Balkánska fazuľovica :-)

27. júl 201766
avatar
Autor

registrovaný 28. 6. 2017

818 príspevkov

16. júl 2017

Dnes na záhrade slnko, dážď a slnko dážď, no neodradilo nás to a varili sme si v kotli Balkánsku fazuľovicu-je to mňamka :slight_smile: varí sa z veľkej bielej fazule, s mrkvou, cibulou, s udenými rebrami, trochu cesnaku a čili. Chutí tak sladkavoštipľavo :slight_smile: Pojedá sa s jemne osolenou nakrajanou cibulou a balkanskym syrom, prípadne chlebík :-)

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    133 príspevkov

    16. júl 2017

    @lubicabystrica &nbspmam suseda bulhara a on robi bulharsku fazulovicu, je to vyborne a podobne zlozenia ako pises. On tam este dava ligurcek a matu, tu si doniesol z Bulharska a pestuje ju pre fazulovicu, lebo ziadna ina nedavala polievke tu spravnu chut. Priznam sa, ze som rozdiel nepoznal, ale on je dobry kuchar a ingrediencie do bulharskych jedal si vozi z Bulharska. Minule k fazulovici podaval klobasu z mangalice od dalsieho suseda,
    Foto su krasne a vyzera, ze chutilo aj havovi :wink:

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    16. júl 2017

    @alfazahradnik &nbspdakujem :slight_smile: chutilo aj havovi Timovi :slight_smile: fazuľovica bola mňam, varil priateľ zo Srbska :slight_smile: iste aj ta od suseda bulhara je výborná :slight_smile: každý má tie svoje ingrediencie, ktore davaju tu spravnu chuť :slight_smile: a byliny nikdy nič nepokazia :slight_smile: balkánci to vedia :-)

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    434 príspevkov

    17. júl 2017

    @lubicabystrica &nbspoch mnaaam, presne taketo polievky milujem, druhe jedlo potom uz ani nepotrebujem :slight_smile: Recept sa mi paci, ale uvitala by som take presnejsie pocty atd, a postup, lebo ja varim  podla receptov :slight_smile: Ale chapem ze uz to asi robite tak buch buch :wink:

  • Sponzor fóra
  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    17. júl 2017

    @salamandrazuza &nbspna noc si namočíš bielu fazuľu...asi pol kila, ked je vás viac, oplati sa do kotla kilo...potom zleješ vodu, a dáš ju vo vode variť v kotli...pridáš asi po pol hodiny nakrajanu na kolieska mrkvu...tak zo dve mrkvy na to kilo a dve na drobno pokrájane cibule....fazulu variš aj dve hodiny, ked je skoro mäka fazula, pridaš udene rebra, zo 3-4 kusy a variš dalej, ked je mäso už mäkké, osoliš fazuľu, pridáš čierne korenie, trocha cesnaku, čili podľa chuti a dáš záprašku, tak akurát, aby bola polievka viac husta ako riedka...mala by byť tak sladkavo štiplava...nakrájaš k tomu cibulku, kludne môžeš dať aj do taniera navrch na fazulu, je to spolu fajnove...a na tanierik balkansky syr a zajedať...dobru chuť :-)

  • avatar

    registrovaný 30. 6. 2017

    322 príspevkov

    17. júl 2017

    @lubicabystrica &nbsptak teda, to je pani polievka, paradna. Ten syr v tom ako chuti? :slight_smile: Tusim to tiez vyskusam. Ja robievam taku slovensku fazulacku hustu, ale veru tato vyzera tiez famozne. A havo ju ma zjavne tiez rad, je nadherny :slight_smile:

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    17. júl 2017

    @chillichilli   juj, fazuľa sa aj u nás varí na rôzne spôsoby ale je fakt, že ani jedna sa nepodobá na túto-je iná ale výborná, ked ideme na chatu k priateľom, musime ju vždy variť aj namiesto guľašu,,,ta cibulka tomu tiež dava fajnovu chuť, už sme vela ludi naučili pojedať cibulu k jedlu, aj ten syr...treba skusiť...a náš TIMKO havo, ten je nablizku z každej strany stola a čaka na svoju príležitosť :slight_smile: ešte par fotiek  :slight_smile: treba skusiť - dobru chuť :-)

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    665 príspevkov

    17. júl 2017

    Ooooch toto som nemala vidiet....skvrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrk...

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    17. júl 2017

    @cickamica &nbsptak najbližší víkend hurá dotoho :-)

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    407 príspevkov

    17. júl 2017

    ...preco ja som sem vobec klikala...slint

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    17. júl 2017

    @tabalugativi &nbspno aby si si urobila chuť a máš TIP na vikend :-)

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    543 príspevkov

    17. júl 2017

    @lubicabystrica &nbspale ze nielen mila a prijemna, ale aj dobra kucharka :slight_smile: Veru by som ochutnal z takej fazulacky.

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    17. júl 2017

    @zahradkarvlado &nbspa čo ti bráni ochutnať ? ...hihi.........v sobotu šup na záhradu, oprášiť kotol, fazuľa tam sama skočí...veď keď ju celu noc v bazene necháš, aby sa ovlažila, priam s radosťou skočí do kotla sa zohriať...postupne jej dáš zopár dobrôt aby sa aj ona najedla, a je hotovo :slight_smile:  ....všetci susedia sa k vám zbehnú....tá vôňaaaaa :slight_smile: a nezabudni pred tým niečo na travenie a za tým tiež, aby vam stravilo a dobru chuť :-)

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    434 príspevkov

    17. júl 2017

    @lubicabystrica &nbspdakujem, tak vyskusam uvarit. Tento vikend som mimo domu, ale ten dalsi...Len zohnat dobre udene...

