Úžitková záhrada

Pustiť sa do pestovania kôpru, ktorý má všestranné využitie v kuchyni a zároveň prospieva aj iným pestovaným rastlinám, môžeme aj v druhej polovici leta. Ako na to?

S touto rastlinou ste sa už určite stretli, najmä ak patríte do skupiny gurmánov alebo obľubujete ázijské pokrmy. Vedeli ste, že ju možno využiť aj na prípravu osviežujúceho a upokojujúceho čaju či ako čistič. Zároveň môže byť nenáročnou dekoratívnou zeleňou. Ako podporiť jej intenzívny rast?

Objavili sa vám na rajčinách nepekné hnedožlté škvrny? Ak sa tieto fľaky postupne rozširujú na celú rastlinu, listy žltnú, schnú alebo dokonca opadávajú, s najväčšou pravdepodobnosťou máte v záhone pleseň zemiakovú (Phytophthora infestans).

Zlaté žltnutie viniča patrí medzi najvážnejšie ochorenia viniča. Na Slovensku bolo v roku 2025 potvrdené už v kalamitnom rozsahu a karanténne opatrenia v súčasnosti platia v dvanástich okresoch. Ochorenie sa nedá liečiť a povinnosť nahlásiť podozrivé rastliny sa nevzťahuje iba na veľkých vinohradníkov. Týka sa aj ľudí, ktorí majú v záhrade niekoľko koreňov viniča.

Väčšina z nás túto ovocnú drevinu dobre pozná. Často je mylne pokladaná za mirabelku, čo je však úplne iný druh ovocniny. Obe sú príbuzné slivkám. V čom sa teda tieto dve ovocné dreviny líšia a ako ich pestovať?

Viete, ako rezom udržať rastliny v druhej polovici leta v dobrej kondícii? Poradíme aj to, ktoré je počas augusta vhodné rezať a ktoré nie.

Keď teplomer ukazuje viac než 30 °C, nemusíte siahnuť len po studených nápojoch z obchodov či barov. Tieto bylinky dokážu organizmus príjemne osviežiť, podporiť hydratáciu aj trávenie a mnohé z nich bez problémov vypestujete na záhone či v kvetináči.

Kým hlavný tvarovací rez čaká vinič v zime, v lete potrebuje našu pomoc pri usmernení bujného rastu. Skrátenie dlhých výhonov a preriedenie nahustených strapcov zabezpečí hroznu viac slnka aj prúdenie vzduchu, vďaka čomu lepšie dozrie a bude chránené pred plesňami.

V lete dozrievajú uhorky takmer rýchlejšie, než ich stíhame jesť. Jeden deň ich prinesiete zo záhrady alebo z trhu krásne pevné a chrumkavé, o pár dní sú mäkké, vodnaté alebo dokonca slizké. Dobrou správou je, že za tým zvyčajne nie je kvalita úrody, ale spôsob skladovania. Stačí urobiť niekoľko drobných zmien a šalátové uhorky aj nakladačky vydržia čerstvé podstatne dlhšie.

Táto letnička s plazivými výhonkami a výraznými kvetmi býva väčšinou považovaná za okrasnú rastlinu, no v skutočnosti je to aj chutná zelenina a dokonca aj liečivá bylinka, ktorá pomáha pri zápaloch dýchacích a močových ciest. V kuchyni z nej pripravíme skvelý šalát a jej kvety ozdobia akýkoľvek pokrm.