Koreň

Dajte šancu paštrnáku! Silný koreň vás prekvapí jemnou korenistou chuťou a množstvom vitamínov aj minerálov

Kým v Anglicku a Francúzsku sa bez paštrnáka žiadna kuchyňa nezaobíde, u nás stále zostáva v pozadí za mrkvou a petržlenom. Pre jeho jemnú chuť a ľahké pestovanie sa mu však oplatí dať v záhrade šancu.

Zlatá príbuzná zázvoru: Kurkuma poteší ako izbovka, liečivka aj korenina

Čerstvá alebo sušená kurkuma nesmie chýbať v žiadnom ázijskom jedle, v pikantnej nakladanej zelenine, ale dokonca ani v latté.

Silný a liečivý chren: Spoznajte vlastnosti tohto nenápadného koreňa

Vyššie tmavozelené listy a hlboký jasnobiely až žltkavý koreň, to je chren. Hoci v záhrade pôsobí pomerne nenápadne, na tanieri je chuťovo výrazný.

Využite toto obdobie a rozmnožte si kvitnúce trvalky pomocou koreňových odrezkov. Je to jednoduché!

Priaznivé počasie v zimnom období môžeme využiť aj na rozmnožovanie kvitnúcich trvaliek pomocou koreňových odrezkov. Dôležité je, aby nebola zamrznutá pôda a mali sme k dispozícii zdravú rastlinu, ktorá býva v sezóne bohato rozrastená.

Ďumbier a zázvor. Viete, aký je medzi nimi rozdiel? Výborný liečivý sirup urobíte z jedného i druhého, bez ohľadu na názov

Ďumbier je názov najvyššieho vrchu Nízkych Tatier. Zázvor je liečivý koreň. Rozdiel dosť podstatný, že? No ďumbier a zázvor sú bez rozdielu. V obchodoch kúpite koreň zázvoru a je to zároveň koreň ďumbieru lekárskeho.