Overený recept na kečup?

@tabalugativi  mozes aj zlte...ja taky jednoduchy robievam: http://www.naserodina.eu/uzasny-domaci-kecup/

@tabalugativi  ja robim ostrý aj sladký...aký je treba ?

@lubicabystrica  mozes pridat aj aj, dakujem 

@tabalugativi  aj tento je vyborny, robievam viac druhov ked sa postasti uroda: https://varecha.pravda.sk/recepty/domaci-kecup-tety-edity/19141-recept.html

A to do vsetkych receptov musia ist jablka?  To som netusila

@cickamica  u nas nemame ani jedno jablko tohto roku, ani v okoli nikto nema...a nechce sa mi kupovať tie vyleštené z obchodu a tak som ešte kečup nerobila...snaď zoženiem ešte par jablk...

@lubicabystrica  no u nas tiez jablka pomrzli, tak ale nejake na toto uz snad zozeniem ak bude treba

@tabalugativi  človek by ani neveril, ako vzácne môže byť také domáce jablčko ....mám ešte sušene od vlani, žeby som dala do kečupu ?

@lubicabystrica   no vyskusaj co to spravi 

@lubicabystrica  a pridas ten recept kecupovy? 

@tabalugativi  KEČUP SLADKY : 2 kg paradajok, 1/4 kg cibule, 1/4 kg očistených jablk, pridame 1 dcl oleja, 15 dkg cukru, 1 lyžica sladkej papriky, 1/4 lyžičky mletých klinčekov, 1/4 lyžičkymletého nového korenia, 1 lyžička škorice/aj menej/, 1 lyžička soli.....rozvariť, rozmixovať, prepasirovať,sterilizovať....výborný na paradajkovu polievku....

@tabalugativi  KEČUP OSTRY : 3 kg paradajok, 0,5 kg červenej papriky / kapia/, 0,5 kg cibule, 0,5 kg jablk, 0,15 kg cukru, 2 dcl octu, 3-4 feferony, 5 čaj.lyž. soli, 2 čaj.lyž. celeho čierneho korenia, 2 čaj.lyž. noveho korenia, 2 čaj.lyž. klinčekov, 3 čaj.lyž. vegety/solčanka/, 10-12 ks bobkového listu, 1/2 muškatoveho orechu....paradajky, papriky, cibulu, jablka-nakrajane varime 1 hod....pridame ostatne suroviny a varime ešte 1/2 hod....trocha vychladnute prepasirujeme cez sito, naplnime do poharov a sterilizujeme...ked vyberieme z vody - dotiahneme víčka.. .......VYBORNY

@lubicabystrica  dik, tak snad paradajkam vydrzi ten plodiaci elan a vyskusam 😍

@lubicabystricasusene  mozes tiez dat, ale ide to aj bez jablk, len treba dat viac cibule, najlepsia cervena, ta je chutovo jemnejsia. Ale mozes kupit v lidli jablkove pyre, take velke flasky detskej vyzivy bez prichute a pouzit tie.A este moja finta fň na lepsiu farbu. Jedna cvikla do jednej davky. Jednak to pekne ofarbi a aj osladi.A priznam sa, ze podla receptu som robila len raz, este za Husaka.  Odvtedy sa riadim tak nejak intuitivne. Nadrbem do hrnca (tlakaca) tak priblizne primerane paradajky, cibulu, cervenu papriku, mrkvu, jablka, tu cviklu, pridam pol pohara vody a uvarim do makka. V tlakaci staci 10 minut. Potom to prezeniem cez lis na ovocie aby sa oddelili supky, jadierka, vykydnem do kastrola, do vajicka na caj dam koreniny (zas tak nejak odhadom) cierne korenie, klinceky, horcicne semienka (ked mam prasok, tak nasypem rovno  do hrnca). Badian, bobkove listy a kus skorice smarim rovno do hrnca, tie sa dobre lovia a necham pobublavat aby zhustlo. A potom nastane ta spravna alchymia so solou, cukrom a octom. Ked je to trosku viac slane, viac sladke a viac kysle ako by malo byt, tak je to akurat, lebo po vychladnuti sa chute trosku zmiernia.

