Kategórie
Najnovšie diskusie
Kde sa diskutuje
Kam som prispel
Sledované diskusie
Sieň slávy
Fórum > Recepty zo záhrady a grilovanie

Čo robíte s cuketou?

Profilova fotka
Ahojte, máte nejaké dobré recepty ako naložiť s cuketou?Robíme takéto na cestoviny a k mäsku:množstvo tak od oka, dôležité, aby to chutilo, 1/2 kg cukety 4 väčšie cibule, 4 lyžice ostrej francúzskej horčice (môže byť aj kremžská), 1 lyžica octa soľ, čierne korenie, cesnak, mrkva, ak máte radi štipľavé, tak pridať aj feferónku.Cuketu ošúpeme, nastrúhame, alebo nakrájame na kocečky, cibuľu nakrájať, osoliť, nechať preležať do 2 dňa. Druhý deň zmes varíme tak dlho až cibuľa zmäkne. Potom pridáme prelisovaný cesnak, horčicu, ocot, osolíme, okoreníme, všetko premiešame, povaríme a plníme do skleníc. Pre istotu ešte radšej sterilizovať 10 minút na 90stC.
Odpovedať
1
2
…
5
@zahradnica ja mam najradsej mlade cukety, tie tvoje vyzeraju uz obrovske. A najviac mi chutia nastruhane a pripravene s vajickom ako prazenica 😛
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael fúúúúha, s vajíčkom som teda neskúšala, v praženici nemám rada cibuľu 😒, tak robím bez cibule, no skúsim aj takto cuketu, snád to neporobí šarapatu so žalúdkom. Najskôr ďas troška orestovať cuketu a potom vajíčko? A tie cukety iba vyzerajú veliké na foto, aj napriek tomu, že mám zavlažovanie, tak sa nejako pritrpasličili a neišli do dĺžky ale takto zobézneli 😛 ale sú chutné. Teraz čo som pozerala, tak ďalšie už idú pekne.
Odpovedať
@zahradnica no jem to roky a ziadna sarapata v zaludku. Normalne na masle alebo oleji poprazis cibulku. Ak ju teda nechces, tak vynechas, ale ked ju nakrajas dostatocne nadrobno, tak si ju tam ani nevsimnes. Cuketu nastruhas na jemnom struhadle, a supnes na olej/maslo s cibulkou. A dusis a dusis a dusis. Pripadne pridas na pasiky pokrajanu zelenu papricku. Ked sa odpari voda, pridas vajicka so solou. Hotove posypes mletou cervenou paprikou.
Odpovedať
@zahradnica teda to su riadne tluste cukety, nemaju uz velke semienka? 😛 Ja najcastejsie vyprazam cuketu, alebo plnim a zapekam, ked je vela tak zavaram ako uhorky
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael nejako cibuľu vo vajíčkach nemusím, som v tomto fajnovka 😛 Nejako som si to v mladosti zošklivila, brrr a neide mi to, ani varenú cibuľu v polievke, ale to sem nepatri a je mimo tému. To čo píšeš mi pripomenulo, že robím podobné, hovoríme tomu ratatoule 🙂 no asi to nie sú pravé ratatoule, ale je to dobré. Cuketu nakrájať na kocečky, aj inú zeleninku (patizón, mrkva, paprika, paradajky (a to nemam rada ani varenú paradajku 🙂 )), podliať vodou a podusiť. Na záver cesnak. Jááááj a to som zabudla, cele to robím na cibuľke 🙂 Pekne to pustí šťavu. @chillichilli 🙂 to iba tak blbo vyzerajú 😮 Semienka majú pekné malé. Tiež som zavárala ako uhorky, ale nestretlo sa s ohlasom, ani keď som dala napol s uhorkami mi to nechceli jesť 🙂. Zapečené s mäskom sú dobré a aj vyprážané v trojobale.
Odpovedať
@zahradnica to je v skutku zaujimave ze do ratatouille das cibulu a tu by ti vadila 😮 Ale ratatouille je nieco uplne diametralne odlisne od toho, co som pisala ja 😉 ale ze uplne 😛
Odpovedať
@zahradnica a vidis u nas ide zavarana cuketa viac ako uhorky 😉 Jedavame aj surovu, take tie mlade postruhas a spravis salat so syrom, cesnakom a citronom, olejom....mnam.
Odpovedať
Profilova fotka
@chillichilli skutočne surovú? A jedia Ti to deti? Tak to skúsim zobrať mladú cuketu a takto pripraviť, vyzerá, teda číta sa to famózne, mám rada letné šaláty. Ďakujem ya tip.
Odpovedať
@zahradnica ano, surova cuketa je uzasna, vyborne sa hodi do salatov, skus zaexperimentovat ;)
Odpovedať
Profilova fotka
@chillichilli  tento experiment 😉 skúsim, istotne bude treba ešte jednotiť cviklu, dala som ju dosť na husto, lebo vlani veľmi nevzišla a tento rok je jej zasa plno , takže nejaká na experimenty bude.😄😄
Odpovedať
Profilova fotka
@chillichilli  tiež skúsim surovú cviklu ako si popisovala, zatiaľ som zo surovej iba odšťavovala spolu so zelerom, mrkvou alebo jabĺčkom, nejako ma nenapadlo si ju dať surovú
Odpovedať
