Kategórie
Najnovšie diskusie
Kde sa diskutuje
Kam som prispel
Sledované diskusie
Sieň slávy
Fórum > Recepty zo záhrady a grilovanie

Čo robíte s cuketou?

Zobraz úvodný príspevok
Profilova fotka
Ahojte, máte nejaké dobré recepty ako naložiť s cuketou?Robíme takéto na cestoviny a k mäsku:množstvo tak od oka, dôležité, aby to chutilo, 1/2 kg cukety 4 väčšie cibule, 4 lyžice ostrej francúzskej horčice (môže byť aj kremžská), 1 lyžica octa soľ, čierne korenie, cesnak, mrkva, ak máte radi štipľavé, tak pridať aj feferónku.Cuketu ošúpeme, nastrúhame, alebo nakrájame na kocečky, cibuľu nakrájať, osoliť, nechať preležať do 2 dňa. Druhý deň zmes varíme tak dlho až cibuľa zmäkne. Potom pridáme prelisovaný cesnak, horčicu, ocot, osolíme, okoreníme, všetko premiešame, povaríme a plníme do skleníc. Pre istotu ešte radšej sterilizovať 10 minút na 90stC.
Odpovedať
1 2 3
4
5
Profilova fotka
@stellael daj to na 80ku a uvidiš. Skúsim ešte takto menej zavariť. Ale nám to aj takto chutilo. Temer polovička skleníc (a to som robila dve dávky a bolo 20 pohárov) už je fuč. Alespoň je vidno, že to bolo dobré, alebo hlad je najlepší kuchár :joy: Nestíhala som robiť z čerstvej cukety. Tak cez víkend musím opäť naplniť prázdne poháre ;-)
Odpovedať
Tak prispejem mojou dnesnou mnamkou: Kuskus salat s cuketou a paprikami. Kuskus pripravime klasickym sposobom- pouzila som pohar celozrnneho spaldoveho...na olivovom oleji oprazime farebne papriky pokorenene a pokrajane na kocky, pridame ku kuskusu. Na tej istej panvici rovnakym sposobom oprazime cuketu a pridame ku kuskusu. Dokorenime kari korenim a kurkumou, ciernym korenim a solou. Ak treba, pridame aj olivovy olej. Do vychladnuteho nasekame rukolu a kto ma rad aj koriander. Da sa papat sam, alebo ako priloha ku grilovanemu masu. Pred podavanim mozte pokvapkat olivovym olejom zmiesanym s balsamicom v pomere 50:50. Bruchut ;)
Odpovedať
@framboise1 jee mnaaam, toto vyskusam, citim z toho indiu, tu mozem 🍲
Odpovedať
@lubicabystrica dakujem, stale to caka :(
Odpovedať
Profilova fotka
@framboise1 téééda, mňáááám, tak toto som mala vidieť ráno, keď som nevedela čo variť 😛.  Nevadí urobím v týždni.
Odpovedať
Profilova fotka
@chillichilli verím, že to zvladneš :-)
Odpovedať
@lubicabystrica aj ja 😄😄😄 uz mi pribudli dalsie cukety, zacinaju ma vytlacat z bytu 😛
Odpovedať
Profilova fotka
@chillichilli nedaj saaaaa 🙂 rýchlo s tým niečo rob 🙂u nás to tento rok nehrozí...velmi slaba uroda....ledva do mrazaku bude ...
Odpovedať
@zahradnica no radsej nie, vychutname radsej cerstvo urobene, fakt nemam rada blatovu cuketu
Odpovedať
@framboise1 mnam, ale toto sa mi pac 🙂😉
Odpovedať
@lubicabystrica taak, potles a fanfary, dnes som ukuchtila horcicuuu 😬😄😄😉 A je super. Robila som ale len z polovicnej davky na skusku. Ale este dorobim, mnam 🙂 Dakujem
Odpovedať
*potlesK...ach sa to stale neda opravit...
Odpovedať
Článok sa načítava...
