Ako spracovať čínsky hloh? Tu je niekoľko našich tipov

  • 25.11.2023

Ako spracovať plody menej známeho ovocia  – čínskeho hlohu?

Čínsky hloh
Foto: Shutterstock

Takzvaný čínsky hloh (Crataegus pinnatifida) sa v posledných rokoch u nás objavuje v predaji ako menej známe ovocie. Je príbuzný nášmu hlohu obyčajnému a podobné sú aj jeho účinky.

Prednosťou predávanej odrody ‘Big Mao Mao’ je veľkosť plodov. V ich strede sú kôstky. Za surova je plod skôr kyselkavý, jemne sladký. S množstvom to nepreháňajte pre uvádzané účinky na srdce.

Niekoľko možností spracovania hlohu

Základom je plody odstopkovať, umyť a odkôstkovať. Nakrájané na plátky sa sušia a používajú ako čajový výluh. Dužina sa po povarení môže rozmixovať a použiť na výrobu sirupu či džemu, cukor pridajte podľa návodu alebo podľa chuti. Džem je veľmi chutný, podobný džemu zo šípok.

Surový a nakrájaný ho môžete naložiť do menších pohárov, pridajte trochu červeného vína, škoricu, klinčeky, zalejte medom a nakoniec ešte rumom. Užívajte počas zimy v malom množstve ako liek na celkové posilnenie organizmu.

Vaše otázky píšte na poradna@zahrada.sk . Do každého čísla časopisu Záhrada niekoľko z nich vyberieme a odpovieme.

Text: Ing. Monika Felixová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada

Tagy: čaj | džemy | hloh | spracovanie ovocia

Ďalšie zaujímavé články

Egreše v miske, egrešový džem, egrešový kompót, egrešové kožeEgreše: Liečivý kompót, vynikajúci džem a prečo si nazbierať aj listy Plody broskyne obyčajnejBroskyňu sa oplatí mať v záhrade! Na jar očarí jemnými kvetmi, v lete poteší šťavnatými plodmi Ovocná koža uskladnená v pohárochOvocné kože: Test sušenia na rôznych podložkách. Na čom schnú najlepšie? Rozkvitnutá lúkaKtoré liečivky zbierať v auguste a čo si z nich pripraviť? Yzop lekárskyStredomorie v slovenskej záhrade! Túto bylinku už máte? Rakytník v mede5 tipov, ako spracovať rakytník a prečo by sme ho mali mať v záhrade
Najkrajšie kvitnúce stromy, ktoré sa menia podľa ročných období a skrášlia každú záhradu i dvorUrob si sámNajkrajšie kvitnúce stromy, ktoré sa menia podľa ročných období a skrášlia každú záhradu i dvorNa potulkách japonskými záhradamiMôj domNa potulkách japonskými záhradamiVrecká zeleného čaju už viac nevyhodíte! Deväť tipov, ako ich opäť využijete vo svojej domácnostiMôj domVrecká zeleného čaju už viac nevyhodíte! Deväť tipov, ako ich opäť využijete vo svojej domácnostiTakéto zariadenie by ste v bežnom byte nečakali! Pamiatkarom sa to nepozdávalo, no nakoniec zvíťazil odvážny plán architektovMôj domTakéto zariadenie by ste v bežnom byte nečakali! Pamiatkarom sa to nepozdávalo, no nakoniec zvíťazil odvážny plán architektov

Diskusie na tému článku

Najčítanejšie články
  • Mesiac
  • Týždeň
Keby mohli, vybrali by si týchto susedov. Naučíme vás, čo s čím pestovať
Keby mohli, vybrali by si týchto susedov. Naučíme vás, čo s čím pestovať
Prečo nevzišiel petržlen? Objasníme vám, kde môže byť problém
Prečo nevzišiel petržlen? Objasníme vám, kde môže byť problém
Lunárny kalendár pre záhradkárov – apríl 2024
Lunárny kalendár pre záhradkárov – apríl 2024
Získajte nad pýrom kontrolu: 3 domáce postreky, ktoré prinášajú výsledky
Získajte nad pýrom kontrolu: 3 domáce postreky, ktoré prinášajú výsledky
8 overených spôsobov, ako sa zbaviť slizniakov v záhrade
8 overených spôsobov, ako sa zbaviť slizniakov v záhrade
Martin Čurda odpovedá: Existuje spôsob, ako vyhubiť pýr v záhrade?
Martin Čurda odpovedá: Existuje spôsob, ako vyhubiť pýr v záhrade?
Keby mohli, vybrali by si týchto susedov. Naučíme vás, čo s čím pestovať
Keby mohli, vybrali by si týchto susedov. Naučíme vás, čo s čím pestovať
8 overených spôsobov, ako sa zbaviť slizniakov v záhrade
8 overených spôsobov, ako sa zbaviť slizniakov v záhrade
Kedy vysádzať priesady paradajok? Spoznajte tajomstvo ich úspešného pestovania
Kedy vysádzať priesady paradajok? Spoznajte tajomstvo ich úspešného pestovania
Lunárny kalendár pre záhradkárov – máj 2024
Lunárny kalendár pre záhradkárov – máj 2024
Lunárny kalendár pre záhradkárov – apríl 2024
Lunárny kalendár pre záhradkárov – apríl 2024
Zelený sliz v trávniku: Prečo sa objavil a ako sa ho zbaviť?
Zelený sliz v trávniku: Prečo sa objavil a ako sa ho zbaviť?
Skratky: video | podcasty | kalendár | poradňa | recepty

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 03/2024