Spracovanie alma paprík

 Prísť k vedru alma paprík je super, keby ste mali ešte k tomu malú cibuľku, farebnú papriku, baranie rohy, poprípade zelené malinké paradajky, tak Vám dám dobrý recept na túto super výbornú zaváraninku. Dali by sa aj samotné papriky  takto zavariť, ale spolu je to mňam, mňam .

@najkutilka  a kdeže je ten recept? 

My zavarame Alma do 3 až 5 litr. pohárov, a používame na slavnostné príležitosti, ked nás je pri stole viac : Alma doplnime čili papričkami, malými cibulkami, rohami, feferonmi, farebnymi paprikami rozneho druhu....ked príde ich čas, dáme do velkej misy, zatial vždy chutilo, aj ku grilu....môžu sa plniť aj čalamadou, prípadne kyslou kapustou, zaliať nalevom....davame aj do 7dec. poharov na bežnu spotrebu....do niektorých poharov pridavame aj cele uhorky, kapie ....obvylke otvorim, ked robím zemiakový šalat s majonezou, tam všetko nakrájam do šalatu....je výborný

@babkazvidieka  
Nááá, nech sa páči recept:


1l voda, 1/2 l ocot, 25dkg cukor, 10dkg soľ,  1dcl olej, 
postup: každú zeleninu vyvaríme zvlášť už v spomenutom náleve. Zeleninu poukladáme do pohárov, zalejeme nálevom, sterilizujeme približne 10min. Je to krásne farebné, ale čo je podstatné, je to chutnučké.

@najkutilka  nerozumiem celkom...každý druh zeleniny, teda rôzne papriky, zelene paradajky atd...vyvarime v tom naleve ? a či ? ak ano, ako dlho ?...či len potom zalejeme nalevom a dinstujeme ? a či ?...nie je to potom mäkke ?..take to má byť ? ... my zalejeme všetko surove a dinstujeme, a su take chrumkave akurat....

@najkutilka  dakujem, ale prosim o upresnenie, trosku sa v tom ako @lubicabystrica  stracam 

@ba
bkazvidieka


Myslím, že som to dosť presne napísala, ale pre veľký úspech ešte raz. Každý druh zeleniny zvlášť povaríme / krátko podľa druhu/ teda papriku menej, cibuľku viac atď. a povaríme v spomenutom náleve a potom to tým nálevom zalejeme v pohároch a sterilizujeme. Čo môžeme použiť: farebnú papriku, malú cibuľku, feferónky, baranie rohy, zelené paradajky. Kto nechce povariť , môže dať surovú zeleninu, ale sú tam rôzne druhy, tak preto  to robím ja takto. Karfiol sa k tomu NEHODÍ.

@najkutilka  oh dakujem, nebolo mi tiez jasne ci sa to fakt vari vopred, lebo my sme vzdy surove nadzgali do poharov...

@chillichilli  
 ..aha, skoro dokončené, teda ešte dať nálev, sterilizovať a potom už len hami, hami

@najkutilka  toto vyzerá božsky. Ja si alma papriky rovno kupujem už zavarené, nikdy ich nie je toľko, aby sa dali zavariť. A super sú keď sa naložia do kvasenej zeleniny 

@miselaho  
 na túto dobrotku môžu byť aj iné papriky, len  nech sú hrubostenné.

@najkutilka  krásne, mne sa s paprikou veľmi nedarí, sú maličké, bez závlahy je to o ničom

@najkutilka  krasne mas papriky, ako to robis?

@chillichilli  
áno, áno, papriky sú pekné naozaj a ako to robím ,no sadla som na autobus a išla kúpiť na trhovisko. Nehovorím, že sa mi neurodilo aj pár takých veľkých. Na trhu mali za pár centov tak nekúp to.

Baraní  a kozí roh a všetko ostatné  na druhom obrázku  je zo záhradky z fóliovníka....takže tak...niečo kúpiš, niečo dopestuješ

@najkutilka   aha, tak to je dobra finta 

Příští rok bych chtěl pěstovat pálivou kulatou papriku odrůdu Ilka nebo Almapaprika. Podle obrázku nejsem schopen poznat, jaké velikosti jsou zralé plody. Pěstoval jste někdo tuto papriku? Poraďte prosím.
  Vladimír

@mrbig46  priemer od 5 do takych 8 cm, aspon tie co sa ku nam z Madarska vozia su asi take

@zita19  děkuji za informaci. Zkoušel jste někdo naplnit tyto papriky nějakou masovou nální a upéct nebo dát do nich sýrovo- tvarohovou náplň a naložit je do nějakého sladko- kyselého nálevu (jen tak na týden nebo dva) ?
  Vladimír

Semena Almapapriky jsem nesehnal, nakonec jsem u vás na Slovensku koupil semena Iliky. Dnes jsem měl první sklizeň, ochutnal jsem ji, je docela pálivá. Hned jsem je naplnil kvašeným zelím a dal je do sklenic a zalil Znojemským nálevem. Večer jsem je sterilizoval.

  Vladimír

@mrbig46  fantazia, toto si zvyknem kupovat, tieto plnene kvasenou kapustou su naj!

@brblemrad  Nikdy jsem to nejedl a nevím co mám očekávat. Počkám tak čtrnáct dní a pak ochutnám. Pokud bude chutnat, tak budu dělat další.
  Vladimír

@mrbig46  ooo taketo plnene kvasenou kapustou su bozske

@mrbig46  a chutilo?

Dobré to bylo, ale žádný zázrak. Letos nebudu dělat. Lepší pro mne byly papriky Black cherry naplněné tvarohem s pikantním sýrem a zavařené. Už se na ně letos těším.
  Vladimír