Recepty zo záhrady

2 výborné recepty na koláč z rebarbory
2 výborné recepty na koláč z rebarbory
Sezóna rebarbory vrcholí, preto vám prinášame dva overené chutné recepty na jej spracovanie.
5 jarných liečiviek, ktoré občas nazývame burinou
5 jarných liečiviek, ktoré občas nazývame burinou
Niektoré rastú priamo v záhrade, po iné si zájdeme do prírody. Učme sa ich spoznávať, zbierať a využívať  vo svoj prospech.
Rýchla večera: Brokolicový šalát s tuniakom
Rýchla večera: Brokolicový šalát s tuniakom
Brokolica je jedna z najzdravších zelenín. Je vhodná pri anémii, redukčnej diéte, znižuje hladinu cholesterolu a posilňuje imunitný systém. V surovom stave je doslova vitamínovou bombou. Pripravte si z nej túto chutnú večeru.
Spomienka na leto: Voňavý ovocný koláč
Spomienka na leto: Voňavý ovocný koláč
I keď je vonku chladno, môžeme sa na chvíľu zasnívať a pripomenúť si leto. S takýmto koláčom na stole je predsa zima menej nevľúdna a čakanie na novú sezónu príjemnejšie. Vyskúšate?
Vyskúšajte recept na prebudenie zo zimnej letargie
Vyskúšajte recept na prebudenie zo zimnej letargie
Najlepším naším stimulátorom je slnko. Toho je však v týchto dňoch pomenej, preto ak chceme predísť jarnej únave, už teraz sa môžeme naštartovať do novej sezóny. Stačí využiť silu klíčiacich semienok.
16 najlepších receptov na kvasené zeleninové zmesi
16 najlepších receptov na kvasené zeleninové zmesi
Kvasenie zeleniny je najjednoduchší, najefektívnejší a najzdravší spôsob jej zhodnotenia. 
Kyslomliečne kvasenie: Spoznajte najzdravší spôsob zhodnotenia zeleniny
Kyslomliečne kvasenie: Spoznajte najzdravší spôsob zhodnotenia zeleniny
Neexistuje snáď žiadne etnikum, ktoré by nemalo vlastnú históriu vývoja konzervácie potravín kyslomliečnym kvasením.
Vždy, keď nám po sviatkoch ostane kvasená kapusta, robíme tieto pagáčiky
Vždy, keď nám po sviatkoch ostane kvasená kapusta, robíme tieto pagáčiky
O tom, že kapusta má v kuchyni všestranné využitie, sme sa už presvedčili. Ak ste milovníkom slaného pečiva a máte chuť experimentovať, vyskúšajte si upiecť tieto pagáčiky.
Alsaský jablčník spríjemní chladný deň
Alsaský jablčník spríjemní chladný deň
Vonku je zo dňa na deň chladnejšie a takéto počasie si priam pýta šálku horúceho čaju. Ak si k nemu doprajete tento lahodný zákusok, zabudnete na všetko negatívne a ponoríte sa do sveta absolútnej pohody.
Portulaka: Z buriny vynikajúca a zdravá zelenina. Vyskúšajte tieto recepty na jej spracovanie!
Portulaka: Z buriny vynikajúca a zdravá zelenina. Vyskúšajte tieto recepty na jej spracovanie!
Často si nevšimneme ani to, čo máme rovno pred očami. Nečudo, že už vonkoncom nevnímame to, čo skromne čupí pri zemi. No aj napriek tomu, aká je portulaka nenápadná, potenciál tejto drobnej rastliny si mnohé civilizácie všimli už dávno.

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 12/2025-01/2026