Vyskúšali sme 5 rôznych spôsobov, ako pestovať zemiaky. Výsledok nás prekvapil!

  • 24.05.2024

Porovnali sme 5 spôsobov pestovania zemiakov z hľadiska ich úrody a veľkosti priestoru. Výsledok bol prekvapivý, ale zistili sme, že miesto pre ne sa nájde v každej záhrade.

Rôzne spôsoby, ako pestovať zemiaky v záhrade
Foto: Jason Ingram/Gardener´s World

Nedajte na reči, že pestovať vlastné zemiaky nestojí za námahu. Už prvý hlt čerstvo uvarených, na jazyku sa rozpadajúcich hľúz, ochutených troškou masla a soli len pár minút po vykopaní hovorí v ich prospech. Nemusí vám pri ich pestovaní ísť ani tak o sebestačnosť, ale o spoznanie rôznych odrôd, chutí i farieb, ktoré sú v ponuke. Doma pestované zemiaky budú pravdepodobne i bez chémie a uhlíková stopa ich dopravy bude nulová.

Zemiakové rastliny sú pomerne veľké a ako sa záhrady zmenšujú, záhradkári skúšajú nové možnosti ich pestovania. Vyskúšali sme 5 rôznych spôsobov vrátane tradičného a porovnali ich. Každú z metód sme posudzovali z hľadiska námahy a výnosu. Výsledok bol niekedy prekvapivý, ale ukázal, že miesto pre ne sa nájde v každej záhrade.

Pestovanie v záhone

Tradične

Vhodné pre vysokú úrodu

Pestovanie zemiakov vyžadujúcich kopcovanie sa medzi záhradníkmi traduje už mnoho generácií. Vyžaduje dostatočne veľký záhon a zdravú chrbticu.

Ako na to?

Na začiatok vykopeme ryhu hlbokú približne 20 cm. Na jej dno ukladáme sadbové hľuzy, 30 cm od seba v prípade skorých odrôd a 45 cm od seba pri ostatných. Zahrnieme ich pôdou. Hneď ako sa objavia výhonky, ich prvýkrát nakopcujeme pomocou motyky, aby sme povzbudili rastliny k tvorbe hľúz. Kopcovanie neskôr opakujeme.

Tento spôsob si spomedzi všetkých skúšaných vyžaduje najviac práce. V malých záhradách sa nedá príliš uplatniť. Odmena v podobe úrody však stojí za to. Zozbierali sme najviac zemiakov.

  • Za: Bohatá úroda
  • Proti: Ťažká práca
  • Výnos: Vysoký (asi 1,5 kg na rastlinu)

Bez kopania

Vhodné pre ťažkú pôdu

Rýľ necháme v kôlni a namiesto rýľovania budeme záhon mulčovať. Do budúcnosti tak zlepšíme pôdny ekosystém. Záhradkárčenie bez kopania uľahčuje prácu na ťažkých pôdach.

Ako na to?

Na záhon dáme 10 – 15 cm vrstvu záhradného kompostu, dobre rozležaného a odstáteho hnoja alebo zeleného odpadu. Do tejto vrstvy zahrabeme sadbové zemiaky v rovnakej vzdialenosti ako pri tradičnom pestovaní. Ako rastliny rastú, opakovane vrstvíme mulč, aby sme zabránili dostať sa svetlu k hľuzám, pretože by ozeleneli a stali sa jedovatými.

Zber je pri tejto metóde „hračka“. Stačí chytiť výhony rastliny a potiahnuť. Problémom počas sezóny bolo zadovážiť dostatok mulču a aj po opakovanom mulčovaní sme našli pomerne dosť nazelenalých hľúz.

  • Za: Minimálne úsilie
  • Proti: Príliš veľa zelených zemiakov
  • Výnos: Dobrý (asi 1 kg na rastlinu)
Pestovanie zemiakov v záhone
Tradične pestované zemiaky kopcujeme, čím sa zvyšuje ich výnos. Foto: Jason Ingram/Gardener´s World

Záhon „lasagne“

Vhodné pre vytvorenie nových zeleninových záhonov

Spracovať pôdu pre zeleninový záhon je pomerne náročné, treba ho totiž poriadne prekopať a odburiniť. Záhony à la „lasagne“ fungujú trochu ako kompostovisko situované priamo na mieste nového záhona, čím si novú zeleninovú hriadku pripravíme už počas jedného roka.

Ako na to?

