Aký máte vzťah ku koreňovej zelenine? Mnohí z vás si zrejme pomyslia, že výborný, veď mrkva je skvelou surovinou v kuchyni. A čo taký zeler, používate i ten? Práve jemu je venovaná februárová epizóda podcastu Záhrada.
Februárovo-marcové číslo Záhrada 1/2023 je už v predaji a jeho súčasťou je balenie semienok hlávkového šalátu zadarmo.
Kápie sú veľké, sladké a to z nich robí skutočné kráľovné paprík. Okrem toho sú tradičnou súčasťou obložených chlebíčkov. Chuť leča zase dotvárajú klasické ihlanovité papriky v odtieňoch zelenej.
Dobrý deň, poradíte mi, prosím, ako pestovať stonkový zeler?
Pestovať vlastné sadenice zo semien je výhodné najmä vtedy, keď ich potrebujeme väčšie množstvo alebo keď chceme pestovať špecifické odrody a menej bežné druhy.
Zima bude pomaly končiť, a tak sa s prvými kvitnúcimi rastlinami zobúdzajú aj záhradkári, ktorí začínajú myslieť na tohtoročnú sezónu. Najprv to sú pestovatelia čili papričiek, ktorým sa sezóna začína už v priebehu januára.
Záhradkárska sezóna 2023 už pomaly klope na dvere a prichádza vhodný čas na nákup semien zeleniny, ktorú by ste túto sezónu mali záujem pestovať.
Aj počas zimy zvykneme využívať v kuchyni rôzne druhy zeleniny, no časť z nich putuje do koša alebo kompostu. Vedeli ste však, že si z odrezkov ľahko vypestujeme čerstvé vňate?
Nové dvojčíslo časopisu Záhrada Urob si sám 10/2022 sa obsahovo venuje mesiacom január a február. V predaji je od 15. 12. 2022.
Vyššie tmavozelené listy a hlboký jasnobiely až žltkavý koreň, to je chren. Hoci v záhrade pôsobí pomerne nenápadne, na tanieri je chuťovo výrazný.
