zahradkarvlado 😃😃😃 no pekne si to popisal

  • Super, dik za recepty, tiez som vzdy poskuloval po domacej vegete, teraz mozno zaexperimentujem

  • @zita19  odkazovac dakuje, mame jednu varku hotovu, dobre to je veru, sikovny som 😛

  • @cony369  zadarilo sa celkom, robili sme pokusne len trosku (sa mi nechcelo struhat). Ale malo to uspech, takze ma asi zapriahnu na plny uvazok 😛😴

  • @zahradkarvlado  musis naznacit Jeziskovi, ze najsikovnejsi odkazovac vo vasej domacnosti by si pod stromcek prial stroj na varenie aby mu paprcky netrpli a mohol vytukavat do klavesnice. V tomto konkretnom pripade asi elektricky struhac 😃

  • @zita19  jezisko by mohol vediet ze ja som chlap a je pre mna potupne struhat korenovu zeleninu. Mohol by vediet, ze viac sa mi hodi pokosova pila..lenze ono je jezisko asi zena a uz vidim ze sa budem musiet tesit z ponoziek a umyvacky riadu, ktoru dokonca budem musiet zaplatit 😃

  • @zahradkarvlado  ale ked ti kupi stroj na varenie, tak budes frajer, ked ho budes bravurne ovladat. Zeny vacsinou nie su moc kamaratky so strojmi na varenie. Vacsinou sa vyhovaraju !kym poskladam, kym potom umyjem a odlozim, tak rucne to mam tri krat. A este ked to rucne zveria na najlepsieho odkazovaca v domacnosti...  Vsak niekto komu srdce pod stromcekom zapisti sa uz v domacnosti najde😉

  • @zita19 😂 ty zeno vies jak na to 😉 😂

  • Sponzor fóra
  • Ja robím vegetu z 1kg mrkvy, 1kg petržlenu, 2ks kalerábu 1ks zeleru, 2 ks kápie, vňate z petržlenu a zelerovej vňate . Pomeliem na strúhadle na uhorky, rozmiestnim na plech a dám cez noc do teplovzdušnej rúry na 80°. Ráno to premiestnim do sušičky a dosuším. Suchú ju rozmixujem v Nutribulete, pridám asi 6 lyžíc soli a mám približne 1 0,7l fľašku od zaváranín...

  • @diry  tak ty si to urobil na pana, perfektna. Dik, recept ukladam a buduci rok skusime takto

  • @zahradkarvlado - zeler a petržel s vňaťou dostaneš kúpiť aj teraz a ostatné tiež...ja si ju robím priebežne celý rok😎

  • @diry  ale z domaceho predsa lepsie chuti, nie? Ci nebadas rozdiel ked nakupis?

Pridaj príspevok

    Nenašli ste čo ste hľadali?