Kategórie

Najnovšie diskusie

Kde sa diskutuje

Kam som prispel

Sledované diskusie

Sieň slávy

Fórum > Zelenina

Diskusiu odoberá 1 človek

Fazuľa a jej uskladnenie a spracovanie

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

21.08.2017

Dnes som obrala prvú suchu fazuľu...biela je fajn na Balkánsku fazuľovicu s udenými rebrami, mrkvou a čili, farebna na kyslo s udeným a cesnakom a taktiež na sladko s domacou zeleninou a vňaťami...taku varila moja babka...len si spomenuť na recept ...varite niekto na taký spôsob ?

+ 2

Odpovedať

littlepony littlepony

21.08.2017

@lubicabystrica ja robievam normalne s korenovou zeleninou a zemiakmi. Na zahustenie trosicku zaprazky. Mnam. Ako ju skladujes? Ja davam do mrazaku na jeden den a potom davam vysusit.

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

21.08.2017

@littlepony ja zbieram uplne suchu a držím v sklených flašiach...nemrazim a ked von nedoschne, zamrazim....zaujalo ma, že ju mraziš pred sušením , aký to má význam ? nepočula som ešte.....

Odpovedať

littlepony littlepony

22.08.2017

@lubicabystrica vraj mrazením zničím prípadnú chrobač a plesne, ktoré by tam nemuseli byť viditeľné. Tak ma mamina naučila. Tiež ju zbieram suchú, potom plasknem do mrazáku na 24 hodín, potom vyberiem, nechám vysušiť na plechu a dávam do pohárov. K tomu dám jeden bobkový list a tak skladujem 😉

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

22.08.2017

@littlepony jááááááj moja....zase som sa dačo naučila...chvalabohu som zatial nemala problem s fazulou...ale môže byť....ma to svoju logiku...a kolko na plechu to mam sušiť...aku teplotu ?

Odpovedať

littlepony littlepony

22.08.2017

@lubicabystrica to len tak na vzduchu, nie v rure. Necham to tak do druheho dna..Ked je tvrda ako skala, supnem do tych poharov 🙂 Neviem co by sa stalo, keby som to neurobila, ale takto som naucena tak inak nerobim

Odpovedať

miselaho miselaho

Admin

22.08.2017

@lubicabystrica krásna sa Ti urodila, mne sa nedarí s fazuľou, Už som to prestala aj skúšať. Ani struky, ani takáto veľká. 😕

Odpovedať

kornutovka kornutovka

22.08.2017

Tak som tu!!!! Majte strpenie, nech sa zorientujem...😉 fazulu som zasadila iba jeden druh, malú-bielu, už pomaly zberám...

Odpovedať

miselaho miselaho

Admin

22.08.2017

@kornutovka super, paráda, vitaj medzi nami 😉 Je to len o zvyku, iné prostredie ako FB, ale keď si človek zvykne, orientuje sa tu oveľa ľahšie a s väčším prehľadom Keby čokoľvek...som tu ;)

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

22.08.2017

@kornutovka tak vitaj 🙂 času dosť hoc aj jednu, hlavne že je a dari sa jej tak teda bohatý zber

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

22.08.2017

@miselaho ani nam sa na tejto zahrade nedarila fazula...už aj kamarat mi dal dopestovane priesadky a jemu sa dobre dari fazula a u nas aj ta je slaba, ledva kvitne...no popri tom sme urobili take z dreva vysoke zahony, pôdu sme dobre najprv listim a potom slepačincami prehnojili a dali skôr do tieňa...a fazula v nich rastie ako diva a uroda konečne je....a ta, čo ostala v zemi dole a je na slnku, schne a ledva zakvitla....

Odpovedať

miselaho miselaho

Admin

22.08.2017

@lubicabystrica ja už sa do toho nepúšťam, nemám na to nervy :(

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

22.08.2017

@miselaho pridem ti zasadiť ? bez fazule nemôžeš byť...taká fajnová fazulovica...jaaaaaj....:-)

Odpovedať

Článok sa načítava...

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

22.08.2017

@kornutovka a ja viem kto siiiiiiiiii.....tešíííííííím .......moja srandistka zuzankova🙂 a či ?

