Čo robíte s cuketou?

5. sep 2018126
avatar
Autor

registrovaný 29. 6. 2017

160 príspevkov vo fóre

3. júl 2017

Ahojte, máte nejaké dobré recepty ako naložiť s cuketou?Robíme takéto na cestoviny a k mäsku:množstvo tak od oka, dôležité, aby to chutilo, 1/2 kg cukety
4 väčšie cibule,
4 lyžice ostrej francúzskej horčice (môže byť aj kremžská), 1 lyžica octa
soľ, čierne korenie, cesnak, mrkva, ak máte radi štipľavé, tak pridať aj feferónku.Cuketu ošúpeme, nastrúhame, alebo nakrájame na kocečky, cibuľu nakrájať, osoliť, nechať preležať do 2 dňa.
Druhý deň zmes varíme tak dlho až cibuľa zmäkne. Potom pridáme prelisovaný cesnak, horčicu, ocot, osolíme, okoreníme, všetko premiešame, povaríme a plníme do skleníc. Pre istotu ešte radšej sterilizovať 10 minút na 90stC.

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    3. júl 2017

    @zahradnica  ja mam najradsej mlade cukety, tie tvoje vyzeraju uz obrovske. A najviac mi chutia nastruhane a pripravene s vajickom ako prazenica 😛

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    3. júl 2017

    @stellael  fúúúúha, s vajíčkom som teda neskúšala, v praženici nemám rada cibuľu 😒, tak robím bez cibule, no skúsim aj takto cuketu, snád to neporobí šarapatu so žalúdkom. Najskôr ďas troška orestovať cuketu a potom vajíčko?
    A tie cukety iba vyzerajú veliké na foto, aj napriek tomu, že mám zavlažovanie, tak sa nejako pritrpasličili a neišli do dĺžky ale takto zobézneli 😛 ale sú chutné. Teraz čo som pozerala, tak ďalšie už idú pekne.

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    3. júl 2017

    @zahradnica  no jem to roky a ziadna sarapata v zaludku. Normalne na masle alebo oleji poprazis cibulku. Ak ju teda nechces, tak vynechas, ale ked ju nakrajas dostatocne nadrobno, tak si ju tam ani nevsimnes. Cuketu nastruhas na jemnom struhadle, a supnes na olej/maslo s cibulkou. A dusis a dusis a dusis. Pripadne pridas na pasiky pokrajanu zelenu papricku. Ked sa odpari voda, pridas vajicka so solou. Hotove posypes mletou cervenou paprikou.

  • Sponzor fóra
  • avatar

    registrovaný 30. 6. 2017

    333 príspevkov vo fóre

    3. júl 2017

    @zahradnica  teda to su riadne tluste cukety, nemaju uz velke semienka? 😛 Ja najcastejsie vyprazam cuketu, alebo plnim a zapekam, ked je vela tak zavaram ako uhorky

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    3. júl 2017

    @stellael  nejako cibuľu vo vajíčkach nemusím, som v tomto fajnovka 😛
    Nejako som si to v mladosti zošklivila, brrr a neide mi to, ani varenú cibuľu v polievke, ale to sem nepatri a je mimo tému.
    To čo píšeš mi pripomenulo, že robím podobné, hovoríme tomu ratatoule 🙂 no asi to nie sú pravé ratatoule, ale je to dobré. Cuketu nakrájať na kocečky, aj inú zeleninku (patizón, mrkva, paprika, paradajky (a to nemam rada ani varenú paradajku 🙂 )), podliať vodou a podusiť. Na záver cesnak. Jááááj a to som zabudla, cele to robím na cibuľke 🙂 Pekne to pustí šťavu.

    @chillichilli 🙂 to iba tak blbo vyzerajú 😮 Semienka majú pekné malé.
    Tiež som zavárala ako uhorky, ale nestretlo sa s ohlasom, ani keď som dala napol s uhorkami mi to nechceli jesť 🙂. Zapečené s mäskom sú dobré a aj vyprážané v trojobale.

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    4. júl 2017

    @zahradnica  to je v skutku zaujimave ze do ratatouille das cibulu a tu by ti vadila 😮 Ale ratatouille je nieco uplne diametralne odlisne od toho, co som pisala ja 😉 ale ze uplne 😛

  • avatar

    registrovaný 30. 6. 2017

    333 príspevkov vo fóre

    4. júl 2017

    @zahradnica  a vidis u nas ide zavarana cuketa viac ako uhorky 😉 Jedavame aj surovu, take tie mlade postruhas a spravis salat so syrom, cesnakom a citronom, olejom....mnam.

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    4. júl 2017

    @chillichilli  skutočne surovú? A jedia Ti to deti? Tak to skúsim zobrať mladú cuketu a takto pripraviť, vyzerá, teda číta sa to famózne, mám rada letné šaláty. Ďakujem ya tip.

