Úžitková záhrada

To, čo z pôdy vezmeme v podobe úrody, jej musíme i vrátiť, inak sa časom vyčerpá. Veľmi dobrým spôsobom, ako na to, je pripravovať si domáci kompost.

Záhradník nám zasadil menšiu figu, ale mám pocit, že ju zasadil na mieste, kde nemá šancu vysoko vyrásť, pretože je to tesne pri terase a pri dome. Chcela by som ju presadiť na vhodnejšie miesto.

To, že sa dajú konzumovať mladé bukové listy, sme sa na poznávačkách v teréne učili na poľnohospodárskej univerzite, čo už bolo dosť dávno. Ale to, ako vypadajú a chutia bukové semenáče, som sa dozvedela až oveľa neskôr, na poznávačke jedlých divých rastlín s Bartekom Dobrodejom.

Je veľa rastlín, ktoré vieme ľahko „premeniť“ na hnojivo pre naše rastliny. Poradíme, ako na to.

Prestrihávanie stromov a kríkov je jednou z najzložitejších úloh, s ktorými sa záhradkári musia vysporiadať. Najmä na strihanie čerstvého dreva sú vhodné dvojčepeľové nožnice na silné konáre.

Cícer baraní môžeme u nás považovať za znovuobjavenú strukovinu. Naši predkovia ho oddávna pestovali a mnohostranne používali v kuchyni. Dobre chutil, zasýtil a vyživil. Navyše, pomerne dobre znáša sucho.

Aby sme už roky fungujúcej záhrade dodali nový impulz, netreba veľa. Stačí napríklad aj vyvýšený záhon a priestor pri terase sa zmení na nepoznanie.

Drobné podlhovasté plody majú farbu ako čučoriedky a sú trošku kyslejšie. Dozrievajú veľmi skoro. Zemolez kamčatský, prezývaný aj kamčatská čučoriedka, sa radí k menej známym ovocným druhom.

Hrášok. Najobyčajnejší hrášok môžete v „časoch korona“ povolať do významnej funkcie.

Pri biopestovaní má veľký zmysel využívať aj tradičnú metódu pestovania, takzvané striedanie plodín. Poznáte ju?