Zelenina do šalátov z jedného štvorcového metra? Odteraz už nemusíte do obchodu!
Naučte sa dopestovať dostatok listových zelenín počas celej sezóny z plochy iba jeden štvorcový meter. Táto metóda je skvelý spôsob, ako získať bohatú úrodu aj z malého priestoru.
Vlastná úroda šalátov a listovej zeleniny sa dá vypestovať veľmi jednoducho. Zvládneme to aj vtedy, ak máme len málo miesta, postačí dokonca jeden štvorcový meter pôdy. Aj z takéhoto záhona sa dajú zbierať chrumkavé listové šaláty, voňavé jednoročné bylinky a pikantné ázijské šaláty od jari až do zimy.
Typické hlávkové šaláty sú prevažne jarná zelenina, ale niekoľko šalátových druhov a odrôd a tiež iné listové zeleniny sa dajú pestovať aj inokedy v sezóne. Vďaka tomuto jednoduchému pestovateľskému systému na ploche jeden štvorcový meter využijeme priestor na maximum.
Prečo funguje pestovanie na jednom štvorcovom metri
Metóda pestovania na jednom štvorcovom metri je skvelý spôsob, ako získať bohatú úrodu aj z malého priestoru. Dá sa použiť na rôzne druhy zeleniny, no obzvlášť dobre funguje pri šalátoch a listových zeleninách.
Princíp je jednoduchý.
Vyvýšený záhon alebo kúsok pôdy s pôdorysnými rozmermi 1 × 1 meter rozdelíme na deväť rovnakých štvorcov a do každého zasadíme inú šalátovú plodinu.
Výsledok?
Ako keď si v obchode vyberáme šalátový mix plný rôznych chutí, štruktúr a farieb. Pestovanie v blokoch, a nie v riadkoch, nám navyše umožní zasadiť viac druhov naraz a zároveň presne toľko, koľko naozaj spotrebujeme.
Nižšie nájdete návrh, čo sadiť alebo siať do jednotlivých častí záhona a kedy očakávať prvé zbery. Keď z niektorého štvorca úrodu vyzbierame, hneď ho znovu zaplníme – buď priamo vysejeme semienka alebo vysadíme mladé sadeničky. Takto si zabezpečíme nepretržitý prísun čerstvých listov až do konca roka.
Prečítajte si tiež
Ako začať
- Vyberieme miesto, ktoré je časť dňa v tieni, čo šalátom veľmi vyhovuje.
- Odstránime zvyšky predchádzajúcich plodín a dôkladne vyplejeme burinu.
- Pôdu prekypríme vidlami, aby mala rovnomernú štruktúru.
- Ak je pôda príliš ľahká alebo chudobná, zapracujeme do nej kompost alebo inú organickú hmotu.
- Povrch uhrabeme, aby bol jemný a drobivý.
- Záhon rozdelíme pomocou špagátu na deväť rovnakých štvorcov. Použiť môžeme bambusové tyčky alebo iné kolíky zapichnuté po okrajoch a napnutý špagát. Ak máme drevený vyvýšený záhon, môžeme doň zatĺcť malé klince a špagát uviazať o ne.
- Do každého štvorca zasadíme štyri mladé rastliny alebo vysejeme tri krátke riadky.
- Tento systém si môžeme upraviť podľa veľkosti svojho priestoru. Ak je záhon väčší alebo menší ako štvorcový meter, jednoducho upravíme počet alebo veľkosť štvorcov a tomu prispôsobíme počet rastlín. Príliš malé záhony (menšie ako 30 × 30 cm) neposkytnú dostatočné množstvo úrody, aby sa oplatili.
Čo pestovať v záhone s rozmermi jeden štvorcový meter
Záhon si rozdelíme na deväť štvorcov a do jedného naplánujeme štyri sadeničky.
