Sezónne recepty zo záhrad, grilovanie, zaváranie, sirupy.
Prastaré porekadlo hovorí, že kam nechodí slnko, tam chodí lekár... Ale bez prírody, teda bez slnka, ani ten veľa nezmôže. Vitamín D za posledné roky prekvapil svojimi až neuveriteľne mnohostrannými účinkami nielen odborníkov, lekárov, ale dal veľkú šancu a nádej na zdravie vlastne každému z nás.
Začína sa to nevinne. Chcete ozvláštniť rajčinový záhon. Zasejete aj nejaké žlté odrody a potom ich decká ofrflú, nechcú ich jesť a ako na potvoru sa práve tieto rozbehnú, rastú, množia, začínajú praskať, padať na zem.
Receptov na kečup nájdete na internete mnoho a je veľmi ťažké vybrať si na svoj prvý pokus ten pravý. Väčšinou nás odradí množstvo ingrediencií, či čas strávený v kuchyni. Tento recept je zlatou strednou cestou a výsledok vám učaruje.
Reč je o baze čiernej. Jedovatú látku sambunigrín obsahujú len surové plody. Varenie ich úspešne zlikviduje a ostanú len liečivé účinky a veľmi chutný džem.
Budete na to potrebovať samozrejme fľašu a ešte skorocel kopijovitý a cukor. Miesto v zemi, ktoré je situované v tieni. A potom už len čas. Mesiac, aj dva.
Ak ste už vyskúšali ovocnú kožu, poďte som mnou postúpiť do ďalšieho levelu. Toto bude zľahka matematicky ladený text. Kombinácie, súčty i odčítania, lahodné rovnice a prekvapivé výsledky.
Variť naozaj nie. Budete ho zrejme chcieť už jedine piecť. Tento text je o tom, aké má pečené „džemovanie“ výhody. Vyslovene nevýhodu som v porovnaní s varením džemu nenašla.
Práve začínajú dozrievať. Popri cestách, ale aj v parkoch, pri starých družstvách, či v zabudnutých ovocných sadoch. Mirabelky, ktorých skutočné meno ostáva pre mnohých stále skryté. Ovocie, ktoré sa nachádza niekde na polceste medzi čerešňou a ringlotou.
Jedli ste už surovú cuketu? Je ideálnou zeleninou pri diéte a na horúce letné dni. Hoci ju z veľkej časti tvorí najmä voda, ak ju neošúpete získate aj množstvo vitamínu B6, C, K, draslíka a antioxidantov.
Sezónneho ovocia pribúda, studený front na ústupe, než teploty stúpnu ešte vyššie, prečítajte si tento text. Vyhnete sa chybám, ponúkam nové výrobné tipy, aj riešenia niektorých komplikácií, ktoré sa môžu objaviť.
