Recepty zo záhrady

Vôňa pečených gaštanov patrí k chladným jesenným dňom. Nemusíte však čakať na prvé jarmoky, aby ste si túto pochúťku dopriali. Pripravte si poctivé domáce pyré alebo si upečte gaštany presne tak, aby ostali mäkké a šúpali sa bez námahy.

Kombinácia chrumkavých vlašských orechov a bohatého domáceho karamelu je overenou klasikou, ktorej málokto odolá. Na prípravu tohto koláča vám postačí len niekoľko bežných surovín a výsledok poteší každého milovníka sladkého.

Príprava tohto sirupu je skvelý spôsob, ako zmysluplne stráviť jesenné popoludnie. Okrem toho, že skvele dosladí horúci čaj či dezerty, získate v jednej fľaši aj čistú silu z prírody. Ako si ho jednoducho uvariť bez nepríjemných chĺpkov?

Oranžové bobule rakytníka ukrývajú násobne viac vitamínu C ako citrusy a sú perfektným štítom pred chorobami. Ako si z nich jednoducho pripravíte chutný sirup a aké ďalšie možnosti pomôžu uchovať ich silu po celú sezónu?

Keď je záhrada plná dozretých paradajok a paprík, bola by škoda neodložiť si trochu leta aj na neskôr. A jedným z najlepších spôsobov je staré dobré lečo. Receptov naň existuje množstvo, no tentoraz sa s vami podelím o ten náš - rodinný.

Čerstvá šťavnatá dužina fíg je vynikajúca sama o sebe, no bola by škoda nevyužiť ich potenciál naplno. Ak hľadáte dobré tipy, ako plody spracovať, tieto sme pre vás počas rokov zozbierali na našom webe.

Ostrihali ste levanduľu a premýšľate, čo so zvyšnými stonkami a lístkami? Nevyhadzujte ich. V kombinácii s octom z nich ľahko vyrobíte šetrnú domácu aviváž, ktorá zmäkčí bielizeň a prevonia celý dom.

Keď sme na sociálnych sieťach uverejnili článok o výseve kôpru, naša čitateľka pani Helena v komentári spomenula, že z neho doma pečie kôprový koláč. To nás, samozrejme, zaujalo, a tak sme ju poprosili o recept. Ochotne sa s nami oň podelila a pridala aj milé spomienky a skúsenosti, ktoré sa do žiadneho zoznamu surovín nezmestia.

Voňavý kôpor, chren či listy z ríbezlí. Svieže "rýchlokvašáky" si žiadajú poctivé prísady priamo zo záhradky. Vďaka nim a správnemu postupu si zachovajú pevnosť a extra chrumkavosť.

Počas horúceho leta chutí máloktorá príloha tak dobre ako studená, chrumkavá rýchlokvasená uhorka vytiahnutá z chladničky. Nepotrebuje sterilizáciu, pripravená je už za niekoľko dní a mnohí tvrdia, že chutí ešte lepšie než klasické zavárané uhorky.