1. štvorec: Hlávkové šaláty
Prvá úroda
Šalát hlávkový ‘Červánek’, ‘Faraon’
- Výsadba sadeníc: III, IV
- Zber: VI, VII
Druhá úroda
Šalát hlávkový ‘Batavus’, ‘Dětenická atrakce’
- Výsev von: VI, VII
- Zber: IX, X
2. štvorec: Rukola a valeriánka
Prvá úroda
Rukola
- Výsev priamy: III, IV, V
- Zber: V, VI, VII
Druhá úroda
Valeriánka poľná
- Výsev priamy VIII, IX
- Zber: od októbra počas celej zimy
3. štvorec: Cvikla a horčica
Prvá úroda
Cvikla ‘Bull’s Blood’
- Výsev priamy: IV, V, VI
- Zber listov: V, VI, VII
Druhá úroda
Horčica červená ‘Red’
- Výsev priamy: VII, VIII, IX
- Zber: IX, X, XI
4. štvorec: Mrkva a mizuna alebo mibuna
Prvá úroda
Guľaté mrkvy ‘Parijse Markt 4’, ‘Rondo’
- Výsev: priamy: III, IV
- Zber: VI, VII
Druhá úroda
Mizuna alebo mibuna
- Výsev priamy: VIII, IX
- Zber: X, XI
5. štvorec: Reďkovky
Prvá úroda
Jarné reďkovky ‘Granát’, ‘Kvarta’
- Výsev priamy: III, IV
- Zber: V, VI
Druhá i tretia úroda
Celoročné reďkovky ‘Kvinta’, ‘Lilana’
- Výsev priamy: VI, VII, VIII
- Zber: VIII, IX, X
Reďkovky môžeme vysievať opakovane.
6. štvorec: Listový šalát a rukola, mizuna alebo mibuna
Prvá úroda
Listový šalát ‘Dubáček’, ‘Redin’
- Výsev priamy: III, IV, V, VI
- Zber: IV, V, VI, VII
Môžeme vysievať aj opakovane.
Druhá úroda
Rukola, mizuna alebo mibuna
- Výsev priamy: VIII, IX.
- Zber: IX, X, XI
7. štvorec: Šalát a čakanka
Prvá úroda
Šalát kučeravý ‘Lollo Rosso’
- Výsadba sadenice: III, IV
- Zber: V, VI
Druhá úroda
Čakanka šalátová
- Výsadba sadenice: VI, VII
- Zber: VIII, IX
8. štvorec: Koriander a kučeravý kel
Prvá úroda
Koriander
- Výsev priamy: IV
- Zber: VI
Druhá úroda
Kučeravý kel
- Výsadba: VI
- Zber: IX a počas celej zimy
9. štvorec: Vňaťový petržlen
Prvá úroda
Petržlen vňaťový (hladkolistý)
- Výsev priamy: III, IV
- Zber: VII, VIII, IX, X
Ako vysievať do črepníkov a pripraviť si priesady do záhona
Výsev do črepníkov má veľkú výhodu – chráni mladé rastlinky pred slimákmi. Zároveň si tak pripravíme priesady, ktoré môžeme ihneď vysadiť, keď sa v záhone uvoľní miesto po predchádzajúcej plodine.
Malé kvetináčiky s priemerom približne 5 cm naplníme výsevným substrátom. Zalejeme, do každého vložíme dve semienka. (Ak vzídu obe, slabšiu rastlinku odštipneme.) Dáme do pareniska alebo na vonkajšiu poličku. Zalievame každý deň.
Keď sadenice dorastú do výšky 7 – 10 cm, sú pripravené na výsadbu do záhona. Po vysadení ich dobre zalievame, kým sa nezakorenia.
Ako vysievať priamo do záhona s rozmermi 1 × 1 meter
Priamy výsev do pôdy je rýchly a jednoduchý spôsob pestovania. Navyše, nemusíme hľadať miesto pre malé črepníky so sadenicami.
Vždy vysievame do vlhkej pôdy. Ak je sucho, záhon najskôr dobre polejeme. V každom štvorci vyhĺbime dva plytké riadky, do ktorých vysejeme semienka, prípadne ich len zľahka a riedko posypeme po povrchu. Semená zasypeme tenkou vrstvou výsevného substrátu alebo preosiatej pôdy a jemne pritlačíme dlaňou.
Každý deň zalievame. Rastlinky by sa mali objaviť do 10 až 14 dní.
Galéria k článku
Text: Sally Nex
Foto: Gardener´s World
Zdroj: časopis Záhrada
