Biely povlak na kvasenej kapuste
@zahradkarvlado ked som v Stupave kupovala kvasenu kapustu, pan nam hovoril, že sa môže vytvoriť biely povlak...nevadi to....po určitom čase sa na kapustnici vytvori taký biely povlak, ktorý sa stiahne čistou utierkou a doplni sa slana prevarena studena voda...kapusta musi byť prikryta....kvasí bez prístupu kyslíka .....inak bude vytvarat tie zle povlaky.....
Ak to nie je vyslovene plesen, je to ok...treba ju zaliat slanou prevarenou vychladnutou vodou
dakujem, snad sa to nejak nepoondi, by ma to celkom rozhodilo
Pls aj mne sa to tvorí, chcem ju preto zavarit...poradite ako?
tu som aj temu zalozila: https://www.zahrada.sk/forum/recepty-zo-zahrady-a-grilovanie/zavaranie-vykvasenej-kapusty/ poradte prosim
Preco sa mi urobil biely povlak? Mozem tu kapustu zaliat vodou este aby bola ponorena? Akou? Prevarenou? Slanou? Najskor dat tu belavu prec? Pomoc!