Zimná cibuľa patrí medzi trváce zeleninové druhy a nemala by chýbať v žiadnej záhrade, ani v tej najmenšej. Vyniká odolnosťou voči nízkej teplote a rastie dokonca aj pod snehom. Ako ju pestovať a zbierať?
Cibula zimná (Allium fistulosum) pochádza z Ázie, vyniká mnohými pozitívami, no v našich záhradách napriek tomu stále rozšírená nie je. Oceniteľné na nej je najmä to, že dobre znáša pokles teploty až na mínus 20 °C, čo umožňuje jej pestovanie aj vo vyšších polohách.
Rastie takmer celoročne, zberať a používať ju tak môžeme veľkú časť roka. Pestuje sa síce pre sviežu vňať, no využiť môžeme aj jej cibuľky spolu s vňaťou. Čerstvá vňať vyniká obsahom veľkého množstva vitamínov, minerálov a ďalších hodnotných prírodných látok.
Vytvorte jej podmienky a porastie 10 rokov
V ideálnych podmienkach vytvára tento zaujímavý zeleninový druh husto olistené trsy. Na jednom stanovišti dokáže rásť až 10 rokov a nezvykne tu trpieť ani chorobami. Pod povrchom pôdy má menšie, zboku mierne sploštené cibuľky, z nich vyrastajú duté, valcovité listy. Celá rastlina je asi 40 cm vysoká.
V ponuke sú už aj viaceré odrody, ktoré sa líšia napríklad farbou listov. Tie, ktorých listy sú tmavšie zelené, sú voči nižšej teplote najodolnejšie, odrody so svetlejšími listami sú o niečo chúlostivejšie.
Najlepšie sa tejto rastline bude dariť na slnečných miestach s ľahšou až stredne ťažkou pôdou s vyšším obsahom vápnika. Už pred založením porastu si treba dať záležať na kvalitnom odburinení pestovateľského miesta, veľmi dôkladne sa snažme zbaviť hlavne trvácej buriny. Pôdu prekypríme a obohatíme kompostom, na ktorý táto rastlina aj veľmi dobre reaguje.
Pri pestovaní v kvetináči sa preto snažíme využiť kvalitný kompostový substrát. Dôležité je v tomto prípade nezabudnúť ani na drenážnu vrstvu, pri pestovaní v nádobách je totiž nadmerná vlhkosť nežiaduca.
Spôsoby výsadby zimnej cibule
Rastlinu získame rozdelením starších rozrastených trsov koncom leta a začiatkom jesene. Možný je však aj skorý jarný termín. Jednoduchšie a rýchlejšie je vypestovanie semien, ktoré zoženieme v dobre zásobených záhradníctvach alebo u internetových predajcov.
Ako a kedy vysievať zo semien
Vysiať si ich na pripravený záhon môžeme na jar (marec – apríl), alebo potom v druhej polovici leta či počas prvej polovice jesene. Semená vysievame do riadkov, v kvetináči naširoko. Počas suchších jesenných dní plochu s vysiatymi semenami alebo už aj mladé rastlinky zavlažujeme, no neprihnojujeme. Pred príchodom prvých mrazov už majú byť rastliny dobre zakorenené, no v chladnejších lokalitách bude lepšie, ak ich včas ochránime ihličnatými chvojkami.
Ak sa rozhodneme cibuľu zimnú pestovať v kvetináčoch, pred ohlásením prvých jesenných mrazov tieto sústredíme na viac chránené miesta, napríklad k stene domu. Kvalitne zakorenené a staršie jedince nám však úrodu poskytnú aj v najchladnejších dňoch roka.
Pravidlá zberu cibuľovej vňate
Vňať tej cibule zberáme podľa potreby, najlepšie chutí čerstvá. Režeme ju akonáhle dosiahne výšku asi 20 cm, s odstupom aspoň dvoch týždňov, aj opakovane. Nemusíme sa báť, že rastlinu našim zásahom ohrozíme.
Počas sezóny je dôležité včas odstrániť tvoriace sa súkvetie, ak samozrejme, nemáme v úmysle dopestovať si semená. Počas sezóny myslime na pravidelný prísun vlahy – vňať tohto druhu cibule bude mať delikátnejšiu a jemnejšiu chuť.
Vňať aj spolu s cibuľkou zberáme len na jar, vtedy má najlepšiu chuť. Každoročne na jar sa tiež vyplatí trsy prihnojiť kvalitne vyzretým kompostom. Samozrejmosťou by mala byť likvidácia buriny v poraste. Tá totiž môže tejto nevšednej, no perspektívnej zelenine odoberať nielen potrebnú vlahu, ale aj živiny.
Galéria k článku
Text: Daniel Košťál
Foto: isifa/Shutterstock
Ďalšie zaujímavé články
Sezóna nekončí! Prečítajte si, ktorú zeleninu teraz vysievať na druhú úrodu
Ktoré plodiny sú vhodné na výsev začiatkom decembra?
Jesennú výsadbu cibule ešte stále stíhate. Oproti tej jarnej má svoje špecifiká
Sprievodca pestovaním: Teraz vysievame tieto semienka na predpestovanie priesad a koncom mesiaca začíname aj s výsevmi priamo do pôdy
Keď jedna sezóna končí, nová začína: Toto vysievame a vysádzame teraz
Poznáte obriu cibuľu Globo? Takto si ju vypestujete zo semienka
Urob si sámAko skladovať kúpenú cibuľu, aby sa nekazila a ako dať druhú šancu už naklíčeným kusom?
ASB.skAká bude budúca podoba Trianglu II? JTRE odkladá výstavbu na rok 2028, pôvodný návrh od Bogle Architects stále púta pozornosť
Urob si sámMáte v záhrade fádny betónový múrik? Šikovnou imitáciou tehál ho zmeníte na nepoznanie!
ASB.skPrvá lastovička veľkého projektu: JTRE postaví na Pasienkoch nový športový stánok. Hlavné mesto nemá námietky
Ahojte, niekolko rokov po sebe sa mi nedari dopestovat mladu cibulku zo semienka…