Huby môžete pestovať aj doma. Mykologička radí, ako začať a na čo si dať pozor

Na huby už nemusíte chodiť len do lesa. Hlivu ustricovitú a iné druhy si môžete dopestovať aj doma. Ako na to? V podcaste Záhrada radí odborníčka Veronika Cyprichová.

Keď sa spomenú huby, väčšina z nás si predstaví voňavý les po daždi. Sú však jedlé a chutné druhy, ktoré si dokážeme vypestovať doma – a nepotrebujeme na to ani záhradu. Niektoré totiž dokážu rásť v byte.

Ako si založiť domácu hubovú záhradku, ktoré druhy sú vhodné pre začiatočníkov – a dá sa pestovaním húb aj ušetriť? Aj na tieto otázky v najnovšej epizóde podcastu Záhrada odpovedá Veronika Cyprichová z Prírodovedeckej fakulty Univerzity Komenského v Bratislave, mykologička a spoluzakladateľka projektu Drž hubu!.

V rozhovore sa dozviete aj to, prečo sa huby niekedy síce objavia, ale zostanú malé alebo vyschnú. Odborníčka vysvetľuje, ako rozpoznať zdravé podhubie, čo môže signalizovať kontamináciu a ako sa oň starať, keď sa skončí prvá úroda. Na mieste je aj otázka, čo urobiť s použitým substrátom.

Doma si môžete dopestovať viacero druhov, medzi nimi aj populárnu hlivu ustricovitú. Možnosti sa však pri nej nekončia. Existujú aj menej známe druhy, ktoré stoja za vyskúšanie a môžu prekvapiť svojou chuťou alebo účinkami. V epizóde sa rozprávame aj o medicinálnych hubách – o koralovci ježovitom a reishi.

Ak vás láka vlastná úroda húb, vypočujte si podcast Záhrada s Veronikou Cyprichovou. Možno zistíte, že hubová záhradka si zaslúži miesto aj u vás doma.

Prajeme vám príjemné počúvanie!

Ak sa vám podcast Záhrada páči, budeme veľmi radi, keď ho pošlete aj vašim priateľom. Možno sa v ňom taktiež dozvedia dôležité informácie o pestovaní v záhrade.

Galéria k článku