Paradajky a papriky patria medzi stálice letnej záhrady a na tanieri si výborne rozumejú. Keď ich však postavíme proti sebe, zistíme, že každá z nich má v rukáve iné tromfy. Ktorá ponúka viac vitamínu C, ktorá vyniká antioxidantmi a čo sa oplatí vedieť o ich rozdielnych farbách?
Keď je záhrada plná dozretých paradajok a paprík, bola by škoda neodložiť si trochu leta aj na neskôr. A jedným z najlepších spôsobov je staré dobré lečo. Receptov naň existuje množstvo, no tentoraz sa s vami podelím o ten náš - rodinný.
Objavili sa vám na rajčinách nepekné hnedožlté škvrny? Ak sa tieto fľaky postupne rozširujú na celú rastlinu, listy žltnú, schnú alebo dokonca opadávajú, s najväčšou pravdepodobnosťou máte v záhone pleseň zemiakovú (Phytophthora infestans).
Aby sme z tyčových rajčín dostali tie najsladšie a najväčšie plody, musíme sa stať jej osobným manažérom a kaderníkom v jednom. Kľúčom k úspechu je nekompromisné vylamovanie zálistkov – malých zelených votrelcov, ktorí sa tlačia z pazúch listov.
Zvinuté listy na rajčinách dokážu každého pestovateľa poriadne vystrašiť. Paradajky sú však známe ako veľké „herecké divy", ktoré niekedy vyvolajú zbytočnú drámu. Krútenie listov je často len ich spôsob, ako vám povedať, že sa cítia trochu nepohodlne. Kedy teda spozornieť?
Paradajky nie sú len univerzálna surovina do kuchyne a nie je jedno, z akých paradajok jedlá pripravujeme. Každá odroda má svoje špecifické chuťové vlastnosti a kulinárske určenie a každý záhradkár a kuchár by mal vedieť, ktoré paradajky najlepšie vyniknú v konkrétnom jedle. Poďme sa pozrieť, ako správne vyberať odrody paradajok do rôznych pokrmov a aké nápoje s nimi vychutnať.
Tešíte sa už na vlastné paradajky zo záhrady? Ich sezóna sa začína práve teraz, a to výberom semienok a výsevom. Inšpirujte sa zaujímavými odrodami, ktoré pre vás vybrali šľachtitelia a pestovatelia.
Blíži sa obdobie, keď sa budeme rozhodovať, ktoré odrody vysiať. Pripomeňme si niekoľko overených paradajok od drobných sladkých plodov cez „maxi“ až po odrody vhodné na kečup.
Paradajky patria medzi najobľúbenejšie plodiny v našich záhradách aj na balkónoch. Ktoré odrody sú naozaj chutné, ako si vypestovať silné priesady a akým chybám sa vyhnúť už na začiatku sezóny, sme sa rozprávali s Václavom Prášilom z českej šľachtiteľskej spoločnosti SEMO.
Paradajky sú stálicou slovenských záhrad a skleníkov, no čoraz častejšie aj balkónov. Ako nájsť tú najsladšiu odrodu? V najnovšom podcaste Záhrada odpovedá Václav Prášil z českej šľachtiteľskej spoločnosti SEMO.
