Čo robíte s cuketou?

5. sep 2018126
  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    13. júl 2017

    @lubicabystrica
    @zahradnica  ja som teraz narazila na tento recept a mam slinu po koberec: https://tinkinerecepty.sk/cuketovy-tatarak/

  • avatar

    registrovaný 4. 7. 2017

    434 príspevkov vo fóre

    13. júl 2017

    @lubicabystrica  vsak tesim sa, len zly rok je toto 😒
    @zahradnica  kamaratka je iste mudra a sikovna, dobre ti radi 🙂 z cukety je ten privarok este lepsi ako z tekvice 😉

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    13. júl 2017

    @lubicabystrica  som rada, že nie som sama s takýmito myšlienkami, mať vlastnú horčicu, už som skúšala ľan pestovať, boli krásne kvietky ale nič z toho 😞 Skúšam aj pohanku s tou sa mi darí tak, že to vyzerá, že nič a ešte do jesene sú na riadke nové rastlinky, asi som nestihla obdobie kedy sa má zbierať, učím sa. Asi treba kvalitné osivo, tak na budúcu sezónu skúsim zohnať.

  • Sponzor fóra
  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    13. júl 2017

    @stellael  dam sem odkaz na uja googleho https://www.google.sk/search?q=cuketova+horcica&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=d8tnWa_NNfTf8gemhbDABg
    Robievam podľa tohto receptu https://dobruchut.azet.sk/recept/26220/cuketova-horcica/ a z plnotučnej horčice. A kukám, že sú rôzne alternatívy, každý podľa chuti. Základ ostáva, cuketa a horčica, ostatné je na zlepšenie či zvýraznenie chuti.
    Pekné horčicovanie želám.

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    13. júl 2017

    @konyk  hej, kamarátka je múdra a šikovná záhradkárka (nenapísala som zahradnica, aby to nebolo o mne 😉 ) a je to moja spriaznená duša a je úžasná.
    Prívarok idem robiť zajtra, teda v piatok a už sa teším.
    Kôpru je dosť, ten potvora vzišiel 😛. Robíte prívarky s kôprom a mladými zemiačikmi?

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    13. júl 2017

    @stellael  mňááááám, jéééé tak do tohto idem a v sobotu skúšam na večeru. Robievame takto falošný tatarák zo zemiakov. Ale tento z cukety odskúšam

  • avatar

    registrovaný 4. 7. 2017

    434 príspevkov vo fóre

    14. júl 2017

    @zahradnica  tak dobru chut! Mne kopor tento rok konecne prvy krat narastol taky, ako ma byt...Vzdy bol mali, tintavy a teraz je paradny az po pas, krasny. Nuz darmo, semienka z obchodu nikdy nebudu take, ako ked ich od niekoho dostanes 🙂

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    14. júl 2017

    @zahradnicasi šikovná, ja tak daleko ešte nie som zo skušanim novotiniek, som rada, ked mi tradične rastie..som v podstate novačik, ale dari sa ako tak.....aj ta pohánka je super vec, milujem ju s bryndzou a cesnakom, k tomu nakrajana uhorka, paradajka...mňamkááá...inšpirovala si ma...ani ma nenapadlo si to zasadiť 🙂 buduci rok vyskušam už aj taketo dobroty sadiť 🙂

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    14. júl 2017

    @zahradnica  ako robis zo zemiakov? tie milujem na vsetky sposoby, ale toto nepoznam 😐 A podaj hlasenie ako to cuketove chutilo potom 😉

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    15. júl 2017

    @stellael  tatarák zo zemiakov je jednoduchý, taká menšia dávka, 3 varené zemiaky, 6 lyžíc kečupu (najlepší domáci), pol lyžičky papriky, troška soli, 6-7 strúžkov cesnaku rozmačkaných (podľa chuti každého), a do 1 dcl oleja, celé premiešať prípadne dochutiť podľa potreby a potom dávať na topinky.
    Včera som počula, ale iba na pol ucha, že reštauračné zariadenia musia hlásiť kamsi, že budú ponúkať mäsový tatarák, tak u týchto našich takéto nariadenia nehrozí 😛😛 Dobrú chuť.

