spracovanie zeleniny

Naplňte si mrazničku vitamínmi. S týmito zásadami ochránite až o 75 % viac prospešných látok
Naplňte si mrazničku vitamínmi. S týmito zásadami ochránite až o 75 % viac prospešných látok
Mrazenie je skvelý spôsob, ako si uchovať vitamíny z úrody až do zimy. Aby však vaše pestovateľské úsilie nevyšlo nazmar, je dôležité poznať a dodržiavať správne zásady.
TOP recepty na spracovanie paradajok: Tieto overil čas a stovky záhradkárov na ne nedajú dopustiť
TOP recepty na spracovanie paradajok: Tieto overil čas a stovky záhradkárov na ne nedajú dopustiť
Hľadáte dobré tipy, ako spracovať úrodu paradajok? Už ďalej nehľadajte! Tieto recepty máme rokmi odskúšané nielen my, ale aj naši čitatelia.
Zo záhrady rovno do novej kuchyne: Vyhrajte kuchynskú linku v hodnote 10 000 €!
Zo záhrady rovno do novej kuchyne: Vyhrajte kuchynskú linku v hodnote 10 000 €!
Kým čakáte na prvé plody zo záhrady, môžete si už teraz pripraviť priestor, kde ich neskôr s radosťou spracujete. Nezmeškajte preto šancu na úplne novú kuchyňu!
Kvasená zelenina je chutná a podporí našu imunitu. Spoznajte 3 jednoduché spôsoby fermentácie
Kvasená zelenina je chutná a podporí našu imunitu. Spoznajte 3 jednoduché spôsoby fermentácie
Naučte sa, ako kvasiť (fermentovať) doma vypestované dary zo záhrady a pripraviť z nich lahodné pikantné aj nepikantné maškrty a zároveň tak podporiť dobré črevné baktérie.
Využite najhojnejšie obdobie a spracujte úrodu tekvíc, mrkvy, paradajok či jabĺk rôznymi spôsobmi
Využite najhojnejšie obdobie a spracujte úrodu tekvíc, mrkvy, paradajok či jabĺk rôznymi spôsobmi
Čo sa týka úrody, koniec augusta a september sú najhojnejšie a najfarebnejšie mesiace bohaté na zdravé suroviny.
Chutné jedlá z cukety? 6 neobkukaných receptov, ktoré vás zbavia cuketových zásob
Chutné jedlá z cukety? 6 neobkukaných receptov, ktoré vás zbavia cuketových zásob
Leto je to magické obdobie, kedy záhradkári bombardujú svoje okolie vetou „Chceš cuketu?“. Väčšinou je odpoveď áno, ale aj tak nám ostávajú bohaté zásoby cukety, ktorých sa nie a nie zbaviť.
Mraziť, zavárať alebo sušiť? To je otázka!
Mraziť, zavárať alebo sušiť? To je otázka!
Leto je obdobím, keď nás záhrada každoročne odmení za našu snahu bohatou úrodou. Ako ju spracovať?
Pripravte si zdravie do zásoby. Vyskúšajte kvasenú zeleninu
Pripravte si zdravie do zásoby. Vyskúšajte kvasenú zeleninu
Kvasenie zeleniny je najjednoduchší a najzdravší spôsob jej zhodnotenia, pri ktorom produkt ešte aj sám seba konzervuje.
Domácej vegete sa nič nevyrovná. Jedna ingrediencia vás prekvapí!
Domácej vegete sa nič nevyrovná. Jedna ingrediencia vás prekvapí!
Dostala som darček – krabičku domácej vegety. Tá sa začala nebezpečne míňať  a keďže už nemám záujem dochucovať inou, začala som pátrať po receptoch.

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 12/2025-01/2026