Kedy a ako zbierať rebarboru?
Prvýkrát nám vyrástla rebarbora. Kedy zbierať listy? Môžem ich trhať, alebo ich treba rezať? Veronika U., Nové Zámky
Rebarbora sa zberá najskôr v druhom roku pestovania. Najvhodnejší termín je od polovice apríla do polovice júna. Neskorší zber nie je vhodný, lebo stopky obsahujú viac kyseliny šťaveľovej, ktorá môže citlivým ľuďom dráždiť žalúdočnú sliznicu.
[interscroller]
Listy jemne skrútime a odlomíme alebo odrežeme ostrým nožom. Najlepšie včas ráno, kým je chladno a listy sú svieže. Listovú čepeľ hneď odrežeme, necháme len vejárovitý, asi dvoj- až trojcentimetrový kúsok, aby stopka nevysychala a nezvädla. Z mladého trsu odrežeme zopár listov s celkom vyvinutou čepeľou. Zo starších rastlín môžeme odrezať až tretinu listov. V chladničke vydržia až dva týždne. Úroda z jednej rastliny môže byť až 7 kg.
Vaše otázky píšte na poradna@zahrada.sk . Do každého čísla časopisu Záhrada niekoľko z nich vyberieme a odpovieme.
Prečítajte si tiež
Text: Ing. Anna Szabóová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada
