bylinky

Chvíle v záhrade s rodinou a priateľmi mnohí spájame s občerstvením a pohostením.

Sú strašiakom záhradkárov a nepriateľom alergikov. Boj s nimi je často zdĺhavý a nepríjemný. Predovšetkým v prípade, ak nechcete použiť herbicídy, ale burinu likvidujete mechanicky, prípadne pomocou prírodných prostriedkov. Ktoré buriny vám najviac znepríjemňujú záhradkársky život?

Veľká postava prírodnej medicíny, ktorá už niekoľko storočí inšpiruje svojou tvorbou. Zanechala nám neuveriteľné množstvo receptov a postupov rastlinnej liečby, ale aj nadčasový filozofický odkaz.

Popŕhlili ste sa už tento rok? Ak nie, teraz je ten správny čas. Mladá žihľava, alebo, ak vám to lepšie znie pŕhľava, rastie približne od začiatku apríla a práve v tomto období je ideálny čas na jej zber. Po únavnej a vyčerpávajúcej zime pomôže detoxikovať, naštartovať organizmus a doplniť chýbajúcu energiu.

Máj je obdobím plným života: zeleň zvíťazila nad zimou, vzduch je plný vôní a bzukotu včiel.

Určitá skupina rastlín obsahuje látky, ktoré pomáhajú pri dráždivom kašli. Sú to saponíny.

Nielen snežienka je symbolom jari. Žltý kvietok, ktorý je odnepamäti taký bežný, až ho prehliadame ako nezaujímavú súčasť lúk a trávnikov, považujeme za burinu.

Všetky rastliny vytvárajú protilátky na obranu proti mikroorganizmom, ktoré ich ohrozujú. Pôsobia proti baktériám, vírusom, plesniam, ale inak ako syntetické antibiotiká.

Púpava lekárska (Taraxacum officinale) je veľmi rozšírená rastlina, ktorú nájdeme všade v parkoch, na trávnikoch, v záhradách, na lúkach. Na farmaceutické účely sa pestuje a vo Francúzsku sa aj dnes pestuje ako šalátová rastlina.

Rastliny, ktoré bežne označujeme ako „buriny“, má zmysel zaradiť do stravy najmä skoro na jar, keď je ešte málo dostupnej vlastnej zeleniny. Ich veľkou prednosťou je, že rastú samy bez našej starostlivosti. Stačí ich vždy čerstvé pozbierať.