Cuketový recept, ktorý si okamžite zamilujete
Cuketa je všestranná zelenina a v kuchyni sa dá využiť na množstvo spôsobov. Vyskúšali ste ju už zapiecť s chlebom, paradajkami, olivami a syrom? Neváhajte a pripravte si toto ideálne letné jedlo.
Suroviny:
- 1-2 cukety
- 3 krajce chleba
- kúsok oravskej slaninky (dá sa vynechať)
- 1 cibuľa
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 100g olív
- 100g tvrdého syra (najlepší je cheddar)
- 1 vajce,
- 3PL mlieko alebo šľahačková smotana
- 60g maslo
- soľ,
- biele mleté korenie
- bazalka, tymián, oregano…
- olivový olej
- paradajky
- mozzarella, prípadne tvrdý syr
Postup prípravy
Chlieb pokrájame na kocky a dáme do misky. V inej miske rozšľaháme vajce, pridáme smotanu (alebo mlieko) a vlažné rozpustené maslo. Touto zmesou polejeme pokrájaný chlieb a necháme vsiaknuť. Chlieb má len jemne nasiaknuť, nie rozpadnúť sa.
Na kocky, alebo kolieska pokrájame aj cuketu a zmiešame s pokrájanou cibuľou, nasekaným cesnakom, kúskami slaninky, postrúhaným cheddarom, bylinkami a olivami. Dochutíme soľou a mletým bielym korením. Dobre premiešame. K cukete opatrne pridáme pripravený chlieb a vlejeme pár lyžíc olivového oleja. Vznikne skôr sypká ako vlhká zmes, ale tak to má byť.
Misu na zapekanie vymastíme maslom a hmotu do nej „utľapkáme“. Na vrch poukladáme na plátky pokrájané paradajky, prípadne celé cherry rajčiny, zakryjeme alobalom a dáme piecť na cca 30-40 minút.
Potom odkryjeme, na vrch poukladáme plátky mozzarelly, alebo zasypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť ešte na 5-10 minút. Chlieb zaujímavo schrumkavie a konečný efekt je naozaj výborný. Dobrú chuť!
Text: Michaela Horanová
Foto: isifa/Shutterstock
Ďalšie zaujímavé články
Pripravte si paradajkovo – cesnakovú zmes, ktorá vydrží aj bez konzervovania
Tento slaný cuketový koláč vás ohúri svojou jednoduchosťou
Sezóna radosti z úrody zeleniny je tu. Spoznajte zásady jej správneho zberu
Raňajky, obed i večera zo záhrady. Letný jedálniček je pestrý a ľahký
Abeceda bohatej úrody: 101 overených rád nielen pre začiatočníkov, 1. časť: A – G
Veľký prehľad 50 odrôd zeleniny, ktoré odporúčajú skúsení pestovatelia. Z týchto si určite vyberiete svoju obľúbenú
Urob si sám6 tajomstiev úspechu v pestovaní paradajok: Takto získate bohatú úrodu, dokonca aj pri pestovaní na balkóne!
Urob si sámAko dopestovať chutné rajčiny? Správny postup je jednoduchý, ale vyhnite sa týmto chybám!
Urob si sámAko ochrániť paradajky pred hnilobou a plesňou? Spoznajte triky starých farmárov!
Urob si sámMáte doma prebytky cesnaku, ktoré klíčia alebo sa kazia? Nevyhadzujte ich, nasušte si ich! Ukážeme vám, ako na toDiskusie na tému článku
-
![]()
-
![]()
Dobry den, potreboval by som radu. Prvy krat skusam predpestuvavat tekvice a cuk…
Viete mi poradiť, prečo cukety žltnú a vysychajú?