Recepty zo záhrady

Superpotravina, liek, aj netradičný prírodný termofor. Zázvor patrí medzi účinnú prvú pomoc pri chrípke a nachladnutí
Superpotravina, liek, aj netradičný prírodný termofor. Zázvor patrí medzi účinnú prvú pomoc pri chrípke a nachladnutí
Koreň zázvoru má v latinčine názov zingiber, v slovenčine ho poznáme aj pod názvom ďumbier. Pomenovanie zázvor, pochádzajúce z Čiech, sa u nás už udomácnilo i v pravidlách slovenského pravopisu.
Majorán záhradný: Liek našich starých mám
Majorán záhradný: Liek našich starých mám
Aromatický majorán, ľudovo prezývaný majoránka, sa počas križiackych výprav rozšíril do celej Európy.
Baklažán čistí krv a podporuje činnosť pečene. Najviac sa mu darí v susedstve s tymianom a hrachom
Baklažán čistí krv a podporuje činnosť pečene. Najviac sa mu darí v susedstve s tymianom a hrachom
Jeho farebné plody si zamilujete nielen pre zaujímavý tvar, ale tiež vďaka chuti, ktorá vynikne v zeleninových omáčkach či pri grilovaní. Hoci sa táto jednoročná zelenina pestuje v Európe už od 16. storočia, stále na nej máme čo objavovať.
Raňajky, obed i večera zo záhrady. Letný jedálniček je pestrý a ľahký
Raňajky, obed i večera zo záhrady. Letný jedálniček je pestrý a ľahký
Zelenina, ovocie, ale aj semená či jedlé kvety a „buriny“, to všetko dokáže ponúknuť záhrada.
Kôpor: Voňavá korenina je zároveň výborným zdrojom vápnika
Kôpor: Voňavá korenina je zároveň výborným zdrojom vápnika
Pre mnohých príliš aromatická burina, ktorá sa na divoko rozrastá kdekoľvek v záhrade, si vskutku zaslúži pozornosť. Celé tisícročia ľudia využívali kôpor pre jeho chuť, vôňu, no zároveň významné liečivé vlastnosti.
Obľúbená i nenávidená cvikla: Prečo by nemala chýbať v žiadnom záhone a jedálničku?
Obľúbená i nenávidená cvikla: Prečo by nemala chýbať v žiadnom záhone a jedálničku?
Má svojich milovníkov, i zarytých odporcov. Nie každému chutí a jej zemitá chuť mnohých odradí. Napriek tomu patrí cvikla medzi našu najzdravšiu zeleninu a rozhodne sa oplatí zaradiť ju do jedálnička.
Lipa: Liečivý symbol Slovanov
Lipa: Liečivý symbol Slovanov
Lipa najviac vystihuje povahu Slovanov: nežnosť, mäkkosť, pohostinnosť, jemnosť. Často sa vysádzala na kopci za dedinou, pri kaplnkách a kostoloch.
Nevyhadzujte vylámané kvetné stonky cesnaku! Takto ich zužitkujete
Nevyhadzujte vylámané kvetné stonky cesnaku! Takto ich zužitkujete
Práve v tomto období nastáva čas vylamovania kvetných stoniek z cesnaku – paličiaka. Treba to urobiť čo najskôr – najlepšie je, ak je stonka ešte špirálovito stočená, aby sa cibuľka s rastúcimi strúčikmi nevyčerpávala tvorbou kvetnej stonky.
V malej chrumkavej reďkovke sa skrýva množstvo vitamínov. Pripravte si z nej chutnú nátierku
V malej chrumkavej reďkovke sa skrýva množstvo vitamínov. Pripravte si z nej chutnú nátierku
Spolu s jarnou cibuľkou patrí reďkovka medzi prvú zeleninu, ktorú si zvyčajne na jar doprajeme. Jemná či pikantná, šťavnatá, v rôznych farbách, rôzneho tvaru a veľkosti, to všetko obsiahne táto nenápadná zelenina.
Využite silu kvetových esencií a pripravte si upokojujúcu bylinkovú masť
Využite silu kvetových esencií a pripravte si upokojujúcu bylinkovú masť
Vodné extrakty z kvetov a vňatí rastlín sú zázračnými substanciami, ktoré vyladia naše kozmetické produkty na jemné vibrácie ich rastlinnej duše.