Profilova fotka
@chillichill ipochopila som aj bez opravy...teším sa, že si to dorazila do zdarného konca...tak si ešte urob a davaj aj ako omačku pod mäsko, je to fajne...aj s hubami...aj ku grilu....a mam dobru skusennosť, že otvorený pohár v pohode vydrži dlho v ladničke :-)
Odpovedať
@stellael vyskusaj, bolo to vyborne ;)
Odpovedať
@zahradnica podarilo sa?
Odpovedať
zeny, osvedceny recept na cuketove catni by sa nenasiel? Mam este 1 tretinu megacukety, co sa schovavala pod listami a usla nasej pozornosti.Cuketove placky boli na obed, cuketovy kolac este caka na cokoladovu polevu ale co s tym zvyskom? Priznam sa, ze do mna cuketa vojde iba ak je dokladne zamaskovana, takze tymto som vsetko pre mna jedle moznosti vycerpala. Ale zvysok rodiny by mohol byt poteseny ak spacham catni
Odpovedať
@zita19 tento recept mi raz odporúčala vrelo kamoška, ešte som nestihla urobiť: https://www.tasteofhome.com/recipes/z...
Odpovedať
@stellael dakujem, pouzila som aj ten ako inspiraciu. To moje catni je uzasna kompilacia kadejakych receptov, domacich zasob a tej cukety. Zacalo to tak nevinne, kilom cukety... Skoncilo to 30 vyzivovymi flaskami cohosi pestrofarebneho, sladko-kyslo-stiplaveho. Najhorsia faza bola pitva feferoniek vzhladom na moju alergiu na kapsaicin, ale dala som to. Aj ochutnavanie bolo v pohode, az do fazy pridania feferoniek. Vysledna chut je porucene panubohu, ja to do huby nedam, lebo zajtra budem bodkovana ako muchotravka.Ale konecne dosla svojho urcenia aj moja masdamska garam masala kupena v indickom obchode v Prahe. Cakala na svoju prilezitost asi 3 roky, ale vyuzila je maximalne. To taaak dobre vonalo, tak dobre chutilo. Len teraz rozmyslam, preco som si, ja truba, neodlozila zo 5 poharikov bokom skor ako som tam drbla feferonky... 😞Takze este budem robit dalsiu kompilaciu, pre mna bez stiplaveho. Len aby cuketa dorastla
Odpovedať
@zita19 haha super, vidis, este aj budes netrpezlivo cakat na dalsie cukety :) super, mozno teda tiez skusim. Mam vwla roznych indickych korenin, milujem indiu ale catni som este nerobila ;)
Odpovedať
@stellael myslim, ze metoda  Patláma, patláma... je najlepsia. :-D
Odpovedať
@zita19 ano ta sa osvedcila aj mne 😂
Odpovedať
Profilova fotka
Niečo na záver cuketovej sezóny. Včera mi kolegyňa v práci dala ochutiť jej cuketový koláč na slano. Téééééééda úžasné, ona robieva veľmi dobré veci a občas donesie do roboty. A hneď som si vypýtala recept, ako na to. Cuketový koláč na slano - 60 dkg cukiny - nastrúhať (toľko cukety sa ešte na záhrade nájde) - 30 dkg múky polohrubej - 25 dkg tvrdý syr - nastrúhať - 25 dkg šunka (dietná saláma, alebo hocičo dobré tam dám, šunku nepapkám 😛 tak asi dám klobásu 😉😛) to pokrájať na kocky - 1.5 dcl oleja - 1 prášok do pečiva - petržlenová vňať - 1 kávová lyžička soli - 1 kávová lyžička vegety Všetko zmiešať a vyliať na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme asi 40 minút pri teplote 220 stupňov, pekne do červena. Tak takto to je, až na tú petržlenovú vňať mám všetko, asi dám prhľavu 😉 ako do jarnej plnky.
Odpovedať
Profilova fotka
@zahradnica   jaaaaaj...musi to byť fajnove 🙂 lubime pečene na slano, robim všelijake, vyskušam aj tento, diky :-)
Odpovedať
Profilova fotka
@lubicabystrica na to že som robila prvý raz, tak bol dobrý aj kolegovia v robote ocenili, fakt to bolo dobré. No ono sa na tom veľa pokaziť nedá, aj keď som prebornica aj v pokazení nepokaziteľného 😎😉 Nakoniec som tam dala namiesto zeleného petržlenu, ten nevyliezol tento rok, sušený ligurček a rukolu 😎  Mňamka to bola, tak ak nezabudnem zobrať zo záhrady zelerovú vňaťku, tak bude zmena, malá 😉 a slaný koláčik nový, lebo chutil veľmi.
