2 výborné recepty na koláč z rebarbory

  • 15.05.2018

Sezóna rebarbory vrcholí, preto vám prinášame dva overené chutné recepty na jej spracovanie.

2 výborné recepty na koláč z rebarbory

Krehký rebarborový koláč s posýpkou

Suroviny:

Cesto:

  • 100 g tuku
  • 200 g hladkej múky
  • 80 g práškového cukru
  • 1/2 balíčka prášku do pečiva
  • 1 žĺtok
  • trošku soli
  • nastrúhaná citrónová kôra

Plnka:

  • 100 g lekváru (nemusí byť)
  • 200 g rebarbory (môžeme primiešať aj jahody)
  • 5 až 6 PL kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor

Posýpka:

  • 50 g zmäknutého masla
  • 75 g polohrubej múky
  • 50 g kryštálového cukru

2 výborné recepty na koláč z rebarbory

Postup prípravy

Z prísad vypracujeme cesto, ktoré roztlačíme (môžeme aj po kúskoch) na vymastený a múkou vysypaný plech alebo rozprestrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Cesto potrieme lekvárom, posypeme umytou, ošúpanou a nakrájanou rebarborou, vrch posypeme kryštálovým a vanilkovým cukrom. Z masla, múky a cukru si vyrobíme posýpku (zmiešame ju na hrudkovú zmes), ktorou posypeme koláč. Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova.

Rýchly rebarborový závin

Suroviny:

  • 1 lístkové cesto
  • 300 g rebarbory (môžeme pridať aj jahody)
  • 50 g strúhanky
  • 50 g masla
  • 50 g cukru
  • 1 vanilkový cukor

Rebarborový závin

Postup prípravy

Cesto vyvaľkáme na polcentimetrovú hrúbku, posypeme strúhankou, umytou, ošúpanou a na drobné kúsky pokrájanou rebarborou, na ňu položíme kúsky masla a posypeme cukrom. Cesto zavinieme, dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre pečieme do ružova. O 30 minút je hotový chutný zákusok pre celú rodinu. Na záver posypeme cukrom.

 

 

Text: Ing. Hana Szabóová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada

Diskusie na tému článku