Jar je ideálny čas na zbieranie liečivých byliniek, ktoré teraz dosahujú svoju plnú silu. Využite toto obdobie na prípravu zásob, poslúžia vám počas celého roka. Ako ich správne zbierať, sušiť a skladovať?
Vedeli ste, že bylinky nie sú len pre ľudí, ale sú skvelým doplnkom aj pre štvornohých miláčikov? V prírode aj v záhradkách rastie mnoho druhov, ktoré nielen spestria stravu vášho psíka, ale zároveň zlepšia imunitu, doplnia vitamíny a pomôžu tak predchádzať psím zdravotným problémom.
Na tienistých a vlhkých miestach, pri plotoch a múrikoch, v záhradách či parkoch nájdeme v tomto období voňavé fialové kvietky, ktoré tvoria celé koberce. Fialky patria medzi prvých poslov jari, ktoré potešia nielen naše oči, ale majú aj široké využitie v prírodnej medicíne a kuchyni.
S príchodom jari sa prebúdza príroda a spolu s ňou aj prvé kvety. Jedným z jej prvých poslov je prvosienka jarná, ktorá púta jasnožltými kvetmi aj liečivými účinkami.
Niektoré rastliny, ktoré považujeme za obyčajné buriny, v skutočnosti oplývajú cennými vlastnosťami. Majú priaznivé účinky na zdravie, sú chutné a môžu byť skvelým spestrením jedálnička. Ktoré z nich sa oplatí poznať?
Po zime sa príroda prebúdza a s ňou aj my. Pribúdajúce svetlo, ožívanie vegetácie či spev vtákov nás lákajú von. Nemusíme však zostať len pri obdivovaní, jej silu si môžeme dožičiť aj inak. Prvé jarné bylinky môžeme využiť v kuchyni a na podporu zdravia.
Cítite, že na vás niečo lezie, alebo chcete podporiť svoju imunitu? Vyrobte si oxymel, starodávny liečivý sirup, ktorý používali už naše babičky a dnes opäť získava popularitu.
Fašiangy sú obdobím hodovania a zábavy, ktoré však často prinášajú aj nemiernosť v jedle a pití. Po chvíľach pôžitku tak neraz nastupujú menej príjemné chvíle, keď telo dosiahne svoje limity. Našťastie, príroda nám ponúka pomoc.
Medzi menej známe a pestované plodiny, ktoré zbierame na konci sezóny, patria rakytník a arónia. Drobné plody vynikajú výraznými zdravotnými benefitmi, a navyše, je veľmi vhodné ich kombinovať.
V prírode nachádzame rôzne podoby krásy, ale tí skúsenejší vedia, že môže byť často klamlivá a skrývať nebezpečenstvo. Podobne ako ľuľkovec, ktorý niektorým pripomína čučoriedky, alebo muchotrávka červená, ktorá láka svojím vzhľadom už zďaleka.
