Recepty zo záhrady

Zavárajte bez cukru, no predsa na sladko
Zavárajte bez cukru, no predsa na sladko
Leto je pre mnohých záhradkárov časom zavárania. Využime teda úrodu sezónneho ovocia naplno a pripravme si zdravé vitamínové zásoby na zimné mesiace. A pretože najzdravší cukor je len ten v prírodnom obale – teda priamo v ovocí, ukážeme si, ako prejsť z klasického precukreného spôsobu na podstatne zdravšie biozaváranie.
Nechutí vám v tomto teple? Uhorkový šalát s bylinkami vás osvieži!
Nechutí vám v tomto teple? Uhorkový šalát s bylinkami vás osvieži!
Počas horúcich dní dávame automaticky prednosť ľahkým jedlám. Uhorka vďaka vysokému obsahu vody osvieži, ale i detoxikuje telo a vzhľadom na minimum kalórií si ju môžete dopriať bez výčitiek.
Stévia: Sladká tráva, ktorá vám zlepší imunitu a pomôže schudnúť
Stévia: Sladká tráva, ktorá vám zlepší imunitu a pomôže schudnúť
Cukor je zákerná droga. Jeho zabijácke pôsobenie je pozvoľné, nebadané a veľmi chutné. Výsledkom sú zápalové ochorenia, ktoré sú spolu s obezitou predstupňom civilizačných chorôb. Rozumnejší únik z neodolateľnej chuti na sladké je jesť sladkú prírodu – napríklad stéviu.
Cuketový recept, ktorý si okamžite zamilujete
Cuketový recept, ktorý si okamžite zamilujete
Cuketa je všestranná zelenina a v kuchyni sa dá využiť na množstvo spôsobov. Vyskúšali ste ju už zapiecť s chlebom, paradajkami, olivami a syrom? Neváhajte a pripravte si toto ideálne letné jedlo.
Zázvor v pohári i na tanieri
Zázvor v pohári i na tanieri
Známy staroveký lekár Dioskorides spomína zázvor vo svojej Matérii medici pre jeho hrejivú silu podporujúcu trávenie, upokojujúcu brucho a prospievajúcu žalúdku.
Tento slaný cuketový koláč vás ohúri svojou jednoduchosťou
Tento slaný cuketový koláč vás ohúri svojou jednoduchosťou
Jednoduché a rýchle recepty sú hitom tejto uponáhľanej doby. Pohostenie pre hostí, jednoduchá a chutná večera, alebo len chuťovka k večernému poháru vína – to všetko je slaný cuketový koláč.
Uhorky - chrumkavá zelenina, ktorá lieči. Spoznajte najčastejšie chyby pri ich pestovaní
Uhorky - chrumkavá zelenina, ktorá lieči. Spoznajte najčastejšie chyby pri ich pestovaní
Hoci uhorky nie sú žiadnymi preborníkmi v obsahu výživných látok, vďaka množstvu detoxikačných látok očisťujúcich naše telo majú nenahraditeľné miesto v našom jedálnom lístku.
Nechajte sa liečiť prírodou
Nechajte sa liečiť prírodou
Príroda skrátka vie, čo potrebujeme. Namiesto krvopotného okopávania a zbavovania sa buriny ju využite presne na to, na čo má slúžiť. Nie je tu na to, aby zavadzala, obsahom výživných a ochranných látok často vysoko prevyšuje naše niekedy so strasťami vypestované plodiny. Voľne rastúce rastliny sú záhradnými bioproduktmi dostupnými úplne každému.

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 12/2025-01/2026