Kategórie
Najnovšie diskusie
Kde sa diskutuje
Kam som prispel
Sledované diskusie
Sieň slávy
Fórum > Recepty zo záhrady a grilovanie

Čo robíte s cuketou?

Zobraz úvodný príspevok
Profilova fotka
Ahojte, máte nejaké dobré recepty ako naložiť s cuketou?Robíme takéto na cestoviny a k mäsku:množstvo tak od oka, dôležité, aby to chutilo, 1/2 kg cukety 4 väčšie cibule, 4 lyžice ostrej francúzskej horčice (môže byť aj kremžská), 1 lyžica octa soľ, čierne korenie, cesnak, mrkva, ak máte radi štipľavé, tak pridať aj feferónku.Cuketu ošúpeme, nastrúhame, alebo nakrájame na kocečky, cibuľu nakrájať, osoliť, nechať preležať do 2 dňa. Druhý deň zmes varíme tak dlho až cibuľa zmäkne. Potom pridáme prelisovaný cesnak, horčicu, ocot, osolíme, okoreníme, všetko premiešame, povaríme a plníme do skleníc. Pre istotu ešte radšej sterilizovať 10 minút na 90stC.
Odpovedať
Odporúčame článok z Magazínu
Titulná fotka Dobrých cuketových receptov nikdy nie je dosť. Týchto 5 sme vyskúšali za vás
16.08.2024

Máte záhradu plnú cukety a neviete, čo s ňou? Táto chutná a zdravá zelenina ponúka nespočetné možnosti využitia v kuchyni. Objavte s nami nové recepty na jej prípravu, ktoré vás určite zaujmú. Zdieľať Sledujte Záhradu v s…

