zelenina

Povaľuje sa vám v chladničke množstvo zeleniny a neviete, ako ju zužitkovať? Spravte si focacciu podľa nášho receptu. A nie hocijakú! Táto vám rozkvitne priamo pred očami.

V máji vysievame aj sadíme teplomilné druhy priamo von na záhon. V tomto období im môže najviac uškodiť sucho.

V poslednom období sa zvyšuje záujem o rôzne, často zabudnuté alebo znovuobjavené plodiny. Medzi ne patria okrúhlica, známa aj ako vodnica, a podobná, ale trochu iná kvaka. Obidve sú veľmi nenáročné na pestovanie, odolné voči nepriaznivým podmienkam a prospešné pre zdravie.

Aj vy túžobne očakávate víkend a netrpezlivo sledujete striedavo oblohu a predpoveď počasia? Máte plnú hlavu plánov čo, kde a ako tento rok zasadiť? Obľúbený čas všetkých záhradkárov práve nastal a s ním aj ideálny moment na oprášenie záhradkárskych vedomostí.

Počuli ste už o zavlažovaní pomocou hlinených nádob? Je to veľmi efektívny a udržateľný spôsob, ako zabezpečiť rastlinám dostatok vlahy aj počas najhorúcejších dní.

V aktuálnej epizóde odpovedáme na všetky otázky, ktoré sa týkajú pestovania najobľúbenejšej okopaniny.

Vypestovanie vlastnej zeleniny zo semien nie je zložité, stačí mať k dispozícii slnečnú hriadku, prípadne vyvýšený záhon a kvalitne pripravenú výživnú pôdu s drobnohrudkovitou štruktúrou.

V apríli stále viac zelenín vysievame priamo von na záhon, ale pozor, neplatí to pre teplomilné druhy.

Kto z nás by sa netešil na prvú úrodu reďkoviek? Je to predsa prvá zelenina, ktorú môžeme zberať už v predjarí. Okrem koreňových buľvičiek si možno pochutnať aj na mladých listoch – v súčasnosti známych ako microgreens.

Hoci sa baklažán z botanického hľadiska radí medzi ovocie, považuje sa za „kráľa zeleniny“, prinajmenšom v Indii, pretože je jednou z najuniverzálnejších a najfunkčnejších potravín v kultúrnej oblasti.