Zeler pestujeme najmä pre jeho koreň, ktorý je dôležitou súčasťou polievkových zmesí, ale aj pre listy a listové stopky. Podľa toho, ktorú časť zeleru chceme dopestovať, vyberieme správnu varietu, buď buľvovú, stopkovú, alebo listovú.
Od osviežujúceho čaju a letných limonád po použitie do omáčok k pečenému jahňaťu alebo k novým zemiakom – mäta je jedna z najpoužívanejších kuchynských byliniek. Jej kvety sú významným lákadlom pre najlepšie opeľovače a užitočný hmyz, ako sú zlatoočky a motýle.
Bazalka je jednou zo základných byliniek v kuchyni, či už chceme pripravovať omáčky, šaláty, pizzu, alebo thajské kari. Takzvaná sladká bazalka dominuje najmä pultom supermarketov, ale množstvo rôznych kultivarov sa oplatí pestovať aj vo vlastnej záhrade.
Poznáte najvýznamnejšie liečivky tohto obdobia? Napriek chladným dňom sa stále dajú nazbierať liečivé rastliny. Poradíme, čo teraz zbierať a ako si vyrobiť liečivé tinktúry, odvary, sirupy a čaje.
Ak si raz na jej výraznú chuť zvyknete, ťažko sa jej vzdať aj mimo hlavnej sezóny rastu. Dobrých spôsobov ako uchovať bazalku je viacero.
Rôzne druhy levandule či rozmarín - tieto bylinky sa už v slovenských záhradách ujali celkom dobre, aj sú celkom obľúbené. Poznáte však yzop? Yzop lekársky pochádza z rovnakej juhoeurópskej oblasti a ak by vás zaujal, bez najmenších problémoch si ho dokážete dopestovať od semienka aj u vás doma.
Kostihoj lekársky, v češtine kostival, latinsky Symphytum officinale. Babky bylinkárky naň nikdy nedali dopustiť, pretože už z jeho názvu je každému jasné, na čo je vhodný.
Buriny tu boli, sú a budú. Podstatné je odstraňovať ich čo najskôr a nenechať vysemeniť, inak nám buď ešte v tejto sezóne, alebo ďalší rok vyrastú desiatky a stovky nových rastlín a výrazne pribudne práce.
Aj počas augusta máme možnosť nazbierať si niekoľko byliniek a pripraviť z nich tinktúry, čaje, či dokonca víno. Poradíme vám, čo zbierať a ako bylinky využiť.
Materina dúška (Thymus serpyllum), alebo tiež dúška úzkolistá či materinka. Pod týmito rôznymi názvami by sme mohli nájsť túto aromatickú liečivku. Jej výskyt je takpovediac všade tam, kde svieti priame slnko a kde je suchšia pieskovitá alebo mierne štrkovitá pôda.