Odpovedať

miselaho miselaho

Admin

22.08.2017

@lubicabystrica no zasadiť to zvládam, len tá mrška nerastie..Neboj nie som bez fazule, statočne si kupujem a varím ;)

Odpovedať

miselaho miselaho

Admin

22.08.2017

@lubicabystrica inak tieto veľké fľakaté mám najradšej 😛😛😄😉

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

23.08.2017

@littlepony dakujem...tohto roku vyskušam ....už som o tom počula v podstate, že môže zčervyvieť, no na šťastie sa to nestalo...no raz môže byť :-)

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

23.08.2017

@miselaho ja zbožňujem tie velke fľakate a stale hladam odrody, aby som mala take ako od babičky....vždy bol na sporaku hrniec fazule...bola zeleninova a tak dobra...ale ja taku asi nenavarim, nemam recept a stale to nie je ono....alebo je to tým, že od babky je ta najlepšia ? 🙂 my mame radi aj na kyslo s udenym....no je fakt, že biela sa hodi zas na balkansku...sladkoštiplavu...takže sa v kuchyni spotrebuje akakolvek...sadim aj malu farebnu a bielu, robim z toho privary...

Odpovedať

miselaho miselaho

Admin

23.08.2017

@lubicabystrica robíš mi zas chute žena 🙂 Dala by som si veru takú...Od babičky ;)

Odpovedať

littlepony littlepony

23.08.2017

@lubicabystrica inak este taka vychytavka - ked nechete aby vas z fazule naduvalo, treba pridat do varenia kusok saturejky 😉

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

24.08.2017

@littlepony našťastie nas nenadúva...nechavam namočenu celu noc, zlejem vodu a tak varim...my kludne, ked varime vonku v kotle, jeme aj neskoro večer, a nič nam nie je....už to u nas skušali aj ini a mali obavu a nič....ale ta saturejka, som nevedela...prečo nie.... :-)

Odpovedať

littlepony littlepony

25.08.2017

@lubicabystrica ja uz som si zvykla na saturejku, pridavam do strukovin. Inak moze byt ze vas nezduva ak pridavas nejake tie koreniny. Lebo napriklad obcas si ja dam indicke jedlo, sama strukovina a som ok. A potom si dam vo vyvarovni obyc fazulacku a ide ma rozdrapit 😬

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

26.08.2017

@littlepony nie len že ju namačame a zlejeme vodu, ale možno máš pravdu v tom, že pridavame hlavne štiplave...myslim, že aj to pomáha na trávenie :-)

Odpovedať

littlepony littlepony

27.08.2017

@lubicabystrica ano myslim ze to bude tym ze je to pikantne ...vsak aj tie indicke jedla stipu

Odpovedať

•

Diskusia pokračuje po 2 rokoch

•

lusa14 lusa14

14.01.2020

Viem že je ešte skoro ale už rozmýšľam čo zasadím tento rok 😁 a stále neviem akú fazuľu , lebo v jej pestovaní som totálne zaostala . Prosím ak máte nejakú osvedčenú dohre plodiace odrodu, napîšte. Keď som naposledy kupovala fazuľu v obchode tak bola buď z Kanady, Číny alebo iného blîzkeho okolia😧

Odpovedať

zita19 zita19

14.01.2020

@lusa14 vacsina sackov so semenami ma obrazok fazule, a na zadnej strane popis ci je krickova ci popinava. Treba si vyberat podla vzhladu, ktora vam chuti. Nie vsetky fazule co sa predavaju sa daju kupit aj semena, ale vacsinu zozenies. Ak chces popinavu, tak chod do fazule sarlatovej, znasa kadeco, dobre rodi, len ju treba priebezne oberat ked struky zasychaju. Ked sa nechaju dlho na rastline same praskaju a je po urode. Treba ju dosusat. Nedozrete fazule z konca sezony sa daju vyluskat a uskladnit v mrazaku. Velke biele maslove fazule prinasaju popinave fazule na lusky, tie so zltymi luskami. Tam mas dve moznosti, zberat dedozrete alebo nechat fazule dozriet Krickove maju vyhodu, ze sa zoberie cela hriadka naraz, ale nie su tak urodne. Je ich vela druhov, treba si len vybrat. Obcas sa daju kupit aj semene cervenej ladvinkovej fazule, nemaju ich nase semenarske spolocnosti ale mala som polske semena. A cierne fazule som vysiala tie zo sacka, ale na to sa moc spoliehat neda, lebo ak boli umelo susene pri teplote nad 50° co je bezna teplota susenia, tak uz nevyklicia. Ale da sa spravit skuska klicivosti. Namocit fazulu na 24 hodin, potom zasadit do kvetinaca a cakat ci vyjde, ci nie. Ak ano, tak vyrastie aj na hriadke Jo a dobre fazulove semena sa vozia aj z Madarska. https://www.zahradnictvoiveta.sk/kata...