Úžitková záhrada

Slnečné dni sa krátia a pôda pomaly chladne, no zeleninové hriadky ešte stále vydávajú bohatú úrodu. Ktoré dôležité úlohy nás čakajú počas prvých jesenných dní?

Orech kráľovský nesmel v minulosti chýbať v žiadnej väčšej záhrade, pretože bol spoľahlivým zdrojom chutných jadier bohatých na bielkoviny, tuky a minerálne látky. Hoci dokáže dorásť do monumentálnych rozmerov, vďaka šľachteniu dnes existujú aj odrody vhodné do menších záhrad.

Zber vlastných semien je najlepšou cestou k záhradkárskej sebestačnosti a odolnejšej zelenine. Aby ste si do ďalšej sezóny nepriniesli choroby či slabé vlastnosti rastlín, dodržiavajte štyri kľúčové zásady od skúseného ekopestovateľa.

Mäta patrí medzi bylinky, ktorým sa v záhrade často darí až príliš dobre. Z niekoľkých stoniek rýchlo vznikne poriadny porast a zrazu stojíte pred otázkou, čo s jej voňavými listami. Ak sa vám v záhone rozrástla viac, než ste čakali, nevnímajte ju ako burinu. V skutočnosti máte poruke jednu z najuniverzálnejších rastlín.

Patrí medzi nenáročné bylinkové druhy a dariť sa jej bude vo voľnej pôde aj v kvetináčoch. Už na prvý pohľad zaujme sivým sfarbením a v lete aj množstvom žltých kvetov, ktoré sa dajú dokonca využiť do suchých kytíc alebo na odplašenie molí. O akú rastlinu ide a prečo by nemala chýbať ani v záhrade gurmána?

Paradajky a papriky patria medzi stálice letnej záhrady a na tanieri si výborne rozumejú. Keď ich však postavíme proti sebe, zistíme, že každá z nich má v rukáve iné tromfy. Ktorá ponúka viac vitamínu C, ktorá vyniká antioxidantmi a čo sa oplatí vedieť o ich rozdielnych farbách?

Viete, že za posledné desaťročia významne klesol počet hmyzu a vtákov v Európe? Viac pre zlepšenie tohto trendu by síce mohli urobiť takzvaní veľkí hráči, ale ani my záhradkári nie sme celkom bezmocní. Aj malé zmeny v spôsobe, akým sa staráme o záhradu, môžu mať pozitívny vplyv na prírodu.

Figovník vyhnal zo zeme veľa nových výhonkov. Môžem ich na jeseň presadiť do kontajnerov? Alebo mám počkať až na jar?

Keď je záhrada plná dozretých paradajok a paprík, bola by škoda neodložiť si trochu leta aj na neskôr. A jedným z najlepších spôsobov je staré dobré lečo. Receptov naň existuje množstvo, no tentoraz sa s vami podelím o ten náš - rodinný.

V obchodoch už vidieť jesennú výzdobu, no v záhrade sa leto ešte nekončí. Začiatok septembra je obdobím, kedy stále zbierame množstvo úrody a zároveň môžeme pripraviť záhony na chladnejšie mesiace.