1. Trávnu plochu či lúku pokosíme a povrch zakryjeme hrubým kartónom, ktorý potlačí vytrvalé buriny. Okraje zaťažíme hrubými záhradnými stĺpikmi.

Ako založiť záhon "lasagne" na pestovanie zemiakov
Foto: Jason Ingram/Gardener´s World

2. Na kartón vrstvíme dobre rozložený kompost v hrúbke 15 cm.

Ako založiť záhon "lasagne" na pestovanie zemiakov
Foto: Jason Ingram/Gardener´s World

3. Sadbové zemiaky uložíme na povrch a zasypeme ďalšou vrstvou kompostu .

Ako založiť záhon "lasagne" na pestovanie zemiakov
Foto: Jason Ingram/Gardener´s World

4. Počas rastu pridávame rôzne vrstvy organického materiálu, ako je slama, pokosená tráva, kompost – vytvárame „lasagne“ do výšky 30 – 50 cm.

Ako založiť záhon "lasagne" na pestovanie zemiakov
Foto: Jason Ingram/Gardener´s World

Zemiaky rástli bujne, tvorili veľa vňate a ich hľuzy boli po zbere krásne čisté, no nebolo ich veľa – možno preto, že veľa energie smerovalo do listov. Na túto metódu je lepšie sa pozerať ako na možnosť získania trochy úrody pri vytváraní nového zeleninového záhona.

  • Za: Intenzívny rast vňate
  • Proti: Nízke výnosy
  • Výnos: Nízky (asi 500 g na rastlinu)

Pestovanie vo vreciach

Vhodné pre skorý aj neskorý zber

Zemiaky v kompaktných prenosných vreciach sa dajú pestovať aj na balkóne. Táto metóda je výborná na „obídenie“ ročných období. Rastliny pestujeme od januára v interiéri, v apríli ich premiestnime von a zber bude veľmi skorý.

Ako na to?

Tri sadbové zemiaky zasadíme do 15 cm vrstvy viacúčelového substrátu vo vreci. Ako rastú, dvíhame steny vreca a zasypávame ďalším substrátom. Nové zemiaky môžeme zberať o 10 – 12 týždňov. Naše rastliny rástli dobre, aj keď vyžadovali dostatok vody a pravidelné tekuté prihnojovanie.

Úroda však bola naozaj sklamaním, len hrsť zemiakov na rastlinu. Vybrali sme ich však čisté, bez chorôb a boli chutné.

  • Za: Úspora miesta
  • Proti: Slabý zber
  • Výnos: Veľmi nízky (asi 300 g na rastlinu)
Pestovanie zemiakov vo vreciach
Na tento účel môžeme využiť už použité veľké vrecia, napríklad zo substrátov alebo z mulčovacej kôry, stačí do nich urobiť drenážne otvory. Foto: Jason Ingram/Gardener´s World

Vyvýšený box

Vhodné pre pestovanie v malých priestoroch

Maximalizujte úrodu zemiakov v malej záhrade tým, že pôjdete do výšky a postavíte box na zemiaky. Na jednom štvorcovom metri pestujeme 4 rastliny.

Ako na to?

4 hranoly s výškou 1 meter spojíme pomocou skrutiek s doskami tak, aby sme vytvorili základ boxu. Pridáme druhý rad dosiek a naplníme zmesou ornice a kompostu v pomere 1 : 1. Sadbové zemiaky vysadíme do tejto spodnej vrstvy. Ako rastú, priskrutkujeme ďalší rad dosiek a pridáme zmes ornice a kompostu.

1. Box začneme stavať tak, že k 4 hranolom s výškou 1 meter priskrutkujeme rad 1 meter dlhých dosiek.

Stavba vyvýšeného boxu na pestovanie zemiakov
Foto: Jason Ingram/Gardener´s World

2. Základ boxu postavíme na miesto a pokračujeme v skrutkovaní dosiek zo všetkých strán.

Stavba vyvýšeného boxu na pestovanie zemiakov
Foto: Jason Ingram/Gardener´s World

3. Ako rastie zemiaková vňať, priskrutkujeme ďalší rad dosiek a pridáme čerstvú vrstvu pôdy s kompostom.

Pestovanie zemiakov vo vyvýšenom boxe
Foto: Jason Ingram/Gardener´s World

Zber prebieha jednoducho odskrutkovaním dosiek. Rastliny rástli dobre a box zabezpečil kompaktný rast. Zber bol ľahký a zbierali sme primeranú úrodu čistých hľúz bez poškodení.