Odpovedať
Profilova fotka
@zahradnica slaný koláčik som upiekla, bol výborný...nakrájala som takú pikantnu dosť paprikovu salamku, a vňať som dala zelerovu....bolo to super 🙂 no mam otázku, nechýba v recepte nejake vajičko ? alebo niečo tekute ako mlieko ? bolo to suche, vyliať sa cesto nedalo, tak som dodala vajičko...a bolo to super....odpiš mi prosim, či je recept uplny...dakujem 🙂
Odpovedať
•
Diskusia pokračuje po 10 mesiacoch
•
Někde na tomto webu jsem četl recept na zapékanou cuketu (teď ho nemohu najít). Byl to recept s cuketou, chlebem a rajčaty. Stáhl jsem si ho do svého PC. Moc se mně líbil a tak jsem ho minulý týden zkusil, moc mně to chutnalo a neodmítla to ochutnat ani moje manželka. Tak jsem ho znovu realizoval v úterý s tím, že udělám taky nějakou fotku před pečením a po pečení. Když jsem plech strčil do trouby, tak jsem musel jít se psem. Pečení pohlídala manželka a když jsem přišel, bylo už něco ujedené. Tak jsem si také dal a teprve potom došlo na focení. Vřele všem doporučuji, jen si ten recept musíte najít. Vladimír PS.: Dnes večer budu péct znovu
Odpovedať
@mrbig46 Musela to byť dobrota, keď ste sa na to všetci vrhli aj bez fotenia :)
Odpovedať
Toľko vynikajúcich receptov som tu našla :) , pridám teda aj ten svoj na zapekanú cuketu. Prinesol ho môj otec z dovolenky v Taliansku. Suroviny 3 cukety cca 25 - 30 cm dlhé Na plnku 3x Bambino Maxi alebo Karička (v pôvodnom recepte bol tavený syr) 2x natvrdo uvarené vajce 200 g šunkovej salámy alebo šunky pažítka - podľa chuti, my dávame veľa Postup Cukety ošúpeme, vydlabeme vnútro, dáme na vymastený plech alebo do jenskej misy. Suroviny na plnku posekáme nadrobno, zmiešame a naplníme cukety. Pečieme 30 min pri 180 - 200 °C, ako prílohu podávame zemiaky alebo zemiakové pyré a šalát (paradajkový alebo uhorkový). Dá sa to jesť aj na druhý deň na studeno.
Odpovedať
Ešte jeden - falošný guláš z cukety Suroviny 1 cuketa 20 cm dlhá – ošúpaná a pokrájaná na kocky 1 pikantná klobása - kolieska 1 paprika – pokrájaná na kocky 1 paradajka nadrobno posekaná alebo 1 PL paradajkového pretlaku 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 200 ml smotana na varenie Mletá červená paprika 1PL hladkej múky alebo solamylu Postup Na oleji opražíme na drobno posekanú cibuľu a cesnak, pridáme pokrájanú papriku a cuketu, klobásu, práškovú červenú papriku, rozmiešame, podlejeme 100 ml vody a dusíme 10 min. Potom pridáme paradajky a smotanu rozmiešanú s múkou. Necháme prejsť varom a varíme ešte 10 minút. Podávame so zemiakmi, cestovinou, chlebom.
Odpovedať
Ľahký recept, jednoduchý, nenáročný na čas a suroviny, aj pre začínajúce kuchárky. suroviny: 10 veľkých cukiet preseknem to 2x mačetou pozdĺž a prehodím sliepkam. už to ani pes nechce. ;-)
Odpovedať
1 2 3
4
5
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie
Nenašli ste čo ste hľadali?

Podobné diskusie

Zvráskavené skladované jablká - čo s ni…
24. 02. 2019 10
Čo s maslovou tekvicou?
28. 09. 2017 15
Čo ste robili cez upršaný víkendík?
24. 09. 2017 9