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    60 príspevkov vo fóre

    15. júl 2017

    Pozerala som tu čo sa všetko dá s cuketami, tiež robievame všetko možné z nich, je to veľmi vďačné a chutné.
    Mám ešte taký jednoduchý receptík na cukety v slanom náleve.
    Cuketu nakrájať na kocečky (mladé aj so šupkou), dať do skleníc a zaliať soľným nálevom. Sterilizovať 15 minút na 80 stupňov. Používam ako prílohu k mäsku.

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    15. júl 2017

    Tak včera cuketový prívarok so zemiačikmi na večeru a dnes cuketový tatarák. (Nabudúce ešte odskúšam urobiť tekvicovú polievku z cukety.) No mňamky, prívarok som ani nestihla odfotiť 🙂🙂  ale na tatarák som si počkala, teda nedala tak rýchlo na stôl 😉
    Troška som upravila recept, bolo mi ľúto tam nechať tak dlho sa škvariť cesnak, máme ho radi silný a tak som ho nedala do zmesi na panvici, ale až do konečnej fazi v miske, superné. Skúšal ešte niekto?

  • avatar

    registrovaný 4. 7. 2017

    434 príspevkov vo fóre

    15. júl 2017

    @zahradnica  jaaj som rad ze chutil privarod, este lepsi jak z tekvice nie? 😉 a ten tataracik veru tiez vyzera vyborne, dala si tam aj chilli?

  • avatar
    Autor

    registrovaný 29. 6. 2017

    160 príspevkov vo fóre

    16. júl 2017

    @konyk  ano, prívarok bol superný, taký jemnejší ako z tekvice, Do tataračika išlo zopár chilli papričiek z úrody. Jeden kúštik tam pokukuje na foto.
    A pridávam podobný recept ale na dlhšiu dobu, teda než sa spapká. Dostala som ho od kolegyne keď som jej dnes podarovala cukety. Vľani mi doniesla a bolo to super. A kedže som dostala a nerobila sama, tak som na túto mňamku  na zimu zabudla.
    Topinková bomba sa volá.
    125 ml olivového (aj iného) oleja, 4 veľké cibule, 6-8 strúžikov cesnaku, cesnak aj cibuľu nakrájať na plátky, 1.5 kg cukety nastrúhanej nahrubo, š lyžičky soli, 3 lyžice krupicového cukru, 2 lyžice červeného vinného octa (snáď môže byť aj iný 🤔, lebo nemám ), 400 g hustého rajčinového pretlaku, 5 lyžíc worcesterskej omáčky, 1-2 lyžice kapary (píšu, že nemusí byť, tak nedávam), 2 malé sušené chilli papričky, (no tu dám čerstvú)
    Postup: na oleji speniť cibuľu a cesnak, pridať cuketu, osoliť a miešať ešte š minúty. Pridať ostatné prísady a dať do trúby predohriatej na 200 stC na asi 40 minút. Občas premiešať, plniť do skleníc. Sterilovať obvyklým spôsobom.

  • avatar

    registrovaný 4. 7. 2017

    434 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @zahradnica  tak to mam radost ze si to ocenila..tento recept co pises je taky divny - to ako piect? Na plechu? a potom do poharov? Nie je to pak nejake moc suche? 😬🤔

  • Sponzor fóra
  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @alfazahradnik  koláčik robím aj ja, u nás obľúbený, tiež hrnkový a placky - tak to jaká fajnota, lepšie ako zemiakove 🙂 fajn, ako sa dá vlastná zeleninka spracovať na všelijaký spôsob 🙂

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @stellael  slubený recept na cuketovu horčicu 🙂 2 kg cukety, 1 horčica v skle- alebo 2 kelimky, 2 dcl oleja, 1 dcl octu, 13 dkg cukru, 8 dkg soli, 1 hlavka cesnaku, 2 dcl vody, 2 feferonky, 2 lyžičky mleteho korenia, ...1 hod. varíme, rozmixovať, naliať do pohárov, 20 mi. sterilizovať,,,,výborné ku grilu, aj pod mäsko ako omáčka, na ryby, podľa fantazie...