  • Za: Estetické pestovanie v malých záhradách
  • Proti: Vyžaduje určité zručnosti domácich majstrov
  • Výnos: Stredný (asi 750 g na rastlinu)

Náš výber odrôd zemiakov

  • ‘Anuschka’: veľmi skorá šalátová odroda s peknou žltou šupkou a s plytkými očkami. Má výbornú chuť. Varný typ AB.
  • ‘Cibared’: poloskorá až skorá odroda s tmavočervenou šupkou a červenou strakatou dužinou. Hľuzy sú oválne, veľké, očká sú stredne hlboké. Varný typ B.
  • ‘Agria’: stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami. Dužina je tmavožltá. Veľmi dobre skladovateľná. Varný typ B – BC.
  • ‘Ditta’: poloskorá až poloneskorá šalátová odroda s oválnymi hľuzami vhodnými i na dlhodobé skladovanie. Má vynikajúcu maslovú chuť. Varný typ AB – B.
  • ‘Jelly’: stredne neskorá odroda so žltými a veľmi chutnými hľuzami. Na povrchu sú plytké očká. Varný typ B.

Začíname s pestovaním zemiakov

Január a február

Začína sa sezóna objednávania sadbových zemiakov. Po kúpe ich vyberieme z obalu, dáme v jednej vrstve do debničiek alebo po jednom do obalov od vajíčok. V interiéri môžeme vysadiť niekoľko hľúz do vriec na veľmi skorý zber.

Polovica marca

V južných oblastiach začíname s výsadbou, ale záhon zakryjeme netkanou textíliou. Na severe počkáme do apríla.

Začiatok apríla

Prebieha výsadba veľmi skorých a skorých odrôd.

Polovica apríla

Hlavný termín výsadby.

Galéria k článku

Text: Sally Nex
Foto: Jason Ingram/Gardener´s World
Zdroj: časopis Záhrada

Tagy: zelenina | zemiaky

Diskusie na tému článku

Najčítanejšie články
  • Mesiac
  • Týždeň
9 overených spôsobov, ako sa zbaviť slizniakov v záhrade
9 overených spôsobov, ako sa zbaviť slizniakov v záhrade
Kde si v roku 2024 nazbierate jahody najvýhodnejšie? Pozrite si veľký prehľad samozberu naprieč celým Slovenskom!
Kde si v roku 2024 nazbierate jahody najvýhodnejšie? Pozrite si veľký prehľad samozberu naprieč celým Slovenskom!
Najúčinnejšia ochrana proti slizniakom: Jej výrobu a inštaláciu zvládne aj začiatočník
Najúčinnejšia ochrana proti slizniakom: Jej výrobu a inštaláciu zvládne aj začiatočník
Nevyhadzujte vylámané kvetné stonky cesnaku! Takto ich zužitkujete
Nevyhadzujte vylámané kvetné stonky cesnaku! Takto ich zužitkujete
Keby mohli, vybrali by si týchto susedov. Naučíme vás, čo s čím pestovať
Keby mohli, vybrali by si týchto susedov. Naučíme vás, čo s čím pestovať
Zbavte sa vošiek bez chémie: 10 overených tipov, ako pred nimi ochrániť záhradu
Zbavte sa vošiek bez chémie: 10 overených tipov, ako pred nimi ochrániť záhradu
Prečo vyhlásili petržlen v roku 2023 za jedovatú rastlinu? 6 vecí, ktoré ste možno o ňom nevedeli
Prečo vyhlásili petržlen v roku 2023 za jedovatú rastlinu? 6 vecí, ktoré ste možno o ňom nevedeli
Fotopostup: Ako a kedy si rozmnožiť levanduľu odrezkami? Takto získame nové rastliny veľmi rýchlo
Fotopostup: Ako a kedy si rozmnožiť levanduľu odrezkami? Takto získame nové rastliny veľmi rýchlo
9 overených spôsobov, ako sa zbaviť slizniakov v záhrade
9 overených spôsobov, ako sa zbaviť slizniakov v záhrade
Nevyhadzujte vylámané kvetné stonky cesnaku! Takto ich zužitkujete
Nevyhadzujte vylámané kvetné stonky cesnaku! Takto ich zužitkujete
Kedy je správny čas na zber cesnaku?
Kedy je správny čas na zber cesnaku?
Našli ste škodcu na listoch paradajky? Poradíme, ako ho zlikvidovať bez chémie
Našli ste škodcu na listoch paradajky? Poradíme, ako ho zlikvidovať bez chémie