Spracovanie uhoriek - recepty

Ja robim mix "co zahrada dala" Proste nastrkam do pohara co mam v dome, uhorky (cele akebo krajane), pariky nakrajane na pruzky, kozie rohy, ak su aj feferonky, cibulu na kolieska alebo male cibulky, mrkvu, karfiol (mierne povareny), moze byt aj cesnak a cherry paradajky, kazdeho tvaru a farby a zelejem obycajnym nalevom na uhorky, nastrkam do hrnca, zalejem vodou a ked voda zovrie vypnem. Kazda varka je ina, kazdy pohar je iny, a teda u nas to celkom ide na odbyt.

robievam este toto:
Pikantná uhorková čalamáda
• 1,5 kg uhoriek so šupkou
• 100g kryštálového cukru
• 1 lyžica vegety
• 1 dl octu
• 2 veľké cibule
• feferónky podľa chuti
• 1 lyžička soli
Uhorky postrúhame na kolieska, cibuľu a feferónky na kocky a všetko spolu zmiešame. Necháme postáť asi 2 hodiny. Rozdelíme do zaváracích fliaš aj s vlastnou šťavou a sterilizujeme asi 10 minút

no az teraz citam, ze vegetove ta neoslovilo, ale podla mna to nie je podmienka, a ja som si tam pridala vlastmu susenu zmes

@cina1  dakujem, to je v pohode, vyskusam mozno z jednej davky aj takto, paci sa mi ta calamada

@zita19  nalev na uhorky myslis deko? ci zelko ci ako sa to vola.?

@frflos  ano, presne ktorekolvek z toho

@zita19  dakujem

Ja nakrajam uhorky,papriku ,kapustu a zavarim ,ako uhorky ,

@jsbb32  aky nalev robis prosim? Deko, alebo nieco vlastne?

deko,alebo zelko,proste ,co je k dostaniu,ale nerobim nalev len to nakrajam ,premiesam dodam cukor a necham stat do druheho dna ,potom naplnim a prelejem stavou,ktore pustili suroviny a tak robievam aj leco a calamadu.

@jsbb32  este to potom sterilizujem podla potreby a velkosti poharov

Toto sa hodi aj tento rok