Moja draha polovicka rada chrumka cuketu aj surovu, ja k tomu moc neinklinujem. Ale mozno s domacim dressingom (kysla smotana, cesnak, sol a bylinky) namiesto junk foodu vecer. Musim to skusit :-)
Odpovedať
Článok sa načítava...
Profilova fotka
Tak som dnes k obedu robila ako prílohu šalát z cukety, urobila som ho ako robievam uhorkový šalát. A musím povedať, že to bolo veľmi dobré.
Odpovedať
Profilova fotka
Zelam pekny nedelny den, vcera bol u nas den cuketovy 🙂Robili sme moj oblubeny cuketovy kolac a cuketu na sposob haruly.Dam sem jednoduchy recept na cuketovy kolac, je to vlastne hrnkovy kolac a davam nan sezonne ovocie, tentokrat isli marhule.Buchta z cukety 🙂3 vajcia, 2 hrnky cukru a toto uslahat, potom pridat 2,5 hrnka polohrubej muky (davam radsej hladku a aj spaldovu), dalej 2 hrnky oleja (davam namiesto oleja smotanu, tak mi to chuti lepsie, ale ked nie je smotana dam olej), nastruhat nahrubo 2 hrnky cukety (ak ma vela vody, tak vymackat, este sa mi nestalo), pridat prasok do peciva, spetku soli, lyzicku skorice, davam este kurkumu, no a vsetko spolu vymiesat, vyliat do vymasteneho plechu, hore dat ovocie co mate na zahrade a ide sa piect.
Odpovedať
@alfazahradnik vidim ze cuketa je u vas v kurze 😄🙂 pekne recepty...na aky velky plech je ten kolac?
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael hej, hej, cuketa v lete leti na vsetky sposoby, toto je pecene v remoske na zahrade, priemer asi 30 cm.
Odpovedať
@alfazahradnik fiha to mas velku remosku 😮
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael  ano je troska velika, ale robievam v tom vsetko takto na chalupe. Od maska po dobre kolace, je to univerzalne a prakticke.
Odpovedať
@alfazahradnik aj ja mam remosku, grande ci jak sa vola, myslela som si ze to je ta najvacsia, ale teda nema 30cm v priemere, preto sa cudujem. To mas tu klasicku komancovsku remosku???
Odpovedať
Profilova fotka
mlade cuketky radi vypražame, aj grilujeme, mame radi placky ( ako zemiakove ), pečiem cuketový koláč a rada ich zavaram na spôsom uhoriek, alebo spolu s tekvicami a patizonom s čili a cesnakom- v sladkokyslom naleve...je to výýýborné :-)
Odpovedať
Profilova fotka
a napadlo ma ešte, ak mam dosť cukiet, robím aj horčicu, ma zaujimavu chuť a vyborne sa hodi aj do omačok k masu a či rybám :-)
Odpovedať
Ja napriklad nepestujem vobec tekvice, vyuzivam len cukety. Aj na privarok, mnam
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael hej taká 🙂, ale je už z 90-tich rokov
Odpovedať
Profilova fotka
@konyk tento rok sa nam nedaria tekvice...neviem, čo im je...a tak sme sa rozhodli, že všade tam, kde sme davali tekvice, budeme používať cukety...A JE TO 🙂 musime sa tešiť z toho, čo máme :-)
Odpovedať
Profilova fotka
@lubicabystrica akorát idem robiť cuketovú horčicu 😉Na prívarky som vždy používala klasické tekvice, ale tento rok ani po tretí raz nevzišli, tak podľa odporúčania jednej kamarátky idem robiť prívarky z cukety. Tak som zvedavá aké to bude.
Odpovedať
Profilova fotka
@zahradnica ta horčica je super 🙂 kuracinka na hubách a s cuketovou horčicou omačka-mňamkááá 🙂 vidim, že nie sme sami...tento rok nam stale hnuju tekvičky...nikdy predtým sa to nedialo...a tak budeme tiež využívať cukety tam, kde davame tekvice...a hotovo -)
Odpovedať
Profilova fotka
@lubicabystrica  áno, tá horčica je mňamka. Neskúšala si náhodou pestovať horčicu, myslím zo semiačikov? Chcela by som sa o to pokúsiť a urobiť si vlastnú 😉 ale netuším kde zohnať semienka a či sa na to hodia aj tie čo sa predávajú v potravinách, neskúšala som to, ale rada by som.
Odpovedať
@lubicabystrica @zahradnica tak o cuketovej horčici počujem prvý krát...Nepridáte recept?
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael najdem a pošlem ...tento rok som ju ešte nerobila, nepamatám podrobnosti :-)
Odpovedať
Profilova fotka
@zahradnica zatial som nesadila horčicu...len som sa pohrávala s myšlienkou, ked vyrábam domáce výrobky...a ju tam pridávam...bolo by fajn mať svoju :-)
Odpovedať
1
2
…
5
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie
Nenašli ste čo ste hľadali?

Podobné diskusie

Zvráskavené skladované jablká - čo s ni…
24. 02. 2019 10
Čo s maslovou tekvicou?
28. 09. 2017 15
Čo ste robili cez upršaný víkendík?
24. 09. 2017 9