Horúce leto, poctivá práca a 300-gramové obry: Ako vyzeralo tohtoročné šľachtenie paprík?

Paprika je v mnohých kultúrach symbolom tepla, energie a hojnosti. A presne taký bol aj náš tohtoročný august – horúci, náročný, ale plný života. Spoločnosť Zelseed po svojom reštarte srší energiou, a preto bolo jasné, že nastal ten správny čas ukázať, čo sme v posledných rokoch vyšľachtili a naznačiť, na čom pracujeme dnes.

Každý, kto pestuje, vie, že záhrada nikdy nedá nič zadarmo. Počasie skúša trpezlivosť, choroby a škodce nepoľavia. Toto leto nám dopriali všetkého až-až – slnka, sucha, škodcov aj chorôb. Jediné, čo chýbalo, bola vlaha. Ani kvapka dažďa, ani ranná rosa.

Ale záhradkári sa nevzdávajú. A my v osivárskej firme tiež nie. Vieme, že o pár mesiacov budete hľadať naše osivá v regáloch, a preto sme bojovali rovnako vytrvalo. Prišli strapky – zvládli sme ich, do fóliovníka sa zatúlal medvedík – aj s tým sme si poradili a popri tom sme zavlažovali, zavlažovali a zavlažovali. Príroda má svoje pravidlá: poctivá práca sa vždy vypláca.

Prípravy na Deň paprík

S radosťou sme chystali Deň paprík, ktorý sa konal 21. augusta. Pozývali sme hostí, vyberali najkrajšie papriky, upravovali okolie, aby sme mohli privítať všetkých záujemcov.

V piatok ráno sme pozbierali úrodu z vybraných rastlín, „vyleštili“ ju a s hrdosťou poukladali na stoly. Pripravili sme ochutnávku, objednávkové formuláre na osivo aj na planty.

Návštevníci mohli vidieť a ochutnať 12 odrôd sladkých paprík – Zuzku, Mášenku, Tonku, Tosinku, Blavu a ďalšie. Nechýbali ani štipľavé papriky, baranie rohy Branko, sladká Ilsa Zel, ostrá Ilika či pikantná Pikanta.

Novinky, ktoré ešte len prídu

Ukázali sme aj papriky, ktoré sa stanú odrodami až o pár rokov. Zatiaľ prezradíme len toľko: majú krásnu zelenkavú farbu, sladučkú chuť a horúce leto si užívali tak, akoby bolo stvorené pre ne. Sú pripravené na ďalšie horúce sezóny.

A medzi nimi sa objavili aj skutočné „krásky“ – papriky dlhé až 28 cm, s hmotnosťou cez 300 gramov. Máte sa na čo tešiť.

Atmosféra, ktorá sa nedá napodobniť

Naše dlhoročné pracovníčky, ktoré o paprikách vedia naozaj všetko, celý deň trpezlivo odpovedali na otázky a delili sa o svoje skúsenosti.

Paprika priniesla zo Strednej a Južnej Ameriky do našich kuchýň chuť, farbu a symbol hojnosti. Presne taký bol aj náš Deň paprík – farebný, voňavý, sem-tam pikantný, bohatý na otázky, odpovede a nové zážitky.

Naše plány? Kreatívne, silné a plné paprík

V tradičnej aj modernej kuchyni je paprika symbolom kreativity a sily. A presne také chceme, aby boli aj naše ďalšie roky – tvorivé, odvážne, plné energie. A samozrejme: plné paprík. 😊

Galéria k článku

 Zdroj: PR článok ZELSEED spol. s r.o.