Veľká škola rezu ovocných drevín: I. Prečo režeme stromy? Spoznajte skutočné dôvody

Prečo mladé ovocné stromy vyžadujú rez a nestačí ich jednoducho zasadiť a o pár rokov sa vrátiť s košíkom po úrodu? Spoznajte s nami skutočné dôvody na rez ovocných stromov ukotvené v princípoch biológie.

Rezom pomáhame ovocným stromom prispôsobiť sa novému stanovišťu po výsadbe. Postupne vytvárame ideálnu korunu pre pohodlný a ľahký pohyb v nej (zber ovocia), zlepšujeme svetelné pomery a tým aj kvalitu ovocia.

Výrazne obmedzujeme striedavú plodnosť, predlžujeme životnosť stromu, upravujeme výšku nasadenia koruny. Obmedzujeme, prípadne zastavujeme šírenie hubových chorôb, ako sú monilióza pri kôstkovinách či rakovina pri jabloniach. Predchádzaním vzniku tlakových vetvení a odrezaním suchých konárov zvyšujeme bezpečnosť stromu.

Rez po výsadbe

Strom pri presádzaní prišiel o korene, dokonca o ich značnú časť, ktorá ostala na poli v škôlke, kde rástol od svojej mladosti. Túto stratu pri voľnokorenných stromčekoch kompenzuje rez po výsadbe.

Mohlo by sa zdať, že strom vysadený v kontajneri žiadny rez nepotrebuje, keďže o žiadne korene neprišiel. Opak je však pravdou.

Výpestok je v škôlke zavlažovaný aj niekoľkokrát za deň. Podmienky záhrady či sadu, kam ho vysadíme, sú úplne odlišné od tých v škôlke. Ide vyslovene o radikálnu zmenu podmienok stanovišťa, na čo si stromček musí zvyknúť. Správne vedeným rezom mu s tým pomôžeme.

Výchovný rez

Koruna stromu bez výchovného rezu je slabá a láme sa pod úrodou. Úrody dospelých stromov často dosahujú niekoľko stoviek kilogramov ovocia, preto musí byť koruna pedantne zapestovaná. Korunu vieme správne založiť práve rezom.

Rezom podnecujeme rast

Mladé ovocné stromy, ktoré nerežeme, začínajú príliš skoro plodiť a následne zastavia rast. Veľmi rozšírený mýtus je, že „rezom prinútime stromy plodiť“. Opak je pravdou.

Rez podnecuje nový a nový rast, čo strom využije v mladosti pri budovaní koruny, naopak, neskôr sme pri reze zdržanliví a režeme len to najnutnejšie. Stromy plodia sami a rezom len nastavujeme rovnováhu medzi rastom a plodnosťou.

Pre kvalitné ovocie – udržiavací a zmladzovací rez

Plodenie ovocia brzdí rast nového dreva, až dôjde k úplnému zastaveniu rastu. Strom „preplodzuje“, ovocie sa stáva nekvalitným. Vtedy zasiahneme pomocou udržovacieho či zmladzovacieho rezu.

Cieľom rezu je aj udržanie harmónie v ideálnom životnom období stromu, keď plodí a zároveň aj adekvátne prirastá.

Kedy rezať ovocné stromy?

V ovocinárskej praxi sa obdobie rezu delí na tri základné termíny.

Zimný rez vykonávame mimo vegetačného obdobia po opade listov, do konca februára, v severných oblastiach do konca marca. Končí sa nalievaním púčikov.

Režeme staré stromy všetkých ovocných druhov na podporu rastu. Je to tiež hlavný termín na zmladzovanie starých stromov.

Letný rez počas vegetácie, čiže v olistenom stave, rast oslabuje a spôsobuje zvýšené zakladanie kvetných pukov, najmä skracovaním letorastov (tzv. Šittov rez, Gaucherov rez).

Ide o doplnkový rez. Pri kôstkovinách vykonávame Šittov rez, najneskôr do 10. – 15. júna. V olistenom stave nezmladzujeme staré stromy, môžeme ich len poškodiť a reakcia na rez nenastane.

Predjarný rez sa realizuje v čase prúdenia miazgy, nalievania púčikov až do kvitnutia, čo býva od začiatku marca. Uplatňujeme ho pri dobre rastúcich stromoch. Zameriame sa pritom na výchovný rez, presvetľovanie, udržiavacie rezy vitálnych stromov.

Náradie

Rez stromov so sebou nevyhnutne prináša tvorbu rán. Použitie správneho náradia nám pomáha vytvárať hladké rezné plochy a neobmedzuje nás v dokonalom odrezaní konára.

Voľme to najkvalitnejšie náradie. Buďme kritickí voči pílkam a nožniciam v obchodných reťazcoch, na trhoch, v záhradníctvach a železiarstvach.

Galéria k článku

Text: Bc. Ján Veselý
Foto: archív Ovocnej škôlky Biele Karpaty
Zdroj: časopis Záhrada