Zelenina

Doprajte si na jar reďkovky! Vďaka pestrosti odrôd si s nimi poradia aj začiatočníci

Kto z nás by sa netešil na prvú úrodu reďkoviek? Je to predsa prvá zelenina, ktorú môžeme zberať už v predjarí. Okrem koreňových buľvičiek si možno pochutnať aj na mladých listoch – v súčasnosti známych ako microgreens.

Baklažán je kráľom zeleniny. Túto novú odrodu ste ešte v žiadnej záhrade nevideli

Hoci sa baklažán z botanického hľadiska radí medzi ovocie, považuje sa za „kráľa zeleniny“, prinajmenšom v Indii, pretože je jednou z najuniverzálnejších a najfunkčnejších potravín v kultúrnej oblasti.

Rozhovor so skúseným zeleninárom: Čo je kľúčové pri výsadbe paprík a ako si dopestovať šťavnaté plody?

Úžitková záhrada
11.03.2024

Paprika patrí jednoznačne k najobľúbenejším letným zeleninám, ktorú konzumujeme nielen surovú, ale aj v tradičných jedlách, ako je lečo či plnená paprika. Nepostrádateľná je aj v sušenej mletej podobe, či už ako sladká, alebo štipľavá.

Marcový sprievodca pestovaním: Tieto plodiny vysievame práve teraz

Mesiac výsevu paradajok – tak by bolo možné nazvať mesiac marec. Aj keď je to obdobie, keď už vysievame i množstvo ďalších zelenín, rajčiny sú tie najpopulárnejšie.

Stonkový zeler: Záhradná superpotravina a prírodný životabudič, ktorý sa oplatí mať v záhrade

Stonkový zeler je v našich kuchyniach stále ešte nedoceneným príbuzným buľvového zeleru. Chrumkavé stonky chutia čerstvé, dusené, restované, ale aj varené.

Ružičkový kel vás postaví na nohy a jedlá z neho nezaťažia žalúdok. Vyskúšajte týchto 5 chutných receptov

Ružičkový kel je všestranná zelenina, ktorá má mierne horkastú, korenistú chuť. V kuchyni má široké uplatnenie a my vám prinášame 5 nápadov, ako ho spracovať.

Vypestujte si rastlinky, ktoré obsahujú až 40-násobne viac vitamínov ako bežná zelenina

Tieto malé, ale výživné rastlinky pomôžu zvýšiť metabolizmus, udržať zdravé srdce a posilniť imunitný systém. Zahrňte mikrozeleninu a klíčky do svojej stravy.

Drevené, betónové alebo plastové. Ktorý materiál je najlepší na vyvýšené záhony?

Na jarnú sezónu mám v pláne postaviť manželke vyvýšené zeleninové záhony. Aký je podľa vášho názoru najlepší materiál? Dosky alebo hranoly? A z akého dreva? Čo sa týka ceny, najlacnejšie vychádzajú palety. Videl som už aj hotové plastové alebo betónové záhony, ktoré sa dajú kúpiť ako stavebnica, no tie sú zasa príliš drahé.