Niekoľkokrát som sa pri nákupe medu stretla s informáciou, že sa medy miešajú. Prečo k tomu dochádza a kvôli čomu je to dobré?
Áno, väčšinou naozaj dochádza k miešaniu jednotlivých druhov medu, a to z jednoduchého dôvodu. Každý med má odlišné vlastnosti a zloženie a vďaka miešaniu medov je možné med ideálne vybalansovať. Na základe potrieb našich zákazníkov, sa vždy snažíme vytvoriť taký mix, ktorý im bude najviac vyhovovať. Okrem toho sa pri miešaní inšpirujeme Nemeckom, krajinou ktorá je svetovou špičkou v kvalite a spotrebe medu. Vždy sa však snažíme, aby med obsahoval vyváženú chuť a farbu, čo najvyšší obsah diastázy, teda včelích enzýmov, ktoré obsahujú zdraviu prospešné látky. Zároveň je pre nás dôležitý aj obsah minerálov a vysoký podiel fruktózy. Od medov, ktoré sú miešané, tak môžete očakávať vyšší obsah a rozmanitosť minerálnych látok. Veľa ľudí si miešaný med zamilovalo aj vďaka jeho špecifickej a rozmanitej chuti. Medy od spoločnosti Medokomerc tvorí výber tých najlepších stredoeurópskych a juhoamerických medov, ktoré zabraňujú skorej kryštalizácii. Okrem toho, každý jeden med prechádza trojstupňovou kontrolou kvality.
Milan Špaček zo spoločnosti Medokomerc
TIP: Vyskúšajte lesný med, ktorý vám osladí dni a podporí váš imunitný systém. Med lesný od spoločnosti Medokomerc je zmesou kvetových a medovicových medov, vďaka čomu má lahodnú chuť a obsahuje dôležité vitamíny a minerály.
www.medokomerc.cz