Odpoveď na príspevok od janzi:
Dobrý deň. Prosím o rady a skusenosti. Chcem susi… Pri sušení ovocia sa mi najviac páči práve šetrné infra sušenie. Namiesto toho, aby sa potravina len „prepiekla“ horúcim vzduchom, infra žiarenie pôsobí priamo na sušený materiál a umožňuje sušiť pri nižších teplotách. Ovocie si tak lepšie zachováva svoju prirodzenú farbu, vôňu, chuť a štruktúru. Pri Ydene je navyše veľmi dobrá rovnomernosť sušenia a presná regulácia teploty, takže sa dá sušiť naozaj pomaly a šetrne. Za mňa veľký rozdiel oproti klasickým sušičkám.