Recepty zo záhrady

Koriander podporí činnosť tráviaceho systému, semená sú skvelým chlebovým korením. Dáte mu v záhrade šancu?

Koriander je medzi bylinkami hitom posledných rokov. Využijeme z neho hlavne sviežozelené listy vzhľadom pripomínajúce petržlen, ale aj semienka. Jeho chuť je špecifická, no keď nám zachutí, už sa bez neho nezaobídeme.

Využite najhojnejšie obdobie a spracujte úrodu tekvíc, mrkvy, paradajok či jabĺk rôznymi spôsobmi

Čo sa týka úrody, koniec augusta a september sú najhojnejšie a najfarebnejšie mesiace bohaté na zdravé suroviny.

Elixír dlhovekosti, afrodiziakum a výborný dezinfekčný prostriedok: Rozmarín v sebe skrýva oveľa viac

Vôňa rozmarínu dokáže rozvibrovať zmysly, no nie každému je jeho výrazná aróma po chuti. Rozmarín však nemusíte využívať iba v kuchyni, môžete ho zaradiť do svojej bylinkovej lekárničky. Patrí totiž medzi najprospešnejšie liečivé bylinky.

Najnovší diel podcastu Záhrada sa venuje mesiacu august. Čo vás čaká v záhrade?

Augustová epizóda podcastu Záhrada sa venuje záhradným činnostiam v tomto letnom mesiaci, ktorý charakterizuje vrchol úrody a môžeme teda povedať, že ide o obdobie spojené nielen s radosťou, ale aj s námahou. To, čo sme v predchádzajúcich mesiacoch zasiali, konečne žneme a spracovávame.

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Augustovo-septembrové číslo Záhrada 6/2022 je v predaji od 27. 7. 2022.

Ochutnali ste už romanesco? Je chutnejšie ako brokolica a karfiol!

Pýši sa vskutku netradičným tvarom a vzhľadom takmer pripomína kvetinu. U nás pomerne menej známe romanesco sa rozhodne oplatí vyskúšať. Táto chutná a zdravá zelenina vám príjemne spestrí jedálniček.

Muchovník: Superpotravina s protirakovinovými účinkami a živý plot v jednom

Muchovník bol doposiaľ známy najmä ako okrasná drevina, ktorá na jar krásne kvitne a na jeseň sa výrazne sfarbuje. Čoraz častejšie sa však vysádza pre jedlé plody pripomínajúce vzhľadom aj chuťou čučoriedku. Jeho prezývka je indiánska čučoriedka.

Chutné jedlá z cukety? 6 neobkukaných receptov, ktoré vás zbavia cuketových zásob

Leto je to magické obdobie, kedy záhradkári bombardujú svoje okolie vetou „Chceš cuketu?“. Väčšinou je odpoveď áno, ale aj tak nám ostávajú bohaté zásoby cukety, ktorých sa nie a nie zbaviť.

Pýr: Nezničiteľná burina, ktorá regeneruje bunky, zlepšuje trávenie a zmierňuje reumu

Kto zakladal trávnik vie, akým veľkým nepriateľom môže byť obyčajná rastlina. Darí sa mu niekoľkonásobne lepšie ako zasiatej tráve a zbaviť sa ho navždy, je prakticky nemožné.