Na začiatku jari sa v slovenských lesoch objavuje zelený koberec jednej z najcennejších divokých byliniek. Medvedí cesnak dokáže na vhodných miestach vytvárať rozsiahle porasty a podľa vedeckých výskumov môže podporovať zdravie ciev, imunitu aj trávenie. Kde ho na Slovensku nájsť, aké látky obsahuje a na čo si treba dať pri zbere pozor?
Po zime sa príroda prebúdza a s ňou aj my. Pribúdajúce svetlo, ožívanie vegetácie či spev vtákov nás lákajú von. Nemusíme však zostať len pri obdivovaní, jej silu si môžeme dožičiť aj inak. Prvé jarné bylinky môžeme využiť v kuchyni a na podporu zdravia.
Medvedí cesnak už pomaly nahadzuje puky a chystá sa kvitnúť. Využite koniec jeho krátkej sezóny, nazbierajte si ho a urobte si zásobu aj na zimu.
Je tu sezóna medvedieho cesnaku. Hlavne v lesoch južného Slovenska už táto zdravá a chutná bylinka šíri svoju prenikavú cesnakovú arómu.
Ako pestovatelia rastlín máme rôzne možnosti, ako sa venovať svojmu koníčku. Niektorí máme záhradku, iní len priestor na oknách či balkónoch. Avšak aj táto obmedzená plocha stačí na pestovanie okrasných či úžitkových druhov.
Zo zelenín počas októbra vysievame druhy s krátkym vegetačným obdobím, ktoré znesú mráz. Z ovocia vysádzame prakticky všetky druhy.
Pravdepodobne len zriedkavo sa nájde človek, ktorý by nepoznal zbožňovaný a zdravý medvedí cesnak. Táto rastlina patrí medzi celkom prvé klíčky, ktoré nám počas skorej jari, spolu so snežienkami, ohlasujú novú vegetačnú sezónu.
V novembri môžeme vysádzať ovocné stromy, čo sa týka výsevov, zameriame sa na mikrobylinky, ktoré pestujeme v interiéri.
Jarná únava nie je mýtus. Na zmenu ročného obdobia reaguje náš organizmus naozaj citlivo.
Rastliny, ktoré bežne označujeme ako „buriny“, má zmysel zaradiť do stravy najmä skoro na jar, keď je ešte málo dostupnej vlastnej zeleniny. Ich veľkou prednosťou je, že rastú samy bez našej starostlivosti. Stačí ich vždy čerstvé pozbierať.
