Keď sa zima opýta, poznáte to, ukážete jej kompóty, zeleninové zaváraniny, nakladané všetko možné, džemy, tinktúry, sirupy, nasušené bylinky aj sušené ovocie, no plná špajza. Načo sa vôbec pýta drzaňa jedna. Takže posledná bodka, ktorá jej vyrazí dych je univerzálne koncentrované leto vo fľaši - pečený čaj.
Záhradné centrá ponúkajú dnes už široký sortiment ovocných výpestkov v kontajneroch, ktoré nám umožňujú ich výsadbu aj počas vegetačného obdobia. Nemusíme čakať na jarný či jesenný termín.
Znie to prinajmenšom zvláštne. Čože? Koža? Koho? Ľudská? Zvieracia? Nie, ovocná. Úplne výborný spôsob spracovania ovocia, ktoré je buď kyslejšie, alebo ktorého máte v sezóne priveľa a džemy, kompóty či koláče už všetkým lezú ušami alebo len máte chuť na čosi nové.
Ani v malej záhrade sa nemusíme vzdať ovocia. Stačí vybrať tie správne druhy či pestovateľské tvary.
Ľudská spoločnosť v priebehu tisíc rokov čerpala z bohatstva divorastúcich rastlín a postupne ich výberom dospela až k súčasnému stavu a k výsledkom výskumu a šľachtenia.
Noviniek na trhu s ovocím je každoročne dostatok. Nie každá z nich sa však v našich podmienkach uchytí tak, ako by sme si želali.
Rez ovocných drevín patrí v slede každoročných agrotechnických opatrení medzi najdôležitejšie zásahy. Ovplyvňujeme ním nielen rast, ale tiež rodivosť a vzájomnú rovnováhu medzi rastom a rodivosťou. Práve je aktuálny zimný rez stromčekových ríbezlí, tak poďme na to!
