Recepty zo záhrady

Magnóliu poznáme vďaka veľkým a krásnym voňavým kvetom. Patrí medzi jedny z prvých kvitnúcich krov v jarnom období, no málokto vie, že má liečivé účinky a kvety sú jedlé.

Na tienistých a vlhkých miestach, pri plotoch a múrikoch, v záhradách či parkoch nájdeme v tomto období voňavé fialové kvietky, ktoré tvoria celé koberce. Fialky patria medzi prvých poslov jari, ktoré potešia nielen naše oči, ale majú aj široké využitie v prírodnej medicíne a kuchyni.

Máte radi špenát? Tak asi viete, že sa pestuje skoro na jar. Alebo žeby nie?

Predstavte si, že varíte alebo pečiete a jedlu stále niečo chýba – jednoducho to nie je ono. Až kým neobjavíte tajnú ingredienciu, ktorá mu dodá presne to, čo potrebovalo. Podobne je to aj pri pestovaní.

Jemná sladkosť a šťavnatosť mrkvy vyniknú aj v sladkých receptoch. Pripravte si s nami jednoduchý mrkvový koláč s krémovou polevou a lahodné mrkvové sušienky, ktoré si zamilujete.

Tiež vás nahnevá, keď si kúpite semienka, napríklad paradajok a je ich tam len zopár? Možno ste si kúpili takzvaný hybrid (hybridnú odrodu), ktorá sa na vrecúšku vždy označuje ako „F1“.

Zdravé varenie a stravovanie zahŕňa nielen výber zdraviu prospešných surovín, ale aj používanie liečivých a harmonizujúcich prísad. Jednou z nich je gomasio – zdravé a chutné dochucovadlo mnohých jedál.

Bratislava sa v apríli premení na zelenú oázu plnú inšpirácie, odborných rád a zážitkov. Festival záhrad a hobby pozýva všetkých milovníkov záhrad, rastlín, pestovania a domáceho majstrovania na jedinečné podujatie, ktoré ponúkne bohatý program pre širokú verejnosť.

Moderná doba prináša do našej kultúry jedlá, ktoré boli kedysi neznáme, no dnes si získavajú popularitu vďaka svojej chuti a zdravotným prínosom. Príkladom je miso polievka – chutná, veľmi zdravá a pritom jednoduchá na prípravu.

Cítite, že na vás niečo lezie, alebo chcete podporiť svoju imunitu? Vyrobte si oxymel, starodávny liečivý sirup, ktorý používali už naše babičky a dnes opäť získava popularitu.