Recepty zo záhrady

Nepodarky: 5 vecí, ktoré sme vám skôr nemohli ukázať
Nepodarky: 5 vecí, ktoré sme vám skôr nemohli ukázať
Koniec roka je ideálny na úprimné priznanie. Hoci sa toho veľa tento rok v záhrade podarilo, niektoré plány, nápady či recepty naopak totálne, ale že totálne nevyšli. Nech sa páči, tu je prehľad nepodarkov.
Ako zužitkovať staršie jablká? Pripravte si chutný jablkovo-pórový šalát
Ako zužitkovať staršie jablká? Pripravte si chutný jablkovo-pórový šalát
Aj vám je ľúto uskladnených jabĺčok, ktoré dávno stratili lesk, krásu a pružnosť? Sem-tam “chytené”, koža zošúverená, chuť už nie je dokonalá. Okrem klasickej jablkovej štrúdle a voňavých jablkových koláčov môžete staršie jabĺčka použiť aj do chutného jablkovo-pórového šalátu.
Hloh: Vynikajúci liek na srdce z našej prírody
Hloh: Vynikajúci liek na srdce z našej prírody
História liečivých účinkov hlohu sa začala písať koncom 19. storočia. Hloh je však známy oveľa dlhšie a je opradený mnohými magickými povesťami.
Superpotravina, liek, aj netradičný prírodný termofor. Zázvor patrí medzi účinnú prvú pomoc pri chrípke a nachladnutí
Superpotravina, liek, aj netradičný prírodný termofor. Zázvor patrí medzi účinnú prvú pomoc pri chrípke a nachladnutí
Koreň zázvoru má v latinčine názov zingiber, v slovenčine ho poznáme aj pod názvom ďumbier. Pomenovanie zázvor, pochádzajúce z Čiech, sa u nás už udomácnilo i v pravidlách slovenského pravopisu.
Majorán záhradný: Liek našich starých mám
Majorán záhradný: Liek našich starých mám
Aromatický majorán, ľudovo prezývaný majoránka, sa počas križiackych výprav rozšíril do celej Európy.
Baklažán čistí krv a podporuje činnosť pečene. Najviac sa mu darí v susedstve s tymianom a hrachom
Baklažán čistí krv a podporuje činnosť pečene. Najviac sa mu darí v susedstve s tymianom a hrachom
Jeho farebné plody si zamilujete nielen pre zaujímavý tvar, ale tiež vďaka chuti, ktorá vynikne v zeleninových omáčkach či pri grilovaní. Hoci sa táto jednoročná zelenina pestuje v Európe už od 16. storočia, stále na nej máme čo objavovať.
Raňajky, obed i večera zo záhrady. Letný jedálniček je pestrý a ľahký
Raňajky, obed i večera zo záhrady. Letný jedálniček je pestrý a ľahký
Zelenina, ovocie, ale aj semená či jedlé kvety a „buriny“, to všetko dokáže ponúknuť záhrada.
Kôpor: Voňavá korenina je zároveň výborným zdrojom vápnika
Kôpor: Voňavá korenina je zároveň výborným zdrojom vápnika
Pre mnohých príliš aromatická burina, ktorá sa na divoko rozrastá kdekoľvek v záhrade, si vskutku zaslúži pozornosť. Celé tisícročia ľudia využívali kôpor pre jeho chuť, vôňu, no zároveň významné liečivé vlastnosti.
Obľúbená i nenávidená cvikla: Prečo by nemala chýbať v žiadnom záhone a jedálničku?
Obľúbená i nenávidená cvikla: Prečo by nemala chýbať v žiadnom záhone a jedálničku?
Má svojich milovníkov, i zarytých odporcov. Nie každému chutí a jej zemitá chuť mnohých odradí. Napriek tomu patrí cvikla medzi našu najzdravšiu zeleninu a rozhodne sa oplatí zaradiť ju do jedálnička.
Lipa: Liečivý symbol Slovanov
Lipa: Liečivý symbol Slovanov
Lipa najviac vystihuje povahu Slovanov: nežnosť, mäkkosť, pohostinnosť, jemnosť. Často sa vysádzala na kopci za dedinou, pri kaplnkách a kostoloch.