Paradajky na dlhodobe uskladnenie

26. feb 201911
avatar
Autor

registrovaný 28. 6. 2017

407 príspevkov

12. jan 2018

Ahojte, docitala som sa, ze existuju odrody paradajok urcene na dlhodobe skladovanie. Ide o to, ze maju blokovanu alebo spomalenu tvorbu etylenu a tym padom vydrzia ovela dlhsie pri dobrom skladovani. Udajne v pohode do noveho roku. Vraj sa to prejavi aj na chuti, ktora nie je tak vyrazna - vacsina rajcin v obchodoch je presne z takychto odrod. Napriek tomu ma to laka, pretoze sice by boli menej vyrazne, ale stale moje. Nasla som len jedinu taku odrodu - Bejbino od SEMO. Odrodu Ramallet som nenasla v predaji u nas. Ak by ste mali skusenosti s takymito odrodami, sem s nimi ;-)

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    660 príspevkov

    13. jan 2018

    Nikdy som o tom nepocula..to akoze zrele paradajky vydrzia dlhsie?

  • avatar

    registrovaný 22. 1. 2018

    184 príspevkov

    22. jan 2018

    @tabalugativi Rajčiny pre dlhodobé skladovanie budem testovať tento rok, okrem Bejbina by to mali byť aj tohoročná odroda od Sema- Jahodo. Ramalletky z Mallorcy budem tiež sadiť, pár semienok mám od známeho , tak potom dám vedieť. :)

  • avatar

    registrovaný 16. 6. 2017

    809 príspevkov

    24. jan 2018

    Toto je naozaj zaujímavé, Bejbino a Jahodo normálne dostanem kúpiť? Keď s Ramallet je problém...asi zaexperimentujem :)

  • Sponzor fóra
  • avatar

    registrovaný 6. 1. 2009

    360 príspevkov

    24. jan 2018

    Bejbino by nemal byt problem kupit, po tom Jahodo sa skusim aj ja pokukat a vyskusat.

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    407 príspevkov

    26. jan 2018

    @purpleball &nbspsuper, mozme potom porovnat skusenosti aj s @peterpe &nbspSom rada , ze viete o co ide, niektori ludia na mna kukaju ako keby som bola z gurunu ze o com to rozpravam :)

  • avatar

    registrovaný 22. 1. 2018

    184 príspevkov

    4. feb 2019

    @tabalugativi Ramalletky dozreté vydržali v kuchyni na okne 3 mesiace, potom som ich spracovala do šalátu,bol vynikajúci, zrelé Bejbino som neskladovala, ale zelené dozrelo a dojedala som pred Vianocami, chuť moc nič, ale dalo sa. Eva T.

