2 výborné recepty na koláč z rebarbory

Recepty zo záhrady

15.05.2018

Sezóna rebarbory vrcholí, preto vám prinášame dva overené chutné recepty na jej spracovanie.

Krehký rebarborový koláč s posýpkou

Suroviny:

Cesto:

100 g tuku
200 g hladkej múky
80 g práškového cukru
1/2 balíčka prášku do pečiva
1 žĺtok
trošku soli
nastrúhaná citrónová kôra

Plnka:

100 g lekváru (nemusí byť)
200 g rebarbory (môžeme primiešať aj jahody)
5 až 6 PL kryštálového cukru
1 vanilkový cukor

Posýpka:

50 g zmäknutého masla
75 g polohrubej múky
50 g kryštálového cukru

2 výborné recepty na koláč z rebarbory

Postup prípravy

Z prísad vypracujeme cesto, ktoré roztlačíme (môžeme aj po kúskoch) na vymastený a múkou vysypaný plech alebo rozprestrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Cesto potrieme lekvárom, posypeme umytou, ošúpanou a nakrájanou rebarborou, vrch posypeme kryštálovým a vanilkovým cukrom. Z masla, múky a cukru si vyrobíme posýpku (zmiešame ju na hrudkovú zmes), ktorou posypeme koláč. Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova.

Rýchly rebarborový závin

Suroviny:

1 lístkové cesto
300 g rebarbory (môžeme pridať aj jahody)
50 g strúhanky
50 g masla
50 g cukru
1 vanilkový cukor

Rebarborový závin

Postup prípravy

Cesto vyvaľkáme na polcentimetrovú hrúbku, posypeme strúhankou, umytou, ošúpanou a na drobné kúsky pokrájanou rebarborou, na ňu položíme kúsky masla a posypeme cukrom. Cesto zavinieme, dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre pečieme do ružova. O 30 minút je hotový chutný zákusok pre celú rodinu. Na záver posypeme cukrom.

Text: Ing. Hana Szabóová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada

Tagy: koláč | rebarbora

Diskusie na tému článku

Recept na koláč s jablkami

Pridáte svoj recept na koláč s jablkami? Už ma nebaví robiť len pité, rada by so…

10. Jan 2019 25 celá diskusia
Mrkvový koláč

Pls inšpirujte ma receptom na mrkvový koláč, zrazu sa mi ocitlo doma dosť veľa m…

02. Apr 2018 13 celá diskusia