Úžitková záhrada

Čítala som, že vysievať sa dá aj koncom novembra a začiatkom decembra. Je to pravda? Čo konkrétne môže ísť teraz do pôdy?

Okrem bežne pestovaného ovocia sú v ponuke aj menej tradičné druhy. Niektoré sa iba učíme pestovať, iné sú s nami už dávno, len sme na ne trochu pozabudli.

Sú malé, guľaté a chutia skvelo. Najmä tie z našich záhrad. Hoci je drobné ovocie malé, ukrýva v sebe veľa vitamínov a antioxidantov. Vďaka ich jednoduchému rozmnožovaniu si môžeme vypestovať toľko kríkov, koľko chceme.

Huba s bohatou históriou, hliva ustricová, patrí medzi výživné potraviny, neskromne sa pýšiace množstvom liečivých účinkov na zdravie človeka.

Príchod chladnejších dní nemusí znamenať odchod našich byliniek do kompostéra. Najchutnejšie a zdravšiu najprospešnejšie sú bylinky v čerstvom stave, hoci ani tie sušené nie sú na zahodenie.

Ostrihal som vinič už na jeseň až na ťažne, z ktorých chcem vyberať v zime. Mohol som rezať aj na jeseň? 

Rád by som vedel, kedy je najlepšie obdobie na odber vrúbľov. Na čo si pri tom dať pozor?

Jesenné upratovanie v záhrade je azda najväčším zdrojom záhradného odpadu. Práve v tomto čase sa snažíme pripraviť záhradu na zimu, čo úzko súvisí so zvýšeným množstvom opadaného lístia, konárov alebo suchých tráv.

Aj vám je ľúto uskladnených jabĺčok, ktoré dávno stratili lesk, krásu a pružnosť? Sem-tam "chytené", koža zošúverená, chuť už nie je dokonalá. Okrem klasickej jablkovej štrúdle a voňavých jablkových koláčov môžete staršie jabĺčka použiť aj do chutného jablkovo-pórového šalátu.

Príprava pôdy na ďalšiu sezónu je jedným z faktorov, ktoré ovplyvnia našu úrodu. Počas zimy bude pôda oddychovať a vstrebávať živiny a vlhkosť, ktoré sme jej dopriali.