  • avatar

    registrovaný 30. 6. 2017

    333 príspevkov vo fóre

    5. júl 2017

    @zahradnica  ano, surova cuketa je uzasna, vyborne sa hodi do salatov, skus zaexperimentovat 😉

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    60 príspevkov vo fóre

    5. júl 2017

    @chillichilli   tento experiment 😉 skúsim, istotne bude treba ešte jednotiť cviklu, dala som ju dosť na husto, lebo vlani veľmi nevzišla a tento rok je jej zasa plno , takže nejaká na experimenty bude.😃😃

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    5. júl 2017

    @chillichilli   tiež skúsim surovú cviklu ako si popisovala, zatiaľ som zo surovej iba odšťavovala spolu so zelerom, mrkvou alebo jabĺčkom, nejako ma nenapadlo si ju dať surovú

  • avatar

    registrovaný 17. 1. 2010

    106 príspevkov vo fóre

    6. júl 2017

    Moja draha polovicka rada chrumka cuketu aj surovu, ja k tomu moc neinklinujem. Ale mozno s domacim dressingom (kysla smotana, cesnak, sol a bylinky) namiesto junk foodu vecer. Musim to skusit 🙂

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    8. júl 2017

    Tak som dnes k obedu robila ako prílohu šalát z cukety, urobila som ho ako robievam uhorkový šalát. A musím povedať, že to bolo veľmi dobré.

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    133 príspevkov vo fóre

    9. júl 2017

    Zelam pekny nedelny den, vcera bol u nas den cuketovy 🙂Robili sme moj oblubeny cuketovy kolac a cuketu na sposob haruly.Dam sem jednoduchy recept na cuketovy kolac, je to vlastne hrnkovy kolac a davam nan sezonne ovocie, tentokrat isli marhule.Buchta z cukety 🙂3 vajcia, 2 hrnky cukru a toto uslahat, potom pridat 2,5 hrnka polohrubej muky (davam radsej hladku a aj spaldovu), dalej 2 hrnky oleja (davam namiesto oleja smotanu, tak mi to chuti lepsie, ale ked nie je smotana dam olej), nastruhat nahrubo 2 hrnky cukety (ak ma vela vody, tak vymackat, este sa mi nestalo), pridat prasok do peciva, spetku soli, lyzicku skorice, davam este kurkumu, no a vsetko spolu vymiesat, vyliat do vymasteneho plechu, hore dat ovocie co mate na zahrade a ide sa piect.

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    11. júl 2017

    @alfazahradnik  vidim ze cuketa je u vas v kurze 😃🙂 pekne recepty...na aky velky plech je ten kolac?

  • Sponzor fóra
  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    133 príspevkov vo fóre

    11. júl 2017

    @stellael  hej, hej, cuketa v lete leti na vsetky sposoby, toto je pecene v remoske na zahrade, priemer asi 30 cm.

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    11. júl 2017

    @alfazahradnik  fiha to mas velku remosku 😮

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    133 príspevkov vo fóre

    11. júl 2017

    @stellael   ano je troska velika, ale robievam v tom vsetko takto na chalupe. Od maska po dobre kolace, je to univerzalne a prakticke.

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    12. júl 2017

    @alfazahradnik  aj ja mam remosku, grande ci jak sa vola, myslela som si ze to je ta najvacsia, ale teda nema 30cm v priemere, preto sa cudujem. To mas tu klasicku komancovsku remosku???

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    12. júl 2017

    mlade cuketky radi vypražame, aj grilujeme, mame radi placky ( ako zemiakove ), pečiem cuketový koláč a rada ich zavaram na spôsom uhoriek, alebo spolu s tekvicami a patizonom s čili a cesnakom- v sladkokyslom naleve...je to výýýborné 🙂

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    12. júl 2017

    a napadlo ma ešte, ak mam dosť cukiet, robím aj horčicu, ma zaujimavu chuť a vyborne sa hodi aj do omačok k masu a či rybám 🙂

  • avatar

    registrovaný 4. 7. 2017

    434 príspevkov vo fóre

    12. júl 2017

    Ja napriklad nepestujem vobec tekvice, vyuzivam len cukety. Aj na privarok, mnam

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    12. júl 2017

    @stellael  hej taká 🙂, ale je už z 90-tich rokov

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    12. júl 2017

    @konyk  tento rok sa nam nedaria tekvice...neviem, čo im je...a tak sme sa rozhodli, že všade tam, kde sme davali tekvice, budeme používať cukety...A JE TO 🙂 musime sa tešiť z toho, čo máme 🙂

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    12. júl 2017

    @lubicabystrica  akorát idem robiť cuketovú horčicu 😉Na prívarky som vždy používala klasické tekvice, ale tento rok ani po tretí raz nevzišli, tak podľa odporúčania jednej kamarátky idem robiť prívarky z cukety. Tak som zvedavá aké to bude.

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    12. júl 2017

    @zahradnica  ta horčica je super 🙂 kuracinka na hubách a s cuketovou horčicou omačka-mňamkááá 🙂 vidim, že nie sme sami...tento rok nam stale hnuju tekvičky...nikdy predtým sa to nedialo...a tak budeme tiež využívať cukety tam, kde davame tekvice...a hotovo -)

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    12. júl 2017

    @lubicabystrica  áno, tá horčica je mňamka. Neskúšala si náhodou pestovať horčicu, myslím zo semiačikov? Chcela by som sa o to pokúsiť a urobiť si vlastnú 😉 ale netuším kde zohnať semienka a či sa na to hodia aj tie čo sa predávajú v potravinách, neskúšala som to, ale rada by som.

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    13. júl 2017

    @lubicabystrica
    @zahradnica  tak o cuketovej horčici počujem prvý krát...Nepridáte recept?

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    13. júl 2017

    @stellael  najdem a pošlem ...tento rok som ju ešte nerobila, nepamatám podrobnosti 🙂

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    13. júl 2017

    @zahradnica  zatial som nesadila horčicu...len som sa pohrávala s myšlienkou, ked vyrábam domáce výrobky...a ju tam pridávam...bolo by fajn mať svoju 🙂

Pridaj príspevok

avatar

    Nenašli ste čo ste hľadali?