Lahodný čerešňový chlebíček: Vyskúšajte kombináciu letného ovocia s voňavým kokosom

Tento sladký chlebíček je dokonalým spojením sviežich čerešní a jemného kokosového cesta. Skvele sa hodí ako dezert na letné dni alebo rodinné stretnutia. Ako si ho pripraviť?

Na jednu formu budeme potrebovať

• ¾ kg čerstvých čerešní alebo višní
• 200 g polohrubej špaldovej múky
• 250 g zmäknutého masla
• 200 g trstinového/kokosového cukru
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 štipku soli
• nastrúhanú kôru z ½ biocitróna
• 4 celé vajcia
• 100 g maizeny (kukuričného škrobu)
• 100 g strúhaného kokosu
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 75 ml kokosového mlieka
• maslo na vymastenie formy

Postup

1. Čerešne (alebo višne) odkôstkujeme, zavarené necháme odkvapkať v sitku a premiešame s 2 lyžicami múky.
2. Zmäknuté maslo vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom, štipkou soli a citrónovou kôrou do penista. Zašľaháme vajcia a 3 až 4 lyžice maizeny.
3. Zvyšok múky aj maizeny, strúhaný kokos a prášok do pečiva premiešame so 75 ml kokosového mlieka. Zapracujeme do cesta a vmiešame čerešne (višne).
4. Cesto nalejeme do vymastenej a vysypanej formy dlhej asi 30 cm.
5. Pečieme približne hodinu pri teplote 160 °C.
6. Vyklopíme a posypeme práškovým cukrom alebo strúhaným kokosom.

Text: Ing. Lucie Peukertová
Foto: iStock
Zdroj: časopis Záhrada

Ďalšie zaujímavé články

Tento jablčník so škoricovou polevou jednoducho musíte ochutnať Alsaský jablčník spríjemní chladný deň Čerešňová sezóna začala. Nechajte sa prekvapiť chuťou francúzskeho čerešňového koláča Neviete, čo s jablkami? Upečte si tieto výborné kysnuté rožteky Tri recepty na vynikajúce figové dobroty, s ktorými si vychutnáte jesennú sezónu 4 spôsoby, ako pripraviť rebarboru a využiť jej kyslastú osviežujúcu chuť

Urob si sámNajkrajšie kvitnúce stromy, ktoré sa menia podľa ročných období a skrášlia každú záhradu i dvorMôj domNeviete, čo s cuketami? 7 skvelých nápadov, ako ich využiť v kuchyni (a nie sú to placky ani špagety!)ASB.skBiela noc premení bratislavské ulice, mosty a nádvoria na miesta súčasného umeniaASB.skNekonečný príbeh Propelera pokračuje: Staré Mesto ukončilo rokovania s víťazom. Ikonu nábrežia čaká nová súťaž