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    665 príspevkov

    17. júl 2017

    @lubicabystrica &nbspno namotala si ma, uz som dnes poskulovala po udenom 😂  musim vydrzat do vikendu a potom si asi urobim tuto nadlahcujucu pochutku 😉😊

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    465 príspevkov

    18. júl 2017

    @lubicabystrica &nbsptak fazula kdekolvek a kedykolvek, ta je paradna!

  • Sponzor fóra
  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    18. júl 2017

    @babkazvidieka &nbspano, aj my milujeme strukoviny a ta velka fazula...to je mnamka na akykolvek sposob...na kyslo aj ako robievala babka...so zeleninou a vňaťami :-)

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    465 príspevkov

    18. júl 2017

    @lubicabystrica &nbspja si pamatam moja mama robievala taku..so zeleninou, velke fazule (u nas sme ich volali bugare), zemiaky...obcas aj hrube rezance a kto chcel si dal na vrch za lyzicu kyslej smotany...och...tusim cele forum bude cez vikend varit tvoju fazulacku ako pozeram :smiley:

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    18. júl 2017

    @babkazvidieka &nbspnaša babička stale mala na sporaku hrnčisko fazulovice sa zeleninou a vňaťami...tú velku, farebnu domacu....a hovorievala, veď čo ak niekto pride....a vždy niekto prišiel a všetko sa pojedlo....a makove, orechové , čokoladove a tvarohove kysnute koláče vždy museli byť...a záhrada plná všetkého...mam krásne spomienky na prazdniny u babky...dvor plný detí a do záhrady sme sa chodili doslovne napásť :-)

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    543 príspevkov

    18. júl 2017

    @lubicabystrica &nbspno este to tak, ze budem varit celu sobotu a pak mi to spasia zo sveta susedia :smiley::smiley::smiley::smiley: ne ne nee, pekne doma zenuska uvari, ani nevyvetram radsej :smiley::smiley::smiley:

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    18. júl 2017

    @zahradkarvlado &nbsptebe ide xixixi :slight_smile: ak daš kilo fazule, bude aj pre susedov...a ten vzduch k tomu, ohnik, kotol....aj atmosfera....lepšie to chutiiii :-)

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    543 príspevkov

    18. júl 2017

    @lubicabystrica &nbspteda vyvetram ked sa nej poriadne najem...lebo to uz asi bude potrebne :smiley::smiley::smiley: Mne chuti aj bez susedov :smiley::smiley::smiley:

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    18. júl 2017

    @cickamica &nbspnadľahčujúca pochúťka :slight_smile: tak odteraz to budem takto volať :slight_smile: hihi :-)

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    18. júl 2017

    @zahradkarvlado &nbspmňa netreba vyvetrať...som von takmer stale...aj ja radšej si pochutnávam na dobrotách vonku v kruhu rodiny a či priateľov :slight_smile: vždy si susedov nevyberame...niekedy ich musime len tolerovať :-)

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    339 príspevkov

    18. júl 2017

    Moje kly!!! Pred obedom toto pozeram. Rybu som si objednala dnes na obed...PRECOOOO!!!! :smiley::smiley::smiley::smiley:

  • avatar

    registrovaný 4. 7. 2017

    434 príspevkov

    18. júl 2017

    Takuto fazulu mam rad, nemam rad struky :grimacing::stuck_out_tongue:

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    18. júl 2017

    @konyk &nbsptiež som ako dieťa nemala rada tie struky,,,obvykle v jedalňach to nebolo moc chutne...teraz odkedy si ju sama pestujem a varim sama podľa chuti...naučila som sa naňu a dokonca mi to chuti....ale poradim ti,,,nakrajaj na male kružky, daj na cibulu pražiť, pridaj nadrobno šampiňony, petržlen vňať, všetko popražiť...ochuť soľ a čierne korenie  a pridaj vajička ...tak taku praženičku si nejedol...je to fajnove :-)navrch sme ešte posypali pažitkou :slight_smile: aspoň skus :-)

  • avatar

    registrovaný 4. 7. 2017

    434 príspevkov

    18. júl 2017

    @lubicabystrica &nbsptake na drobno pokrajane by som to mozno zvladol :slight_smile:

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov

    18. júl 2017

    @konyk &nbspano treba to len na take male kusky, tenke...a ked sa to opraží, ma to inú chuť....tiež som to nepoznala...a suseda chcela odo mňa domácu fazulu,,,lebo že výbornu praženicu robia...moc som tomu neverila...no treba ochutnať...prekvapi ťa ta chuť :-)

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    133 príspevkov

    18. júl 2017

    @konyk   @lubicabystrica &nbspsuper recept, urobil som na veceru aj s cviklovym salatom, jedine co som nemal boli sampinony, ale aj bez nich to bolo vynikajuce, dakujem za inspiraciu. Nabuduce ked nezabudnem dam aj so sampinonmi.

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    407 príspevkov

    19. júl 2017

    @lubicabystrica &nbspno chut mam veru poradnu na tu fazulacku, tak dufam ze dnes v robote najdem niekde na obede nejaku a nebudem musiet varit cez vikend :smiley::smiley::smiley:

Pridaj tvoj príspevok

avatar
:);-):-(:|]-(8-):-S:-o;-(:-D:-p|-|:-N=-)8-(:-.:-xx-)

Nenašli ste čo ste hľadali?

hľadať len v názvoch tém

Reklama