@zita19  toto sa mi paci taketo divoke...akurat nemam tlakovy hrniec 

@tabalugativitak  povaris v obycajnom. Akurat to bude dlhsie trvat, vysledok bude rovnaky. Ja by som zacala od paradajok, ked pustia stavu pridavas zvysok nakrajany na mensie kusky alebo nastruhane aby to slo rychlejsie

@zita19  dik..ak sa zadari vyskusam teda aj tuto tvoju alchymiu  Ako bolo na dovci? 

@tabalugatividobre , usli sme pred najvacsimi horucavami, zazili sme jednu prietrz mracien s krupami co vyvratila synovi broskynu v zahrade, jeden dazdivy den a dnes som mala pocit, ze v KE vyhlasili november ked som z vlaku vystupila

@zita19  no take aprilove pocasie tieto posledne dva dni  uz si tu chybala a tvoje vedomosti a skusenosti 

@tabalugativi  ja som vas citala, ale z mobilu som sa nevedela zapojit do diskusii. Aj som napisala co som chcela, len ten dzindik Odoslat prispevok mi nefungiroval@miselaho

@zita19  aspoň si si oddýchla 

@zita19  ďakujem, preveríme to. Ideš prosím cez android a chrome?

@tabalugativi  no tak trosku. Nevesta vymyslela vylet do Decina do ZOO. Vstavala som o pol hodinu skor ako do roboty, 3 hodiny sme tam sli vlakom, "len" 2x prestupovali, potom som si pripadala ako na pretekoch do vrchu, lebo oni nasadili tempo ako Bolt a ja s druhym vnukom na peso za nimi. V polovicke kopca, ked uz sme obidvaja mali jazyk prehodeny cez plece, som vyhlasila, ze kaslem na to, ze ja som na vylete a nie na pretekoch. Ked sme sa tam konecne dokotili, zacalo prsat a vnuka ziadne zvery v klietkach nezaujimali ale terenne nerovnosti medzi klietkami a mlacky na chodnikoch. A potom sme sli 3 hodiny naspat, uz len s jednym prestupom. Vecer som ledva dockala kym krpaty zaspi, hned som ho nasledovalaAle inac fajn

@miselaho  matne netusim. Mam blacberry. Skusim sa dopatrat, ked nie tak sa musim sa spytat nasich telekomunikacnych ake OS tam je

@miselaho  tak pise mi OS BlackBerry 10

@zita19  ďakujem, pozrieme sa na to 

@zita19  paci sa mi tvoj sposob pisania, bavi ma  Viem ze to asi nebolo vtipne co si zazila, ale ked to takto podas, tak sa tu rehocem 

@tabalugativi  tak zivot je sam o sebe dost vazny, preto nevynecham ani jednu prilezitost robit si z neho prdel. Hlavne z toho mojho. Ja unesiem vela, len to nesmie byt vazne ako h*vn* v trave

@zita19  ty si moj clovek  tesim sa na dalsie prispevky 

@zita19  dakujem za rady ...kečup som už robila, nakoniec som kupila na trhu od jednej babky jablka, čo sa aspoň trochu podobali na neumele jablčka....inak, to ako varíš bez odmeriek a receptov vcelku uznávam, roky varim a zavaram podla intuicie...bez receptov ...každe jedlo je ine, ...aj zavaranie nie je problem, rada experimentujem....no recepty pri zavarani uznavam tie overene, kde viem, že nam to tak chuti a tak tie dodržujem, ked sa da....a myslim, že recepty su dobre aj pre začiatočníkov, ktorí tie skusennosti ešte len získavaju často možno ani netušia, ake veci do toho idu a ake su postupy.....na začiatku som to ani ja nevedela