Úžitková záhrada

Dalo by sa povedať, že kel je zelenina, na ktorú sa tak trochu zabúda. Niekto miluje jeho chuť, iný ju nemusí. Kel kučeravý aj ružičkový možno dopestovať aj v našich záhradách. Podobne ako iné hlúboviny je náročný najmä na dostatok vody.

Poznáte to. Pohľad na typickú jeseň v záhrade vám napovie, že ovocie, ktoré ešte zostalo na stromoch, by sa mohlo použiť na niečo, čo vám bude pripomínať slnečné dni a príjemnú letnú náladu aj počas jesenných upršaných dní. Ak k tomu máte doma ešte aj deti, o to lepšie. Urobíte radosť aj im.

Hrušky sú sladkou letnou pochúťkou, ktorá spestrí sortiment ovocia z vlastnej záhrady. Okrem jedenia za surova, vyrábania džemov, detských pochúťok a pridávania do koláčov, sú letné hrušky veľmi vhodné aj na tvorbu destilátu.

„Prečo ich zbierate?“ je najčastejšia otázka, akú dostávam už roky vždy na konci leta a na jeseň od úplne neznámych ľudí. Asi ich zaujme s akou horlivosťou sa zohnem po každý jeden kus.

Záhradkárske osady, ako ich poznáme z minulosti, majú časy najväčšej slávy už sa sebou. Pre panelákových ľudí však boli svojho času takmer jedinou možnosťou, ako si dopestovať vlastnú úrodu, a súčasne prinášali spojenie s rovnako „naladenými“ ľuďmi. 

Je to kráľovská bylina. A nejde o nadnesené pomenovanie nadšenej autorky článku. Táto rastlina to má v názve. Ten pochádza z gréckeho slova basileus a to znamená kráľ. 

Približne od polovice augusta a pri priaznivom počasí až do konca septembra je ideálny čas na výsadbu nových jahôd. Vysadiť si môžeme zakúpené sadenice alebo použiť nové rastliny z poplazov našich vlastných starších sadeníc.

Sezóna vlašských orechov je tu. V parkoch a záhradách sa začínajú tieto drobné i väčšie zelené guličky pomaly otvárať. Akoby naznačovali, že je čas ich zberu. Vyrobte si s nami skvelú sladkú pochúťku, vďaka ktorej vám vlašské orechy zostanú dlhšie lahodné a nestihnú vám zhorknúť.

September je posledný mesiac, kedy je väčšina bežných byliniek v dobrej kondícii na zber. Ak ste si doteraz nenarobili zásoby na usmoklené a chladné mesiace, ešte to stíhate. Pozrite si tipy na byliny z lúk a záhrad, ktoré určite využijete a ešte ich stíhate nazbierať aj nasušiť. 

Ak teraz obetujeme trocha času, nemusíme na jar kupovať drahé osivá. Stačí sa poobzerať po záhrade a pozberať, čo sa dá. Mnohé druhy úžitkových aj okrasných rastlín tvoria semená, ktoré môžeme využiť o rok vo svojej záhrade. Je to jeden zo spôsobov, ako môžeme ušetriť.