  • avatar

    registrovaný 26. 5. 2018

    200 príspevkov

    7. feb 2019

    Pokusím se k tomuto tématu také něco napsat. Dnes existuje na trhu ( i v semenářstvích) plno tzv. odrůd LSL- Long shelf life (dlouhé skladování), kterým chybí jeden gen podílející se na dozrávání.. Jejich problém je, že nikdy nedozrají do nějaké výborné chuti. Jsou to vlastně ta rajčata, která jsou v zimě v Supermarketech. Pokud zde bylo zmíněno Bejbino, tak firma SEMO ho uvádí jako MSL-Middle shelf life- s kratší možností skladování, ale s tím, že dozraje do lepší chuti.
    Zde vzpomínaná rajčata Ramallet je úplně jiná kategorie. Na světě jsou dvě místa, kde se tento typ rajčat pěstuje a uchovává do jara, často až do začátku léta. Prvním z nich je oblast na úbočí sopky Vesuv v Italii. Tam se rajčata odrůd Principe Borghese, Re Umberto, Pienollo del Vesuvio, atd. pěstují na rozpadlé lávě za suchých podmínek. Jakmile větvičky s plody mají na sobě cca 70 % zralých plodů tak se utrhnou a vyvazují do takových hroznů, které se uskladní v suchých místnostech kde bez problému vydrží viset až do jara. Když si dáte do vyhledavače Pienollo del Vesuvio, tak vám to najde obrázky i videa, jak to ti zemědělci na Vesuvu dělají. Já jsem to zkoušel čtyři roky, ale nebyl jsem úspěšný. Prostě nemám tu půdu plnou potaše jako na Vesuvu a také to sucho jaké je tam (stačí zapršet a je po všem).
    Druhou takovou oblastí, je Španělsko, kde se takovým rajčatům říká Colgar- což znamená visící. Jméno Ramallet se používá pro taková visící rajčata pěstovaná na Mallorce (píše se, že je tam cca 190 odrůd- všechny odrůdy staré (heirlom- dědictví), stejně jako ty odrůdy na Vesuvu (150 let). Na Mallorce se tato rajčata používají pro jejich oblíbený pokrm (opečený chléb se potře česnekem, rajče se rozpůlí a tímto rajčetem se tře chléb tak dlouho, až zůstane jen tuhá slupka, potom se to zakápne olivovým olejem a posolí). Téměř všechna semena odrůd Ramallet, které pobíhají po světě jsou z jednoho zdroje- od Andrese Lopeze z Malorky, který si na Tomatoville říká Baikal. Je to tak trochu móda zkoušet pěstovat tato rajčata, před pěti lety je vlastně nikdo mimo Mallorku nepěstoval. Stačilo několik diskuzí na Tomatoville a zájemci o pěstování se jen hrnuli i když si myslím, že pěstování není až tak jednoduché. Ale je to zajímavé a něco jiného než běžná rajčata. Já jsem je pochopitelně také pěstoval a pomáhal Baikalovi propagovat v Americe stejně tak jako ostatní španělská rajčata (on umí anglicky ještě hůř než já). Semena pochopitelně na běžném trhu nejsou a nemohou být prodávána (pochybuji, že by některá z těch odrůd byla v katalogu EU), ale myslím si, že když je člověk aktivní, tak se semena dají sehnat třeba výměnou nebo je může někdo darovat.
    Vladimír

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    407 príspevkov

    15. feb 2019

    @mrbig46 &nbspsuper zhrnutie

  • avatar

    registrovaný 22. 1. 2018

    184 príspevkov

    18. feb 2019

    @mrbig46 Dnes mi dcéra priniesla z Lídla (slovenské ževraj nemali žiadne), 300g premium balenie- 3 rajčiny- tmavé Primora( na obale písané že zelené pásikavé)-španielske od Verdina S. L.- chuťovo vynikajúce mňam!- hneď som si dala na chleba s masťou a dala vykvasiť semienka,takže skúsim tento rok ešte pridať k pestovaným pre porovnanie. Dočítala som sa, že môžu byť na celoročné pestovanie - zrejme vo vykurovaných sklenníkoch. Eva T.

  • avatar

    registrovaný 26. 5. 2018

    200 príspevkov

    19. feb 2019

    U nás je také v Lídlu měli. Když jsem viděl tu cenu, tak se mně protočily panenky. Jako správný "skrblík", bych si je pro sebe nekoupil. Pokud jde o pěstování, tak v Almerii se pěstují tato a jiná rajčata opravdu v zimě, kdy je pro pěstování rajčat příhodná doba, není tam tak horko. Pěstují se venku a také ve sklenících jejichž plocha je taková, že jsou vidět i z vesmíru.
    Vladimír

  • avatar
    Autor

    registrovaný 28. 6. 2017

    407 príspevkov

    26. feb 2019

    @purpleball &nbsptak toto musim pozriet, snad ich este budu mat!!! Neskutocne vyzeraju

Pridaj tvoj príspevok

avatar
:);-):-(:|]-(8-):-S:-o;-(:-D:-p|-|:-N=-)8-(:-.:-xx-)

Nenašli ste čo ste hľadali?

hľadať len v názvoch tém

Reklama