1
2
3 4 5
@lubicabystrica @zahradnica ja som teraz narazila na tento recept a mam slinu po koberec: https://tinkinerecepty.sk/cuketovy-ta...
Odpovedať
@lubicabystrica vsak tesim sa, len zly rok je toto 😒 @zahradnica kamaratka je iste mudra a sikovna, dobre ti radi 🙂 z cukety je ten privarok este lepsi ako z tekvice 😉
Odpovedať
Profilova fotka
@lubicabystrica som rada, že nie som sama s takýmito myšlienkami, mať vlastnú horčicu, už som skúšala ľan pestovať, boli krásne kvietky ale nič z toho 😞 Skúšam aj pohanku s tou sa mi darí tak, že to vyzerá, že nič a ešte do jesene sú na riadke nové rastlinky, asi som nestihla obdobie kedy sa má zbierať, učím sa. Asi treba kvalitné osivo, tak na budúcu sezónu skúsim zohnať.
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael dam sem odkaz na uja googleho https://www.google.sk/search?q=cuketo... Robievam podľa tohto receptu https://dobruchut.azet.sk/recept/2622... a z plnotučnej horčice. A kukám, že sú rôzne alternatívy, každý podľa chuti. Základ ostáva, cuketa a horčica, ostatné je na zlepšenie či zvýraznenie chuti. Pekné horčicovanie želám.
Odpovedať
Profilova fotka
@konyk hej, kamarátka je múdra a šikovná záhradkárka (nenapísala som zahradnica, aby to nebolo o mne 😉 ) a je to moja spriaznená duša a je úžasná. Prívarok idem robiť zajtra, teda v piatok a už sa teším. Kôpru je dosť, ten potvora vzišiel 😛. Robíte prívarky s kôprom a mladými zemiačikmi?
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael mňááááám, jéééé tak do tohto idem a v sobotu skúšam na večeru. Robievame takto falošný tatarák zo zemiakov. Ale tento z cukety odskúšam
Odpovedať
@zahradnica tak dobru chut! Mne kopor tento rok konecne prvy krat narastol taky, ako ma byt...Vzdy bol mali, tintavy a teraz je paradny az po pas, krasny. Nuz darmo, semienka z obchodu nikdy nebudu take, ako ked ich od niekoho dostanes 🙂
Odpovedať
Profilova fotka
@zahradnicasi šikovná, ja tak daleko ešte nie som zo skušanim novotiniek, som rada, ked mi tradične rastie..som v podstate novačik, ale dari sa ako tak.....aj ta pohánka je super vec, milujem ju s bryndzou a cesnakom, k tomu nakrajana uhorka, paradajka...mňamkááá...inšpirovala si ma...ani ma nenapadlo si to zasadiť 🙂 buduci rok vyskušam už aj taketo dobroty sadiť :-)
Odpovedať
@zahradnica ako robis zo zemiakov? tie milujem na vsetky sposoby, ale toto nepoznam 😐 A podaj hlasenie ako to cuketove chutilo potom 😉
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael tatarák zo zemiakov je jednoduchý, taká menšia dávka, 3 varené zemiaky, 6 lyžíc kečupu (najlepší domáci), pol lyžičky papriky, troška soli, 6-7 strúžkov cesnaku rozmačkaných (podľa chuti každého), a do 1 dcl oleja, celé premiešať prípadne dochutiť podľa potreby a potom dávať na topinky. Včera som počula, ale iba na pol ucha, že reštauračné zariadenia musia hlásiť kamsi, že budú ponúkať mäsový tatarák, tak u týchto našich takéto nariadenia nehrozí 😛😛 Dobrú chuť.
Odpovedať
Profilova fotka
Pozerala som tu čo sa všetko dá s cuketami, tiež robievame všetko možné z nich, je to veľmi vďačné a chutné. Mám ešte taký jednoduchý receptík na cukety v slanom náleve. Cuketu nakrájať na kocečky (mladé aj so šupkou), dať do skleníc a zaliať soľným nálevom. Sterilizovať 15 minút na 80 stupňov. Používam ako prílohu k mäsku.
Odpovedať
Profilova fotka
Tak včera cuketový prívarok so zemiačikmi na večeru a dnes cuketový tatarák. (Nabudúce ešte odskúšam urobiť tekvicovú polievku z cukety.) No mňamky, prívarok som ani nestihla odfotiť 🙂🙂  ale na tatarák som si počkala, teda nedala tak rýchlo na stôl 😉 Troška som upravila recept, bolo mi ľúto tam nechať tak dlho sa škvariť cesnak, máme ho radi silný a tak som ho nedala do zmesi na panvici, ale až do konečnej fazi v miske, superné. Skúšal ešte niekto?
Odpovedať
Článok sa načítava...
@zahradnica jaaj som rad ze chutil privarod, este lepsi jak z tekvice nie? 😉 a ten tataracik veru tiez vyzera vyborne, dala si tam aj chilli?
Odpovedať
Profilova fotka
@konyk ano, prívarok bol superný, taký jemnejší ako z tekvice, Do tataračika išlo zopár chilli papričiek z úrody. Jeden kúštik tam pokukuje na foto. A pridávam podobný recept ale na dlhšiu dobu, teda než sa spapká. Dostala som ho od kolegyne keď som jej dnes podarovala cukety. Vľani mi doniesla a bolo to super. A kedže som dostala a nerobila sama, tak som na túto mňamku  na zimu zabudla. Topinková bomba sa volá. 125 ml olivového (aj iného) oleja, 4 veľké cibule, 6-8 strúžikov cesnaku, cesnak aj cibuľu nakrájať na plátky, 1.5 kg cukety nastrúhanej nahrubo, š lyžičky soli, 3 lyžice krupicového cukru, 2 lyžice červeného vinného octa (snáď môže byť aj iný 🤔, lebo nemám ), 400 g hustého rajčinového pretlaku, 5 lyžíc worcesterskej omáčky, 1-2 lyžice kapary (píšu, že nemusí byť, tak nedávam), 2 malé sušené chilli papričky, (no tu dám čerstvú) Postup: na oleji speniť cibuľu a cesnak, pridať cuketu, osoliť a miešať ešte š minúty. Pridať ostatné prísady a dať do trúby predohriatej na 200 stC na asi 40 minút. Občas premiešať, plniť do skleníc. Sterilovať obvyklým spôsobom.