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    recept na rýchly hrnčekový cuketový koláč  : 2a pol hrnč. hl. múky, 1 hrnček cukru, 2 hrnčeky struhanej cukety, trištvrte hrnčeka oleja, 3 vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 lyžička sody bikarbony, vanilkový cukor, hrsť orechov....ak je vysoký, môže sa prekrojiť a natrieť lekvarom, pripadne navrch natrieť a dať aj čokoladovu polevu...alebo tie orechy hodiť na vrch cesta, bude chrumkavý a skusila som aj so škoricovým práškom do pečiva, tiež fajne 🙂

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    PIKANTNÉ CUKETY ( patizóny, tekvice ) - výbornééé 🙂 NÁLEV - 2 l. vody, pol l. octu, pol kg cukru, 1 nakladač...... mlada zeleninka - hrubšie kolieska, cesnak olupat a nakrajat na kusky, čili papričky na kolieska. Do fliaš striadavo zeleninku, čili, sesnak, zeleninku čili , cesnak...zaliať nálevom, sterilizovať 5 min. od bodu varu...je to výborné ku grilu ako šalat, aj k obedu.....vyskúšané, overené, rozdávame, pýtajú to od nás 🙂

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    443 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @lubicabystrica  wau ty si sa riadne rozfofrovala s tymi receptami. Super ze je to vsetko takto na jednom mieste, cukety zacinaju rodit, tak budem robit vsetko co ste sem popridavali, mnam!

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @zahradnica  jaj tak original tatarak ja ani omylom, surove maso ozdobene surovym vajcom mi pride ako vrchol nechutnosti, ospravedlnujem sa vsetkym, ktori to papaju 😬

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @lubicabystrica  juj tu horcicu skusim veru, konecne zacali cukety rodit, tak sa tesim. Vyzera to vynikajuco. Ked to varis cuketu struhas ci krajas? Cesnak buchnes cely ci pokrajany? 🤔

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @salamandrazuza  ano je sezona, to su naše oblubene recepty..je ich viac, no my posuvame výrobky aj v rodine aj priateľom, a tieto pýtaju najviac 🙂 teraz si často aj vypražame mladu cuketku, patizon aj papriku...k tomu nakrajaný balkansky syr, nakrajana cibulka a uhorka...a namačame do dresingu s kyslej smotany s cesnakom, soľou a nakrajanou pažítkou-  v lete svieže a fajne 🙂

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    Milujem tuto stranku 😃 a tieto vase uzasne recepty!

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    329 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @lubicabystrica  haha vsak to tam pises ja tela, som preskocila dva riadky 😃😃😃

  • avatar

    registrovaný 28. 6. 2017

    818 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @stellael  všetko nakrajaj ako chceš, to sa rozvari a zmixuješ 🙂

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    443 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @lubicabystrica  super ze sa takto o tie recepty podelis, ani som neverila ze si tak rozsirim cuketove obzory 🙂

  • avatar

    registrovaný 17. 9. 2013

    2 420 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    @zahradnicahorcicne  semena sa bezne predavaju v obchodoch so semenami. Teda nie sackovane ako petrzlen, ja ich kupujem u nas v Semexe na kila na zelene hnojenie. Tie potravinarske by nemuseli vyklicit ak su umelo dosusane. Ale zas sa predavaju aj tie na klicky v bioobchodoch. Tie sa daju vysievat tiez. Ale na vlastnu horcicu je jedno ake pouzijes semienka, len by som horcicu nevyrabala z tych na siatie, mozu byt chemicky osetrene

  • avatar

    registrovaný 17. 9. 2013

    2 420 príspevkov vo fóre

    17. júl 2017

    ked uz cuketujete(me), ja cuketu nemusim. Su len dva sposoby ako ju cez zuby dostanem. Cuketovy kolac a cuketova harula. Ale kolac musi byt hOOOdne kakaovy a harula taka cesnakova, ze jeden ma tyzden zakaz cestovat MHD😉

  • avatar

    registrovaný 29. 6. 2017

    471 príspevkov vo fóre

    18. júl 2017

    hmm toooolko receptov a len jedna cuketa na rastline 🤔

Pridaj príspevok

avatar

    Nenašli ste čo ste hľadali?