2 výborné recepty na koláč z rebarbory
Sezóna rebarbory vrcholí, preto vám prinášame dva overené chutné recepty na jej spracovanie.
Krehký rebarborový koláč s posýpkou
Suroviny:
Cesto:
- 100 g tuku
- 200 g hladkej múky
- 80 g práškového cukru
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- 1 žĺtok
- trošku soli
- nastrúhaná citrónová kôra
Plnka:
- 100 g lekváru (nemusí byť)
- 200 g rebarbory (môžeme primiešať aj jahody)
- 5 až 6 PL kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
Posýpka:
- 50 g zmäknutého masla
- 75 g polohrubej múky
- 50 g kryštálového cukru
Postup prípravy
Z prísad vypracujeme cesto, ktoré roztlačíme (môžeme aj po kúskoch) na vymastený a múkou vysypaný plech alebo rozprestrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Cesto potrieme lekvárom, posypeme umytou, ošúpanou a nakrájanou rebarborou, vrch posypeme kryštálovým a vanilkovým cukrom. Z masla, múky a cukru si vyrobíme posýpku (zmiešame ju na hrudkovú zmes), ktorou posypeme koláč. Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova.
Rýchly rebarborový závin
Suroviny:
- 1 lístkové cesto
- 300 g rebarbory (môžeme pridať aj jahody)
- 50 g strúhanky
- 50 g masla
- 50 g cukru
- 1 vanilkový cukor
Postup prípravy
Cesto vyvaľkáme na polcentimetrovú hrúbku, posypeme strúhankou, umytou, ošúpanou a na drobné kúsky pokrájanou rebarborou, na ňu položíme kúsky masla a posypeme cukrom. Cesto zavinieme, dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre pečieme do ružova. O 30 minút je hotový chutný zákusok pre celú rodinu. Na záver posypeme cukrom.
Text: Ing. Hana Szabóová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada
Ďalšie zaujímavé články
Tento jablčník so škoricovou polevou jednoducho musíte ochutnať
Alsaský jablčník spríjemní chladný deň
Zo záhrady do kuchyne: Nenáročná rebarbora
16 najlepších domácich sirupov: Tieto recepty jednoducho musíte vyskúšať!
Čerešňová sezóna začala. Nechajte sa prekvapiť chuťou francúzskeho čerešňového koláča
Na jeseň nesmú chýbať jedlá z tekvice Hokkaido. Vyskúšajte tieto overené recepty
Môj domAj v náročnejších podmienkach môžete mať rozkvitnutú záhradu! Toto sú najkrajšie rastliny na tienisté a suchšie stanovištia
Urob si sámAko sa starať o pôdu, pasienok či lúku, ak ju chcete užívať na chov domácich zvierat alebo pestovanie
Urob si sámPostaviť si dom svojpomocne za menej ako 20 tisíc eur? Mladík dokázal, že sa to dá!
Urob si sámNa výsev zeleniny ešte nie je neskoro! Týchto 5 druhov môžete siať aj v júni
Pridáte svoj recept na koláč s jablkami? Už ma nebaví robiť len pité, rada by so…