Paradajky nie sú len univerzálna surovina do kuchyne a nie je jedno, z akých paradajok jedlá pripravujeme. Každá odroda má svoje špecifické chuťové vlastnosti a kulinárske určenie a každý záhradkár a kuchár by mal vedieť, ktoré paradajky najlepšie vyniknú v konkrétnom jedle. Poďme sa pozrieť, ako správne vyberať odrody paradajok do rôznych pokrmov a aké nápoje s nimi vychutnať.
Tešíte sa už na vlastné paradajky zo záhrady? Ich sezóna sa začína práve teraz, a to výberom semienok a výsevom. Inšpirujte sa zaujímavými odrodami, ktoré pre vás vybrali šľachtitelia a pestovatelia.
Blíži sa obdobie, keď sa budeme rozhodovať, ktoré odrody vysiať. Pripomeňme si niekoľko overených paradajok od drobných sladkých plodov cez „maxi“ až po odrody vhodné na kečup.
Paradajky patria medzi najobľúbenejšie plodiny v našich záhradách aj na balkónoch. Ktoré odrody sú naozaj chutné, ako si vypestovať silné priesady a akým chybám sa vyhnúť už na začiatku sezóny, sme sa rozprávali s Václavom Prášilom z českej šľachtiteľskej spoločnosti SEMO.
Paradajky sú stálicou slovenských záhrad a skleníkov, no čoraz častejšie aj balkónov. Ako nájsť tú najsladšiu odrodu? V najnovšom podcaste Záhrada odpovedá Václav Prášil z českej šľachtiteľskej spoločnosti SEMO.
Už sa medzi záhradkármi objavujú nedočkavci, ktorí v sortimente paradajok hľadajú vhodné odrody na pestovanie v skleníku.
September pomaly končí, ale sezóna paradajok ešte stále trvá. Ak vám došli nápady, ako ich spracovať, skúste tieto dva menej tradičné recepty. Zamilujete si ich rovnako ako my!
Máte bohatú úrodu paradajok, ale veľa z nich už nestíha dozrieť a zostáva zelených? Mnohí záhradkári ich vyhadzujú alebo skompostujú. Je to škoda, preto vám ukážeme, ako ich využiť.
Využime príležitosť, keď si môžeme z pestovanej zeleniny pozberať semená pre budúcoročný výsev. Ako získať semená z obľúbených odrôd rajčín?
Využite prelom leta a jesene na zber vlastných semienok. Zabezpečíte si kvalitnú úrodu na ďalší rok a ušetríte na nákupe osív.
