Cítite, že na vás niečo lezie, alebo chcete podporiť svoju imunitu? Vyrobte si oxymel, starodávny liečivý sirup, ktorý používali už naše babičky a dnes opäť získava popularitu.
Aj v druhej časti decembrovej epizódy podcastu Záhrada sa spolu s včelárom Tomášom Blaškovičom ponárame do tajomstiev spojených s včelárstvom. Tentokrát sa však zameriavame na med.
Včely sú kľúčovým prvkom našich ekosystémov. Ako žijú? Akým výzvam čelí včelárstvo v dnešnej dobe? A čo môžeme urobiť pre ich ochranu? Tieto a ďalšie otázky rozoberáme v decembrovej epizóde podcastu Záhrada.
O význame včiel sa učia už deti v škôlkach. Sú stelesnením usilovnosti a pracovitosti a ako zdatné opeľovače sa výrazne podieľajú na úrode.
Na jar, od konca marca do polovice mája, sa na koncoch konárikov ihličnanov objavujú malé a mäkké svetlozelené výhonky. Vedeli ste, že sa môžu konzumovať aj v surovom stave a dá sa z nich vyrobiť mnoho produktov?
Na začiatku jari sa na lúkach objavujú husté žlté koberce posiate kvetmi púpavy lekárskej. Okrem toho, že lahodia oku, sú potravou pre opeľovače. Ľudia ju považujú za burinu, v skutočnosti sú všetky jej časti od koreňa až po kvet liečivé.
Zima je obdobím, kedy máme v našej strave menej čerstvej rastlinnej zložky a zároveň sme vystavení rôznym respiračným ochoreniam. Práve v tomto čase je ideálne dopĺňať prospešné látky zo včelích produktov.
Dostupné lieky väčšinou len potláčajú príznaky ochorení, ako sú nachladnutie, chrípka a iné virózy sprevádzané bolesťou v krku, kašľom, nádchou, únavou či horúčkami, ale nie vždy aj liečia. Niektoré z prírodných domácich receptov sú pritom v týchto prípadoch naozaj účinné.
Kašeľ dokáže znepríjemniť bežnú virózu, akútne ochorenie, no i dlhotrvajúcu rekonvalescenciu po ochorení. Vyčerpáva, dráždi, nedá nám spávať.
Ocitli sme sa v období, keď na nás číha zlé počasie, mrazivé rána, dlhotrvajúce hmly a striedanie teplôt z jedného dňa na druhý. A to je presne čas, aby sme začali z našich domácich zásob vyťahovať všetky cennosti, ktoré sme si počas roka nachystali práve na takéto zimné obdobie.