Odpovedať
@zahradnica tak to mam radost ze si to ocenila..tento recept co pises je taky divny - to ako piect? Na plechu? a potom do poharov? Nie je to pak nejake moc suche? 😬🤔
Odpovedať
Profilova fotka
@alfazahradnik koláčik robím aj ja, u nás obľúbený, tiež hrnkový a placky - tak to jaká fajnota, lepšie ako zemiakove 🙂 fajn, ako sa dá vlastná zeleninka spracovať na všelijaký spôsob :-)
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael slubený recept na cuketovu horčicu 🙂 2 kg cukety, 1 horčica v skle- alebo 2 kelimky, 2 dcl oleja, 1 dcl octu, 13 dkg cukru, 8 dkg soli, 1 hlavka cesnaku, 2 dcl vody, 2 feferonky, 2 lyžičky mleteho korenia, ...1 hod. varíme, rozmixovať, naliať do pohárov, 20 mi. sterilizovať,,,,výborné ku grilu, aj pod mäsko ako omáčka, na ryby, podľa fantazie...
Odpovedať
Profilova fotka
recept na rýchly hrnčekový cuketový koláč  : 2a pol hrnč. hl. múky, 1 hrnček cukru, 2 hrnčeky struhanej cukety, trištvrte hrnčeka oleja, 3 vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 lyžička sody bikarbony, vanilkový cukor, hrsť orechov....ak je vysoký, môže sa prekrojiť a natrieť lekvarom, pripadne navrch natrieť a dať aj čokoladovu polevu...alebo tie orechy hodiť na vrch cesta, bude chrumkavý a skusila som aj so škoricovým práškom do pečiva, tiež fajne :-)
Odpovedať
Profilova fotka
PIKANTNÉ CUKETY ( patizóny, tekvice ) - výbornééé 🙂 NÁLEV - 2 l. vody, pol l. octu, pol kg cukru, 1 nakladač...... mlada zeleninka - hrubšie kolieska, cesnak olupat a nakrajat na kusky, čili papričky na kolieska. Do fliaš striadavo zeleninku, čili, sesnak, zeleninku čili , cesnak...zaliať nálevom, sterilizovať 5 min. od bodu varu...je to výborné ku grilu ako šalat, aj k obedu.....vyskúšané, overené, rozdávame, pýtajú to od nás :-)
Odpovedať
@lubicabystrica wau ty si sa riadne rozfofrovala s tymi receptami. Super ze je to vsetko takto na jednom mieste, cukety zacinaju rodit, tak budem robit vsetko co ste sem popridavali, mnam!
Odpovedať
@zahradnica jaj tak original tatarak ja ani omylom, surove maso ozdobene surovym vajcom mi pride ako vrchol nechutnosti, ospravedlnujem sa vsetkym, ktori to papaju 😬
Odpovedať
@lubicabystrica juj tu horcicu skusim veru, konecne zacali cukety rodit, tak sa tesim. Vyzera to vynikajuco. Ked to varis cuketu struhas ci krajas? Cesnak buchnes cely ci pokrajany? 🤔
Odpovedať
Profilova fotka
@salamandrazuza ano je sezona, to su naše oblubene recepty..je ich viac, no my posuvame výrobky aj v rodine aj priateľom, a tieto pýtaju najviac 🙂 teraz si často aj vypražame mladu cuketku, patizon aj papriku...k tomu nakrajaný balkansky syr, nakrajana cibulka a uhorka...a namačame do dresingu s kyslej smotany s cesnakom, soľou a nakrajanou pažítkou-  v lete svieže a fajne :-)
Odpovedať
Milujem tuto stranku 😄 a tieto vase uzasne recepty!
Odpovedať
@lubicabystrica haha vsak to tam pises ja tela, som preskocila dva riadky 😄😄😄
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael všetko nakrajaj ako chceš, to sa rozvari a zmixuješ :-)
Odpovedať
@lubicabystrica super ze sa takto o tie recepty podelis, ani som neverila ze si tak rozsirim cuketove obzory :)
Odpovedať
@zahradnicahorcicne semena sa bezne predavaju v obchodoch so semenami. Teda nie sackovane ako petrzlen, ja ich kupujem u nas v Semexe na kila na zelene hnojenie. Tie potravinarske by nemuseli vyklicit ak su umelo dosusane. Ale zas sa predavaju aj tie na klicky v bioobchodoch. Tie sa daju vysievat tiez. Ale na vlastnu horcicu je jedno ake pouzijes semienka, len by som horcicu nevyrabala z tych na siatie, mozu byt chemicky osetrene
Odpovedať
ked uz cuketujete(me), ja cuketu nemusim. Su len dva sposoby ako ju cez zuby dostanem. Cuketovy kolac a cuketova harula. Ale kolac musi byt hOOOdne kakaovy a harula taka cesnakova, ze jeden ma tyzden zakaz cestovat MHD😉
Odpovedať
hmm toooolko receptov a len jedna cuketa na rastline 🤔
Odpovedať
1
2
3 4 5
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie
Nenašli ste čo ste hľadali?

Podobné diskusie

Z coho vsetkeho robite pesto
16. 07. 2020 7
Zvráskavené skladované jablká - čo s ni…
24. 02. 2019 10
Co s mirabelkami
28. 06. 2018 7
Čo s maslovou tekvicou?
28. 09. 2017 15
Čo ste robili cez upršaný víkendík?
24. 09. 2017 9
Troška alkoholu :-) Robite likéry a vin…
03. 07. 2017 19